首爾江南旋轉壽司自選餐廳：Sushi Maiu

去了宣陵站美食 Sushi Maiu Seolleung Station Branch（스시마이우 선릉역점）！

Sushi Maiu 宣陵站店的座位與用餐方式

Sushi Maiu 宣陵站店和一般的旋轉壽司店有點不一樣。店內將可吃旋轉壽司的區域，以及一般四人桌席區分開來了。

吃旋轉壽司（회전초밥）的區域也不只有吧台座位，還有桌席，可以依喜好選位子。這天我們就是來吃旋轉壽司，所以坐在有轉盤經過的桌席。 坐下後，壽司會沿著轉盤不斷轉過來，挑想吃的拿走就行。

想吃的壽司沒有出現時，另外勾選點餐，店家就會立刻製作。

除了菜單上的壽司外，轉盤上也有許多品項；一邊看著經過的壽司、一邊逐盤挑選，真的很有趣。

基本上備有芥末和醃蕎頭（락교），壽司薑則另外放在轉盤上。 按需要拿下來分裝、再放回去，想在壽司之間清清口時就可以取用。

從轉盤挑的壽司與捲壽司

視覺太誘人的大腹鮪（오도로），讓人無法不拿。紅色魚肉間密密浮著白色脂肪，光看就覺得香醇。只吃一貫，濃郁油脂感就很明確。

沒看到玉子壽司，便拿了玉子捲來試試，沒想到非常好吃。

蟹肉棒捲上放著玉子燒，滋味比預期更有層次，吃得很滿足。

蒜香蝦壽司上，肥厚的蝦子鋪著酥脆蒜片。蝦肉彈牙、蒜片爽脆，一口裡就能感受到多樣口感。柔嫩清淡的蝦鮮味加上蒜香與酥脆口感，吃起來相當不錯。

鮭魚壽司口感柔軟濕潤，鮭魚特有的香醇滋味很明顯。沒有腥味、味道乾淨，輕鬆就能吃完。

鮭魚肚壽司即使同樣是鮭魚，風味明顯更濃一些。這是帶油脂的部位，在嘴裡柔柔化開後，香醇感更加持久。

喜歡鮭魚的話，也很推薦和一般鮭魚壽司一起比較著吃。 鯛魚壽司的白身魚肉透著淡淡紅色紋路，視覺上也很漂亮。吃一口，魚肉緊實又帶嚼勁，清淡中有隱約甜味，吃起來很清爽。

鮭魚排捲的柔嫩鮭魚多了一份香醇風味，比想像中好吃。和一般鮭魚壽司是不同感覺，途中吃一盤很剛好。 培根捲的鹹香很搭醋飯。一直吃魚類壽司後再吃它，味道方向立刻不同，這盤也吃得很開心。其實我是因為蓋子而沒看出是培根就拿了，幸好很好吃。

轉盤上沒有的壽司就現點

想吃鮪魚壽司和章魚芥末壽司（타코와사비초밥），剛好轉盤上沒看到，所以另外點了。想吃的壽司不在轉盤上時，跟店員說一聲就能立刻拿到，這點很好。

最後我還想再吃一貫甲魷魚壽司，同行的人則選了玉子壽司來點。吃到最後都用想吃的壽司好好收尾。 旋轉壽司的好處是，一盤盤挑選，可以吃到當天想吃的份量。比起只看菜單決定，在眼前看著壽司立刻選擇，用餐期間也會很自然地繼續挑下一盤。

在宣陵站想吃壽司時，若在找能輕鬆去吃一頓的地方，也來 Sushi Maiu 吧。下次想把這次沒吃到的壽司也一盤盤挑來試試，品嘗其他菜色。