光化門母女聚餐韓定食｜Modam Dining

以前在找韓式美食時，發現有一家把韓定食做成像精緻融合料理般、以套餐形式上菜的餐廳，就是Modam Dining光化門店。喜歡散步的人，逛完德壽宮和市廳後順道來收尾也很不錯。

位置及停車、營業時間

位於光化門D Palace，建物地下停車場可停到2小時。這棟樓裡其實藏了不少美食店，像Our Bakery之類的，平日應該會更熱鬧，不過我去的時候是週日下午5點左右，人潮較少、氣氛悠閒。營業時間是每天11點到22點，15點~17點為休息時間。

店外及店內氛圍、用餐空間

走到地下一樓Modam Dining這一側，氣氛整個變了，免收開瓶費這點也很吸睛。聚會怎能少了酒，這裡免收開瓶費，可以輕鬆自帶酒水。

進到店內是一個氣派的用餐大廳，傳統擺飾與西式擺設交錯陳列，像走進畫廊一樣，這種氛圍我很喜歡。

因為是和媽媽兩人來，事先預約了兩人座位，被帶到座位時看到天花板裝飾著麻布，稍微逛了一下。到處都有木雕鴨子或韓式擺飾，覺得帶外國朋友或跟朋友來應該也不錯。

這一帶看起來也能容納聚餐或團體人數，不愧是聚會美食店，還有可以用來相親餐敘或喜帖聚餐的包廂。

菜單、套餐內容

午餐價位是2萬元台，從前菜到甜點都有，很適合午間聚會。最近很多人喜歡吃自助餐，但自助餐容易讓人手忙腳亂、菜色也雜亂，Modam Dining特別是午餐菜單，能在整潔高級的氛圍中享用美食，價格也很合理。

點餐清單——晚餐鮑魚年糕排骨定食1人、鮑魚蝦醬奶油飯定食1人

我們是晚上去的，以晚餐價格各點了一份4萬元，鮑魚年糕排骨和鮑魚蝦醬奶油飯定食。一開始猶豫要不要點韓牛烤肉，但店員說可以分別各點一份年糕排骨跟蝦醬，就各點了一份。

首先上的是綠豆粥，不是很甜的紅豆味，香濃又能安撫腸胃。

接著是加了柚子和五味子（大概吧？）的清爽沙拉，用新鮮水果做的醬料清爽又健康，很開胃，好吃。

再來是用堅果調味、帶松子與芝麻香氣的醬料沙拉，蓮藕、小黃瓜、芹菜等沒有多餘水分、口感清脆，搭配正餐很清爽！我不太喜歡堅果，但這道竟然也覺得好吃。

接著是白泡菜。像自製的白泡菜，作為套餐小菜鹹淡剛好、清涼爽脆。俗話說美食店要先嚐泡菜的味道，這白泡菜真的好吃！

接下來準備的前菜，份量根本不像前菜，比較像正式的餐前料理，正餐前肚子可能就已經有點飽，要注意別因為太好吃全部吃完，導致吃不下主餐！而且多人聚餐時最怕夾菜尷尬，這裡不是用夾子而是用筷子分菜，感覺更精緻高雅。

比目魚生醃，口感Q彈的比目魚生魚片，好吃。

送上兩大塊炸香菇，店員親自到桌邊幫忙切好。

切開後熱騰騰又酥脆，外層沾的醬汁帶點微甜，跟炸物很搭。

甜蝦義大利麵，是我很期待的一道，使用細麵條做成的義大利麵，有點像素麵的口感，把韓式與西式結合得很美味。

兩人份的量剛好每人可以夾三次筷子左右，份量拿捏得恰到好處，讓人意猶未盡。

還有配菜端上的泡菜、地瓜莖、桔梗、涼拌香菇。除了泡菜以外的小菜都不鹹又好吃。紅泡菜味道有點可惜，於是改吃白泡菜。

鮑魚年糕排骨定食與鮑魚蝦醬奶油飯

終於到主餐了。鮑魚年糕排骨定食調味清淡不鹹，長輩也能吃得開心。平常吃東西總說「太鹹了」的媽媽，這次的年糕排骨她也說不鹹。

接著上的是1人份鮑魚蝦醬，除了鮑魚、虎蝦、一般蝦之外，還一起醃了水煮肉，蠻特別的，不過味道比想像中鹹一點，推薦搭配年糕排骨一起點！

鮑魚飯是配伊思尼奶油一起送上的，倒進大碗裡攪拌一下就能吃。一開始覺得飯量有點多，結果還是全部吃光光。

虎蝦醬裡的蝦膏也很好吃，木耳、蝦、肉切成一口大小攪拌後享用。

年糕排骨正是滿滿牛肉味的肉肉排骨，很合我口味。牛肉香氣十足又清爽，飽足感十足，搭配鮑魚醬一起吃更是錦上添花！

悠閒地品嚐完後，店員俐落地收拾好餐具。最後奉上一杯梅子茶作結！

總評

這裡還有水刺床、酒案床等特別日子或宴客用的套餐，很適合花甲、古稀等家庭聚會與相親餐敘，讓人想再回來嘗嘗還沒吃過的菜色，這就是Modam Dining光化門店。2~3萬元台的菜單也很適合約會、相親，跟外國朋友聚會時也想大方請客一番。