大家知道嗎，其實要找到一家合我口味的泡菜鍋店比想像中難耶 ,,? 我正在挑戰把始興、安山附近的泡菜鍋名店都吃過一輪，然後男朋友強力推薦了一間。我本來不太喜歡吃起來很酸的泡菜鍋，他說這家完全不酸，才推薦給我的！

去初夫里泡菜鍋高棧本店（초부리김치찌개 고잔본점）前要先確認什麼？

營業時間是上午11點到晚上9點，下午3點30分到5點是休息時間。最後點餐是晚上8點30分！店前的公營停車場週末可以免費使用，但如果客滿的話就得停到付費停車場或巷弄裡了，商場不提供停車支援喔！

初夫里泡菜鍋（초부리김치찌개）是傳承到第三代、相當有歷史的名店！原本不是在高棧洞經營，聽說是擴大搬遷後才搬來高棧洞的樣子。男朋友說他從以前就吃這家了 ʕ ᐢ ᵕ ᐢ ʔ

週日午餐時段：店內有多寬敞、要排隊嗎？

店內相當寬敞，天花板也算高的。桌子大概有15到20張左右，我們這天是週日午餐時段去的，客人非常多 ㅋㅋㅋ 我們到店之後好像就開始有人排隊了！像我們一樣想在午餐尖峰時段不用等位的人，建議先用Naver預約再去。透過Naver預約的話還可以免費得到白木耳（흰목이버섯）當作贈送小菜喔 ദ്ദി◝ࡇ◜)꜆

初夫里泡菜鍋店是用自助點餐機直接下單的方式！把餐點放進購物車結帳後就會進單。價格算滿合理的，套餐組合也很完整，從單品菜單到小菜、追加菜單都可以確認，我們點了2人套餐再加點生肉！

這應該是我覺得初夫里最大的優點！自助吧那邊竟然有白飯和泡菜鍋湯底？白飯無限續碗，湯底也無限續碗，像我男朋友這種很愛吃飯的人，簡直可以吃到撐死 ㅋㅋㅋㅋㅋ 而且覺得再另外點鍋飯有點負擔，但又覺得份量稍微不夠的時候，拿來續一下剛剛好(˵• ̀⩊•́˵)

點完餐之後會送上小菜！桌角那邊還寫著好吃的吃法。就是湯汁少、燉得濃稠一點的吃法 ,, 我們因為前一天喝多了正需要解酒 ,, 看到湯底整個心情都平靜下來。而且聽說還有提供宅配，感覺更棒了！

點的2人套餐加點生肉、還有銀耳菇（은이버섯）都上桌了！一開始只先送上2人套餐，然後在我們面前現場加料。加點生肉的話會有大約120克，份量算是相當充足！泡菜鍋裡放了洋蔥、泡菜、豆腐、肉和一點蔥絲。

噹 (๑╹ω╹๑ ) 豐盛的泡菜鍋一桌完成了 💕 一開始用電磁爐火力7左右煮6到7分鐘後就可以吃了！看起來太好吃了，差點忍不住先喝一口湯 ,,

套餐裡附的紫蘇油煎蛋！如果去初夫里的話，一定要點套餐把這個紫蘇油煎蛋也吃一下！外酥內半熟，配泡菜鍋吃真的很搭 ෆ

附上的鍋飯，把飯盛出來後倒水進去就變成鍋巴湯（숭늉）🤍 飯呈現黃色是因為用了對抗癌、皮膚、血管等都有益的黃金梔子（황금치자）鍋飯！配泡菜鍋一起吃的白飯真的很重要，既健康又美觀的黃色黃金梔子鍋飯 ,, 老闆把味道和用心都顧到了，真的太棒了( ˶'ᵕ'˶)ෆ

咕嚕咕嚕煮滾之後大概6分鐘電磁爐會自動關掉，這時候再打開調到2左右煮的話，可以更持久保溫！我很喜歡肉裡肥肉比例高的泡菜鍋，這家的肥瘦比例幾乎是一半一半，非常喜歡！泡菜鍋裡醃漬入味的銀耳菇 ,, 簡直是愛( ⸝•ᴗ•⸝)

然後男朋友推薦的原因就是這家不是酸口味的泡菜鍋，湯的濃度也不會太稀或太濃稠，非常剛好，是不會太甜也不會太酸的清爽泡菜鍋口味！自助吧還有湯底可以方便再續，最後用溫熱的鍋巴湯收尾，週末午餐吃得超級滿足。

還有用餐後備有冰淇淋當甜點，也有料理包可以買！用餐當日購買的話是18,000韓元這種合理的價格，大家可以參考一下！

如果正在安山高棧洞找泡菜鍋名店的朋友、不想吃酸口味、想吃像媽媽做的那種美味泡菜鍋的朋友、想搭配健康鍋飯一起吃泡菜鍋的朋友，強力推薦初夫里泡菜鍋高棧本店（초부리김치찌개 고잔본점）🤍