釜山西面酒吧暖胃牛筋魚板湯｜Yuumangju

在西面尋找新開的酒吧時

最近和朋友見面時，比起只吃個飯就各自回家，我更喜歡點一道好吃的小菜，一邊聊東聊西、一邊喝一杯的時光。尤其西面的酒吧本來就很多，光是決定要去哪裡，似乎就已經讓人有點苦惱。

比起太吵或氛圍很常見的酒吧，我會想找食物不錯、店內也乾淨，能舒服坐著聊天的地方。這次找西面新開酒吧時，就去了有望酒（유망주）西面店。

或許因為是新開的店，整體感覺相當整潔；而且是和一般印象中的酒吧稍有不同的現代風格，從走進去開始就很吸引我。尤其是重視下酒菜的人，也很推薦一起參考看看。

有望酒西面店位在星期四派對2號店上方的2樓。西面找酒吧時，巷子深處小小一家店的情況很多，第一次來有時比想像中難找；不過有望酒只要確認建築物位置再上樓，就不難找到。

最重要的是，作為新開的酒吧，店內本身就是乾淨俐落的氛圍。最近找西面酒吧時，有不少店的裝潢都很相似，但有望酒西面店以現代感為基礎，同時也是個讓人看得很有趣的空間。

與其說只是喝酒的地方，不如說是能在店裡各處逛逛、感受樂趣的空間吧？燈光和裝潢也不會太沉重，和朋友來也不會有壓力；喜歡新開店的人，應該會覺得值得來一次。所以最近若在西面找新的酒吧，放進清單裡也不錯。

有望酒西面店的氛圍不會太沉重，感覺很適合和朋友一起來。在西面約見面時，有時會猶豫到底要吃飯還是喝酒；像這樣的地方，以好吃的下酒菜為主，同時解決用餐和喝酒聚會，似乎也很不錯。

尤其喜歡新酒吧的人，應該也會對新開店這一點感興趣。店內氛圍偏現代，拍照或輕鬆聊天打發時間都不錯。像我這樣選酒吧時不只看食物、也會看空間氛圍的人，這部分應該也會成為選擇標準。若在西面想找一個不是太熟悉的新地方，值得來一趟。

無論下酒菜多好吃，要是空間太複雜或讓人眼花撩亂，就很難久坐。當天造訪的有望酒西面店整體是現代又乾淨的氛圍，第一印象不錯。特別是新開的店，讓人感覺整個空間都很整齊，也是不會讓人有壓力、路過就能走進去的氛圍。

和朋友見面當第一攤來很好，已經吃過飯、當第二攤來喝一杯似乎也不錯。西面的酒吧選擇實在很多，但真正碰面後，總會有「今天要去哪裡？」的時刻嘛。

這時若想找個地方，不用吃太豐盛正餐，而是擺上一道好吃的下酒菜聊天，我覺得有望酒西面店也是不錯的選項。

尤其找西面好吃下酒菜時，比起只看下酒菜種類多不多，我也會很在意有沒有一道招牌菜是真的夠好吃。

主餐上桌前，先送上了溫熱烤過的法棍。個人很喜歡這種小細節。去酒吧時基本小菜通常很簡單，但有了溫熱烤法棍，等待主餐時很適合一口一口吃。

先吃著像是剛烤好般溫熱的法棍，等待食物上桌的時間也不無聊。連這樣一道小小下酒菜都能一起享受，也讓人在酒吧度過的時光更有意思。

當天主餐點的是牛筋魚板湯。因為我覺得酒吧裡有一道湯品下酒菜幾乎是必須，就選了暖呼呼的菜色；不論天氣如何，湯品果然很容易成為下酒菜首選。牛筋魚板湯裡有韓國產牛筋，還加入了魚板。

牛筋有它特有的Q彈口感，是許多人喜歡的菜色；再加上魚板，比起只吃一種食材，更能享受多樣變化，這點也很好。最重要的是，湯品下酒菜剛端上來立刻吃固然好，但能在桌上維持溫熱、慢慢享用，也是它的優點嘛。

一邊撈牛筋和魚板來吃，偶爾也喝一口湯、聊著天，很搭當下的喝酒氛圍。不是快速吃掉一道重口味下酒菜的感覺，而是配著溫熱湯頭吃這吃那、適合慢慢喝一杯的菜色。所以喜歡湯品下酒菜的人，找西面好吃下酒菜時，也可以考慮一次牛筋魚板湯。

這次吃的菜色只有牛筋魚板湯一道，反而能好好慢慢享受這道具代表性的湯品下酒菜。韓國產牛筋和魚板一起組成，能享受不同口感；又是溫熱湯品，聚會喝酒時搭配起來不會有負擔。

最重要的是，在酒吧如果下酒菜太厚重或調味太強，很快就會吃膩；個人覺得擺著這樣一道湯品、邊聊天邊吃反而更舒服。所以如果正找和朋友在西面喝一杯的地方，也可以把有望酒西面店記成一家西面好吃下酒菜店。

尋找新開店本身就很有趣，在現代空間裡搭配暖呼呼的牛筋魚板湯喝一杯，是個很不錯的地方。

西面的酒吧實在太多，有時每次都會去相似的地方；這時若想找找新去處，這類新酒吧似乎也不錯。若和我一樣喜歡點一道好吃下酒菜、舒服聊天享受酒局的人，應該會更合適。

下次在西面有約，如果又要找新的酒吧，感覺會再想起這裡。若正在找和朋友在西面輕鬆喝一杯的地方，或是同時看重氛圍與下酒菜的人，請參考有望酒西面店。在新開的現代空間裡，想搭配好吃下酒菜愉快喝一杯時，很適合造訪喔。