烏山雲岩迴轉壽司獨自吃：蛋鰻魚排、比目魚鮟鱇魚肝

大家好。好久沒吃壽司突然很想吃，於是去了一趟烏山美食特別的壽司烏山店。

特別的壽司烏山店位置與價格

位於烏山市廳附近的雲岩一帶，在大樓2樓，走進去就能馬上找到。每盤均一價1,890韓元的迴轉壽司店，價格上沒什麼負擔，可以東點西點吃很多種。我是平日晚上獨自前往，個人覺得這裡在烏山迴轉壽司店中算是最新鮮好吃的。

可用Catch Table候位

入口處有Catch Table機台，如果有候位需求，輸入手機號碼等待即可。也可以遠端候位。週末候位人多，但這天下雨又是深夜前往，幸好沒有候位就直接入座了。

店內

店內以ㄷ字型吧台座位為主，很多適合一個人坐的位子，獨自用餐氣氛不會有負擔。除了我以外也有不少獨自用餐的客人。

烏山美食壽司特別的壽司是可以享用約80種壽司與小菜的迴轉壽司專門店。基本壽司每盤均一價1,890韓元，小菜另外計價，部分特別菜單每盤3,000韓元。想到現在的壽司價格，每盤1,890韓元確實算是相當高CP值。

迴轉壽司使用方法

軌道上轉出來的壽司，想吃的可以直接拿，如果沒有想要的品項，也可以在座位另外點餐。我個人比較喜歡直接點想吃的品項，而不是等它在軌道上轉很久。這天因為晚點去，有幾樣品項已經賣完了。特別是我喜歡的比目魚鰭邊肉……一開始就該多點幾盤。過一下就直接賣完了。

入座後會先送上熱湯，湯可以續加。

好久沒來，發現有一點不一樣。以前壽司裡好像有加芥末，現在改成另外提供芥末了。基本壽司裡沒有加芥末，帶小朋友一起來應該也很方便。

第一盤是蝦仁蛋起司排

看著軌道，第一個拿起來的是蝦仁蛋起司排。大隻的蝦子上面鋪著蛋和醬汁，光是外觀就很華麗。

蝦肉飽滿，蛋香軟又帶點甜，上面的醬汁香濃又微甜，第一盤就相當好吃。蝦子＋蛋＋醬汁的組合，小朋友應該也會喜歡。

第一盤就這樣點了。

鮭魚、鮪魚赤身

去壽司店怎麼能不吃鮭魚。鮭魚片得相當厚實，油脂豐富、入口即化的口感。飯量沒有過多，更能吃出生魚片的味道。雖然是基本菜單，但果然穩定好吃。

也點了鮪魚赤身。紅肉部位特有的清爽乾淨口感。比起油脂多的鮪魚部位，喜歡清爽口感的話這道很不錯。以價格來說，品質也相當令人滿意。

比目魚鰭邊肉與洋蔥鮭魚

接著是我最喜歡的比目魚鰭邊肉。這裡的比目魚鰭邊肉切得比較長，光是放在盤子上存在感就很強。口感微微Q彈，越嚼越香。比目魚特有的清爽加上鰭邊肉的油潤香氣，

太好吃了。這時候應該多點幾盤，過一陣子想再點時已經賣完了。有點可惜。

還點了鮭魚上鋪洋蔥和醬汁的洋蔥鮭魚。比起單純的鮭魚更清爽好吃。洋蔥特有的爽脆口感稍微中和了鮭魚的油膩感，吃到中途很剛好。

甘苔甜蝦與生蝦

也吃了甘苔與甜蝦的組合，還點了生蝦。

生蝦Q彈又帶點微甜，甜蝦則更軟嫩、甜味更明顯。迴轉壽司店的蝦類種類卻相當多元，喜歡蝦子的人挑選起來應該很有樂趣。

3,000韓元特別菜單，比目魚鮟鱇魚肝壽司

我每次來特別的壽司都喜歡點的菜單。比目魚鮟鱇魚肝壽司。這道是特別菜單，每盤3,000韓元。

比目魚上鋪著鮟鱇魚肝，清爽的比目魚和濃郁的鮟鱇魚肝組合相當搭。入口軟嫩香濃地化開。這天最後還是吃了兩盤。真的好吃。個人也推薦在1,890韓元的基本菜單之間穿插點一份特別菜單。

這天的最佳美味，蛋鰻魚排

還有這天第一次點的蛋鰻魚排。這也是特別菜單。照片就能看出來，蛋很厚實，鰻魚也非常厚。飯上鋪著蛋，上面幾乎整片鰻魚蓋著，外觀相當有份量。

微甜的鰻魚醬汁和鬆軟的蛋一起入口，這天吃的所有菜單中這道是最好吃的。鰻魚不薄，吃起來不會沒有存在感，咀嚼時能確實吃到鰻魚肉，蛋也鬆軟，搭配起來很棒。

真的好吃。下次再來一定還會點這道。

最後是炸蝦。吃壽司到最後再點炸蝦收尾。最後吃一份熱呼呼酥脆的炸物剛剛好。

吃得很滿足><

總評

如果在烏山市廳附近想找高CP值的迴轉壽司店，推薦特別的壽司烏山店。每盤1,890韓元，可以多點幾種想吃的壽司，特別菜單也只要3,000韓元左右，不會有太大負擔。最重要的是生魚片和蝦類狀態整體都不錯，是一間物超所值的店。

• 第一名蛋鰻魚排
• 然後果然還是喜歡的比目魚鰭邊肉
• 比目魚鮟鱇魚肝壽司

平日晚上獨自前往，以吧台座位為主所以一個人吃很自在，實際上獨自用餐的客人也不少。之後如果在烏山雲岩或烏山市廳附近想找地方獨自用餐，或是想輕鬆吃迴轉壽司的日子，應該會再來。