개포동 카페 헬싱키 라떼와 오 쇼콜라 바브카, 미니말레

개포동 카페 디저트 맛집 미니말레 베이커리&커피바🤍

불필요한 것은 덜어내고, 오직 본질적 가치와 퀄리티에 집중하는 Minimale!

국악고등학교 근처 조용한 주택가 사이에서 매일 아침 오븐의 온기로 거리를 깨우는 미니말레의 직영 매장, 개포점이에요.

빵 굽는 냄새로 시작하는 하루

미니말레의 시작은 단순했어요. 서울, 도쿄, 유럽의 카페를 다니며 경험했던 ‘커피 한 잔의 행복’을 어떻게 하면 더 많은 분께 전할 수 있을까 고민했다고 해요🤔

질 좋은 커피, 온기가 느껴지는 공간, 그리고 진심 어린 서비스! 이 세 가지 본질을 지키기 위해 매일 아침 에스프레소를 세팅하고 오븐을 예열해요.

개포점은 그 오븐의 심장부인 베이커리랩과 가장 가까운 매장이며, 갓 구운 빵의 온기가 채 식기 전에 진열대에 오르는 곳입니당😉

개포동 산책길의 베이커리 카페

개포동의 동네 카페를 넘어, 빵과 커피의 거점으로

미니말레 개포점은 주택가 골목에 자리한 개포동 카페예요. 화려한 대로변이 아닌, 동네 산책길에 자연스럽게 스며든 공간이죠.

특히 개포 미니말레는 베이커리 디저트 카페로, 매일 아침 바로 옆 베이커리랩에서 갓 구워 오는 수제 뉴욕 쿠키, 생크림 스콘, AOP 버터 크루아상 등을 빠르게 맛볼 수 있어요ㅋㅋ

미니말레 원두는 어떻게 고를까?

미니말레의 세 가지 원칙

직접 소싱하고 프로파일을 설계하여 로스팅한 스페셜티 원두를 사용해요☕️ 커핑 점수 80점 이상의 고퀄리티 생두만을 고집! 서초동 로스터리에서 연구하고 프로파일링한 원두의 개성을 극대화하여 각자의 취향에 맞게 세 가지 선택지를 제공합니당ㅋㅋㅋ

밸런스(Balance): 에티오피아 커피의 기분 좋은 산미와 깔끔한 단맛의 조화
듄켈(Dunkel): 묵직한 바디감과 다크초콜릿 풍미의 정점
디카페인(Decaf): 카페인 부담 없이 콜롬비아 커피의 풍미를 그대로 담은 균형감

헬싱키 라떼와 매일 굽는 베이커리

헬싱키에서 찾은 인생 라떼

미니말레의 상징인 ‘헬싱키 라떼’는 북유럽 여행 중 만난 부드럽고 진한 라떼의 기억을 독자적인 레시피로 재해석한 메뉴예요. 과하지 않은 단맛과 우유의 고소함이 스페셜티 에스프레소와 만나, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 ‘인생 라떼’의 경험을 선사하죠!

베이커리와 샌드위치

커피와 가장 완벽한 페어링을 이루는 수제 뉴욕 쿠키는 개포동 베이커리랩에서 미니말레만의 레시피로 매일 직접 반죽하고 구워요. 촉촉한 뉴욕쿠키의 정석을 보여주는 디저트류와 최상급 AOP 버터로 만든 크루아상, 미니말레 대표 베이커리인 생크림 스콘과 신선한 샌드위치를 같이 즐겨보세요!