議政府烤排骨餐廳：Manpo Galbi 生排骨與豬排骨

最近只要是想吃肉的日子，就會莫名想起好吃的烤排骨店。這天也是想說好久沒好好吃一頓肉了，於是來到了만포갈비（Manpo Galbi）議政府店。原本是為了在議政府吃烤排骨而找來的，沒想到不只肉，從小菜到主食菜單都很令人滿意，讓我一直記得。尤其生排骨和豬排骨都有點來吃，兩種都能嚐到，真好呀。

만포갈비（Manpo Galbi）議政府店資訊

每日 11:00～23:00

可使用店家後方停車場

坐得舒服的店內氛圍

走進店裡，整體是乾淨又舒適的氛圍。既有烤排骨店特有的親切感，桌距也不會讓人覺得侷促，很適合悠閒用餐。感覺很適合家人一起來吃飯，朋友或情侶來吃肉也毫無負擔。

尤其吃肉的店難免會在意肉味或店內氛圍，但這天坐著吃得很舒服。我們這天生排骨和豬排骨都有點。本來覺得只吃一種肉好像有點可惜，所以兩種一起點，結果真的是很棒的選擇ㅋㅋㅋ

肉還沒上桌就忍不住動筷的小菜與生拌牛肉

肉上桌前先嚐了陸續擺上的小菜，這裡的小菜比想像中好吃很多耶。很多時候會覺得烤肉店的小菜只是搭著肉吃而已，但만포갈비（Manpo Galbi）的菜本身就好吃，讓人一直想夾。尤其搭配肉吃很合適的小菜種類很多，這點很喜歡。

吃一塊肉、搭一樣小菜，口中一直有新鮮感也很不錯。還有這裡讓我印象深刻的其中一道，就是生拌牛肉（육회）。點了肉還能一起享用生拌牛肉，從一開始就覺得相當豐盛。喜歡生拌牛肉的人，應該會很開心有這樣的組合。我也是在肉上桌前先一點點地吃，口感柔嫩又好吃，自然而然就一直伸手去夾。

生排骨與豬排骨一起吃的這天

現在正式開始烤肉啦。先烤生排骨，一眼就看得出肉的狀態很好。肉在烤盤上慢慢熟成、香味飄上來，果然烤排骨就是要自己烤才有那個滋味。嚐了一塊烤得剛好的生排骨，不會韌，很適合感受肉本身的味道。

我雖然也喜歡醬料濃郁的肉，但同樣喜歡這種能吃出肉本味的生排骨，所以吃得很滿意。

接著吃的是豬排骨！豬排骨果然要甜鹹醬汁充分入味才好吃，這天吃到的豬排骨，醬料和肉的搭配也很不錯。在烤盤上烤得金黃再吃，讓人想配飯，而且會一直只夾肉來吃ㅋㅋㅋ尤其肉質不錯，這點很好。選烤肉店時，我覺得醬汁味道很重要，但也很重視肉本身的狀態；這天無論生排骨或豬排骨都讓人滿意。如果在找議政府豬排骨，重視肉品品質的人應該也會覺得不錯。

每人一份冷麵與拌冷麵收尾

在만포갈비（Manpo Galbi）議政府店，我個人最喜歡的地方就是主食菜單。吃烤肉時，最後常會點一碗冷麵（냉면）分著吃，但這裡會每人提供一份冷麵或拌冷麵（비빔냉면），很棒。我們也分別吃了冷麵和拌冷麵，份量不會太多，也不會不夠，正好適合搭著肉吃。吃一塊肉、再吃一口冷麵，就能把油膩感通通消掉，又感覺可以繼續吃肉了！

我個人吃烤排骨時一定會配冷麵，像這樣每人都能吃一份，不用看人臉色，真好。尤其拌冷麵和醃過的豬排骨一起吃很搭。只一直吃肉可能有點厚重，冷麵不時穿插進來，就能清爽地收尾。

整體來說，這天在만포갈비（Manpo Galbi）議政府店吃飯時感受到的優點，是不只肉，連一起上桌的食物都令人滿意。生排骨和豬排骨都能均衡吃到，肉質也不錯。再加上生拌牛肉和好吃的小菜，整餐感覺相當豐盛。最後每人還有一份冷麵或拌冷麵，可以好好吃完肉也好好收尾。尤其多人來訪、分著吃生排骨和豬排骨，就能同時享受兩種味道，應該會更好。這天本來就是久違地想好好吃一頓烤排骨，從肉、小菜、生拌牛肉到冷麵都吃得很滿意，是一頓讓人心情很好的飯。