馬谷鰻魚飯 週日陪爸媽進補 Kikukawa

今天要分享的是馬谷原岡原野鰻魚飯名店——鰻魚欲代目菊川（うなぎ よんだいめ菊川）原岡原野店的用餐紀錄。

我爸是出了名的家常菜愛好者，真的很不愛外食，結果一聽到鰻魚蓋飯居然露出感興趣的表情？這種時機不把握不行，馬上就在週日晚上帶他去補一補啦！

先說結論，以後只要在煩惱要帶爸媽去哪裡進補，我應該會第一個想到這裡-!

馬谷原岡原野鰻魚飯名店，位置和氛圍如何？

📍位置——首爾江西區公航大路165號 原岡原野A棟1樓 E101、E102號

🕐營業時間——每日10:30~22:00（最後點餐20:50）

• 日式鰻魚三吃 38,000韓元
• 欲代目菊川特選鰻魚三吃 50,000韓元
• 鰻魚蓋飯 33,000韓元

🚇附近地鐵站——馬谷站2號出口步行347公尺

鰻魚欲代目菊川原岡原野店位在原岡原野A棟1樓的轉角，經過時一眼就能看到。不過入口是在建築物外側而不是商場內側，所以如果只在商場裡面找，可能會多繞一圈！

還沒進店，就能看到窗邊擺著鰻魚三吃整套的樣品。樣品通常跟實品有落差對吧？但後來實際端上來的跟樣品一模一樣，讓人好開心><

店內第一印象超乾淨，非常喜歡-! 木質元素跟燈光搭配得宜，日式氛圍很足，但完全沒有陰暗或壓迫的感覺。

另外還有5~6間左右的包廂，看起來很適合帶長輩來聚會。整體裝潢乾淨又有質感，哈哈。

一坐下來端上來的不是白開水，而是香濃的麥茶，這裡已經先加分-! 水好喝的店基本上很少踩雷，這裡已經讓我的期待值上升。

點了什麼？日式鰻魚三吃的價格和組成

翻開菜單第一頁,就寫著1932年創業、90年鰻魚批發的歷史。店裡也擺著米其林餐盤獎（The Plate）的牌匾，讓人對這家美食店更有信心><

菜單

看到整條鰻魚整片鋪滿的特選系列時有點心動，不過想說第一次來就先點人氣菜色。所以我們兩人統一都點了名古屋式鰻魚三吃，是鰻魚2/3條的份量。

日式鰻魚三吃 38,000韓元 兩人份

整桌端上來後，爸爸的表情已經半陷進去了哈哈。飯碗搭配醃漬小菜（漬物）、清湯（吸物）、還有高湯壺，配置得相當精緻！

鰻魚三吃的吃法順序

店員有介紹吃法順序，也附有指南圖，整理一下大概是這樣。

• 第一階段：白飯配鰻魚原味吃
• 第二階段：加上蔥花、山葵、海苔一起吃
• 第三階段：盛到小碗裡加配料，再倒入高湯像茶泡飯一樣吃

第一次來當然要照這個順序品嚐啦，哈哈。

看看這鰻魚的色澤…！油亮發光地鋪在飯上，光用看的就覺得是絕頂美味的等級吧？

第一階段只放鰻魚配飯吃一口！鰻魚連細刺都處理得很軟，完全吃不到刺-哈哈。魚皮酥脆但肉質軟嫩,真的超好吃!

第二階段加上山葵、蔥花、海苔一口吃下-! 這個階段是爸爸最喜歡的。鰻魚醬汁帶有淡淡的甜味對吧？爸爸不太喜歡甜的，一開始有點猶豫，但加了山葵吃過之後馬上豎起大拇指。哈哈,他說甜味被中和之後,山葵的香氣浮現出來的感覺很喜歡。

我覺得第三階段是最好吃的。不只倒高湯，還加了山葵的組合，高湯的鮮甜真的很驚人,超級好吃><

可以外帶嗎？

竟然也能外帶,這點更加分-! 鰻魚重箱35,000韓元、鰻魚三吃40,000韓元(含高湯、海苔、山葵、蔥花)。不過因為不是事先做好的便當,而是接單後才開始烹調,需要花一點時間!建議提前打電話預約會比較方便,哈哈。

最終心得

說是正統名古屋式,吃起來真的完全是道地的味道,哈哈。鰻魚的色澤就不一樣,分三階段吃真的很有趣,一碗飯能吃出三種不同的風味。

不過醬汁偏淡雅微甜,如果像我爸這種完全不吃甜的人,建議多加一些山葵一起吃!

所以我想大力推薦這裡作為陪父母進補的好去處。那個說不愛外食的爸爸,居然說吃得很精緻滿足,這樣的店真的不多見><