首爾江南咖啡廳：赫爾辛基拿鐵與巧克力巴布卡 Minimale

開浦洞咖啡廳、甜點名店 Minimale Bakery & Coffee Bar🤍

捨去不必要的事物，只專注於本質價值與品質的 Minimale！

這裡是 Minimale 的直營開浦店，藏在國樂高中附近安靜的住宅區之間；每天早晨以烤箱的暖意喚醒街道。

從烘烤麵包的香氣開始的一天

Minimale 的起點很單純。據說他們走訪首爾、東京與歐洲的咖啡廳後，一直思考著要怎麼把「一杯咖啡的幸福」分享給更多人🤔

優質咖啡、能感受到溫度的空間，還有真誠的服務！為了守住這三個本質，每天早上都會設定好濃縮咖啡、預熱烤箱。

開浦店是離烘焙實驗室這顆烤箱心臟最近的店，也是剛出爐麵包的暖度還沒散去，就送上陳列架的地方唷😉

開浦洞散步路上的烘焙咖啡廳

不只是開浦洞的社區咖啡廳，更是麵包與咖啡的據點

Minimale 開浦店是一間坐落在住宅區巷弄中的開浦洞咖啡廳。不是在華麗的大馬路旁，而是自然融入社區散步路線的空間。

尤其開浦 Minimale 是間烘焙甜點咖啡廳，每天早上能很快嚐到隔壁烘焙實驗室新鮮出爐的手作紐約餅乾、鮮奶油司康與 AOP 奶油可頌等，哈哈。

Minimale 的咖啡豆如何挑選？

Minimale 的三項原則

使用親自採購、設計烘焙曲線後烘焙的精品咖啡豆☕️堅持只選杯測分數 80 分以上的高品質生豆！在瑞草洞烘焙坊研究、建構風味曲線，將豆子的個性發揮到極致，並依照各自喜好提供三種選擇唷，哈哈哈。

• Balance：衣索比亞咖啡舒服的酸質與乾淨甜感的和諧
• Dunkel：厚實口感與黑巧克力風味的巔峰
• Decaf：沒有咖啡因負擔，依然保留哥倫比亞咖啡風味的平衡感

赫爾辛基拿鐵與每日烘焙

在赫爾辛基找到的人生拿鐵

Minimale 的象徵「赫爾辛基拿鐵」，是將北歐旅行中遇見的柔滑濃郁拿鐵記憶，以獨家配方重新演繹的品項。恰到好處的甜味與牛奶的醇香，遇上精品濃縮咖啡，送上一喝就忘不了的「人生拿鐵」體驗！

烘焙與三明治

最適合搭配咖啡的手作紐約餅乾，在開浦洞烘焙實驗室以 Minimale 的獨家配方每天親手製作、烘烤。濕潤的紐約餅乾甜點、以頂級 AOP 奶油製作的可頌、Minimale 招牌鮮奶油司康與新鮮三明治，都一起享用看看吧！

即使沒有巨大的招牌，烘焙麵包香與咖啡香也會自然為你指路的地方🍪

團體禮盒包裝或回禮禮品的預約訂單，可透過 Naver Place 或電話詢問，也能取得停車與店內相關資訊唷！在可停車的開浦洞咖啡廳 Minimale，感受喚醒感官的極簡休憩吧✨️

Oh Chocolate 巴布卡與蛋沙拉三明治

招牌 Oh Chocolate 巴布卡，在黑巧克力深沉厚實感之後，能感受到淡淡擴散的柑橘清爽感🥐

巧克力甜味與柳橙清新和諧相襯，是帶來 Minimale 特別美食體驗的精緻變奏招牌品項！甜度是 3.5/5。還有滿滿新鮮蛋沙拉的經典蛋沙拉三明治唷🥪

把芬蘭赫爾辛基旅行時遇見的人生拿鐵，以 Minimale 獨家配方重現的招牌拿鐵！

濃郁牛奶風味與毫無苦味的柔順感堪稱一絕的 Minimale 招牌品項，赫爾辛基拿鐵🤎

一起享受在口中香醇融化的濕潤口感與起司風味吧〰️〰️

本來也有原味巴布卡，但需要來場巧克力輸血，所以選了 Oh Chocolate 巴布卡💖

巧克力之間偶爾竄出的柳橙香氣，讓心情都變好了呢，哈哈哈。

質地偏稀滑的蛋沙拉裡也有起司，吃起來很美味😛😛

營業時間

平日 07:30 - 18:00／週末 08:00 - 18:00（最後點餐 17:40）