釜山田浦義大利麵餐廳：排骨義大利麵與喜帖聚會 Brassway

這次在田浦找氣氛好的西式餐廳時，就去了 Brassway 田浦店啦。

從復古家具與小物，到預約人的名牌和信件，每一樣都準備得好漂亮。這次點了 Brassway 排骨義大利麵（갈비 파스타）、烤雞奶油燉飯、馬鈴薯＆地瓜條炸物和麵包。每道料理都好吃，主廚與店員也真的很親切，吃得心情超好才離開啦。像是在特別日子受邀來作客般的氛圍，不只適合約會，感覺也很適合生日、紀念日或喜帖聚會 🩷

釜山廣域市釜山鎮區田浦大路209街 11-5 · 11:30–21:00／每週三公休 · 距田浦站 7 號出口約 154 公尺 · 可使用 Naver 預約

Brassway 西面田浦店外觀是什麼氛圍？

Brassway 從奶油色外牆、薄荷綠點綴到植物點綴的外觀，就已經美得很有氣氛。復古字體、窗戶和入口周圍的植物搭配得很好，還沒進去就拍了好多張照片ㅎㅎ

最近田浦有很多漂亮餐廳，不過 Brassway 不像常見的新開店感覺，更像把老歐洲住家布置成餐廳的氛圍。

照片上寫著 Pasta、Steak、Pizza 的地方，就是 Brassway 西面田浦店啦。

有小物與窗邊座位的田浦氛圍餐廳

走進店裡，首先會看到暖色調牆面、復古桌椅與燈具。

也有可以望著窗邊用餐的座位。

空間漂亮卻不會太有壓力，是很適合慢慢聊天、好好吃飯的氛圍，所以覺得真的很適合辦喜帖聚會。

要停在哪裡？

若開車前往，使用店家介紹的附近付費停車場——雙龍停車場或 Gate 688，聽說可獲得 ₩1,000 停車補助。雙龍停車場可停 SUV，但 Gate 688 是塔式停車場，SUV 不太能使用，開車的人請參考一下唷！

預約名牌與介紹信

預約後前往，桌上放著寫有我名字的名牌。太可愛了，看到時心情超好ㅋㅋㅋ

名牌旁還擺著花瓶和信件，信裡寫著 Brassway 與招牌排骨義大利麵的故事。

店內菜單介紹說，排骨義大利麵的靈感來自「父親每天燉煮的排骨燉菜（갈비찜）」。這是把岳父 20 年來在知名餐廳製作的排骨燉菜食譜，以 Brassway 的方式重新演繹成醬油基底義大利麵喔～

另外也有標示，因為所有料理都是現點現做，通常需 15～20 分鐘，訂單較多時可能要約 30 分鐘。實際上每道料理都熱呼呼地上桌，吃起來更好吃啦🔥

店家的信中也提到，出身於被稱為世界三大烹飪學校之一藍帶廚藝學院的主廚，承接了這份食譜，經過約兩年的反覆嘗試後完成這道新料理。所以就更期待味道了。

Brassway 菜單與本次點餐

菜單照片請參考唷🩷

• Brassway 排骨義大利麵 ₩27,000
• 烤雞奶油燉飯 ₩18,000
• 馬鈴薯＆地瓜條炸物 ₩7,000
• 麵包 2 塊 ₩3,000

熱騰騰佛卡夏與檸檬奶油乳酪

在溫熱的佛卡夏（포카치아）上抹檸檬奶油乳酪一起吃，搭得很不錯。

很適合等待主餐時先吃，檸檬奶油乳酪很好吃，所以連一點點都刮乾淨吃完了🥹

有排骨燉菜風味的 Brassway 排骨義大利麵

Brassway 的招牌菜排骨義大利麵，裝在像閃閃發亮金色大碗的容器中上桌。熟悉的排骨燉菜用大碗盛成義大利麵，既有氛圍又很特別。醬油基底的排骨燉菜味道很明確，醬汁也與麵條融合得很好。帶點鹹香的鮮味很棒。

排骨肉不用另外拆骨，直接吃就好，超方便，而且肉質很嫩，吃得好滿足啦。

與排骨義大利麵很搭的烤雞奶油燉飯

烤雞奶油燉飯第一口本來還以為是燕麥，查了官方菜單說明才知道是用大麥做的燉飯。濃郁的奶油大麥燉飯充滿蘑菇深邃風味，上面放著特製大醬（된장）醬烤雞。

奶油醬加上大麥顆粒的口感，和一般米製燉飯有不同魅力。最重要的是，和排骨義大利麵的組合真的很棒。就像吃排骨燉菜時配飯一樣，吃完鹹香的排骨義大利麵再來一口奶油大麥燉飯，兩道菜自然地很相襯。

很適合作為配菜的馬鈴薯＆地瓜條炸物

馬鈴薯＆地瓜炸物附的醬是甜辣美乃滋醬，微微辣的味道很適合炸物。

剛上桌的炸物蘸著醬吃，是熟悉卻又有點新鮮的味道，當作搭配主餐的配菜剛剛好啦ㅋㅋ

喜帖聚會與紀念日優惠券資訊

目前 Naver Place 優惠券頁面有紀念日、生日、相親優惠券，以及喜帖聚會的「恭喜結婚」優惠券。說明也寫著 Naver 預約依條件會贈送切片蛋糕，若預計在喜帖聚會或特別日子前往，預約前一定要確認看看唷！我也想說下次生日要來用蛋糕優惠券ㅋㅋㅋ好好奇會送什麼蛋糕ㅎㅎ

Brassway 西面田浦店總評

Brassway 西面田浦店從復古裝潢到漂亮小物，確實是一間很有田浦氛圍的餐廳。

• 將排骨燉菜食譜化為醬油基底義大利麵的排骨義大利麵
• 蘑菇奶油大麥燉飯與大醬醬烤雞
• 熱騰騰佛卡夏與檸檬奶油乳酪
• 搭配甜辣美乃滋醬的馬鈴薯・地瓜炸物
• 可愛的預約名牌與像禮物般的介紹信
• 親切的主廚與店員
• Naver 預約與紀念日・喜帖聚會優惠券

尤其 Brassway 排骨義大利麵，熟悉的排骨燉菜風味和義大利麵自然融合，感覺像是只有這裡能吃到的菜色。最喜歡的不只是氛圍漂亮，點的料理也全部都好吃！推薦給想找田浦氣氛好義大利麵餐廳的人、需要約會、生日或紀念日用餐地點的人，或想和朋友漂亮地辦喜帖聚會的人。