首爾廣津烤肉推薦｜12種生菜吧與鍋蓋炒飯 尚九家鍋蓋五花肉

旅行結束後在東首爾巴士客運站下車，順道去了一趟五花肉名店，想跟大家分享一下。我算是很喜歡五花肉的人，這裡真的超好吃，還有烤肉服務，跟朋友們吃得超滿足才回家。這篇是我去尚九家鍋蓋五花肉（상구네솥뚜껑삼겹살）九宜江邊店的誠實心得 ♥︎

尚九家鍋蓋五花肉九宜店在哪裡？位置與營業時間

• 位置：首爾廣津區阿且山路444號1樓
• 營業時間：每日 11:00 - 02:00

店內氣氛：一開門就撲面而來的炭火香 🔥

從東首爾巴士客運站走10分鐘左右就能到！這裡剛好在九宜站和江邊站正中間。所以去的時候是從江邊站走過來的，吃完出來則是走去九宜站。因為是中間點，走起來的距離剛剛好呢。

店內保留了廣津區特有的在地氛圍，桌與桌之間的間距也很寬敞，一點都不會感到擁擠。跟那種隔壁桌講話都聽得一清二楚的狹窄五花肉店完全不同。從2人桌到多人團體座位都準備齊全，對想在建大或東首爾巴士客運站一帶找聚餐地點的人來說也很不錯。這天小朋友也很多，感覺家庭聚餐的客人也不少。

菜單牌大大地寫在店內兩側，一目瞭然。半半套餐、全套套餐等，一看就知道是專攻肉類料理的五花肉店，讓人很有信任感。整體來說，這裡的氣氛是「不張揚但暗自時髦」的感覺。不是只顧著營造IG風的漂亮店面，而是從裝潢的每個角落都能感受到「要用真正的五花肉滋味決勝負」的自信。如果在找九宜美食、江邊美食，從踏進店門那刻就可以開始期待了。

12種生菜無限自助吧有什麼？

我們座位旁邊就有自助吧，可以無限量取用12種生菜。這點真的很棒。最近蔬菜聽說很貴，但在這裡可以各種都拿來吃！

套餐值得嗎？這個價格真的嚇一跳 😳

我們點了套餐，因為超餓所以已經做好要大吃五花肉的準備了。套餐內容是水芹菜、生五花肉、生梅花肉、松阪豬、炒飯2人份，還額外點了可樂和白飯～～～～

270℃ 韓國產特製鍋蓋

最重要的是這家店的招牌——韓國產特製鍋蓋，一看到它端端正正地擺在桌子正中央，就有點小激動。鑄鐵鍋蓋特有的厚實曲線在燈光下閃著光，有種露營時看著火烤肉的感覺？聽說會加熱到270℃，難怪肉一放上去「滋——」的聲音就是不一樣。

看到肉質超新鮮，馬上從自助吧拿了新鮮的生菜一起吃。自助吧的生菜種類真的很多，我拿了各種各樣的，但其實朋友們都只吃萵苣，害我不用拿那麼多，嗚嗚。不過我拿的南瓜，烤來吃真的超級好吃！！！！

看到水芹菜有多滿了嗎？！這裡不只肉好吃，還能吃到滿滿的蔬菜，真的超讚。我在想如果這家店在我家附近，一定會常常來。

店員代烤的烤肉服務

在厚實的鍋蓋上輕輕抹上一層油後放上五花肉，外酥內嫩，肉眼就能看出肉汁飽滿。另外一個很棒的點是烤肉服務。

「別人幫忙烤的肉最好吃」這句話，來這裡你一定百分之百認同。

接受過烤肉專業訓練的店員親自抓準時機幫忙翻面，我們只要坐著輕鬆吃就好。而從這裡開始才是這家店真正有趣的地方——

用豬油烤的陳年泡菜、水芹菜、豆芽與乾蘿蔔葉

烤肉時流出的豬油直接流向鍋蓋邊緣，接著就用這些油依序烤陳年泡菜、水芹菜、秘製調味豆芽、秘製調味乾蘿蔔葉。陳年泡菜吸滿肉油後酸味整個被激發出來，水芹菜的爽脆口感解膩，豆芽和乾蘿蔔葉因為有秘製調味，感覺不只是配菜小菜，而更像是一道主菜。這個組合我真的是第一次吃到，終於明白為什麼大家都在討論這家店 👍

壓軸登場的鍋蓋炒飯

最後的亮點來了，就是鍋蓋炒飯！用肉油和各種蔬菜，連鍋底那些燒焦香脆的部分都刮下來一起炒飯，明明我們已經吃到超飽了，還是一口接一口停不下來。嚷嚷著吃飽了，結果一看份量還這麼多，心想怎麼吃得完，結果大家嘴上說飽，還是吃得津津有味哈哈哈哈哈

總評：東首爾終端站附近的五花肉推薦嗎？

鍋蓋五花肉這個招牌名副其實，以價格來說品質真的非常出色。如果在建大、江邊或東首爾巴士客運站一帶有晚餐約會，強烈推薦這一家 🙆‍♀️