釜山機張韓式餐廳保里黃花魚套餐：Kkomak Hansang

逛奧西里亞前吃的保里黃花魚套餐

前陣子平日下午，想開車兜風、順便購物，就去了機張奧西里亞一帶。俗話說「金剛山也要先填飽肚子」，購物前忽然想吃一頓飽足又清爽的韓式料理，便走進了東釜山樂天Outlet一帶頗有名的Kkomak Hansang Gijang Main Branch（꼬막한상 기장본점，Kkomak Hansang Gijang Main Branch）。整齊的12道手作小菜，加上大尾保里黃花魚與新鮮鳥貝，真的吃得像被好好款待一樣！

餐廳離奧西里亞觀光園區和樂天Outlet開車都只要幾分鐘，交通真的很方便。還備有充足的專用停車空間，完全不用擔心停車，能輕鬆走進店裡。

我們避開晚餐尖峰，平日下午5點左右來吃稍早的晚餐！沒想到即使時間還早，店裡已經有不少三三兩兩前來用餐的家庭客。看到從長輩到小朋友一起圍桌吃飯的畫面，立刻覺得：「啊，這裡果然是真正的在地人氣店！」讓人很有信心。

店內挑高很高、桌距也寬敞，感覺舒適；整潔的木質調裝潢，讓人能在放鬆的氛圍中聊天用餐，剛剛好。

點了2人份保里黃花魚套餐

從鳥貝拌飯到肉煎餅套餐，菜單上有好多豐富選擇；不過這天特別想吃清淡鹹香的烤魚，最後就點了「保里黃花魚套餐 2人份」。

不一會兒，整張大桌子幾乎被滿滿一桌菜塞得毫無空隙！一看到這陣仗，嘴巴都忍不住張大了。

讓人一直夾的手作小菜與海帶湯

最先讓我驚艷的，是一道道擺得整整齊齊的小菜。不只是湊數而已，而是滿滿放上讓人會頻頻伸筷子的菜色。

• 現煎上桌、熱呼呼且外酥內嫩的明太魚煎餅
• 保有清甜菜汁的酥脆炸茄子
• 據說每天清晨從筏橋直送的新鮮Q彈糖醋拌鳥貝
• 不死鹹、清淡帶出原味的各式當季野菜與泡菜

每一樣小菜調味都不重、不人工，像家裡細心做出的家常菜般清爽，讓人不斷伸筷子。

尤其一起上桌的海帶湯，濃郁深沉的海味暖暖安撫著胃，無論餐前餐後搭著喝都再好不過。

把保里黃花魚配綠茶水吃吃看

終於輪到主角保里黃花魚登場！光是尺寸就特別大，厚實魚肉高高堆起。特有的腥味處理得乾乾淨淨，口感Q彈有嚼勁，鹹香鮮味更是不得了。

保里黃花魚的重頭戲，果然就是清涼的綠茶水！把粒粒分明的白飯唰唰泡進綠茶水，放上一大塊黃花魚肉，一口塞滿。清爽乾淨的綠茶滋味包覆了黃花魚油潤的香氣，根本是夢幻絕配。

不會太鹹，越嚼越能感受到深厚風味散開，讓人停不下湯匙。再輪流配上微辣酸香的拌鳥貝，一碗飯轉眼間就吃光了。

適合家庭外食的機張韓式定食

即使是平日稍早的晚餐時間，家庭客仍不斷上門；這裡用味道與整潔感，完美說明了大家為何而來。

• 離東釜山樂天Outlet、樂天世界、海東龍宮寺等機張主要景點很近，很適合安排在購物前後用餐。
• 據說每日從產地直送的新鮮鳥貝、Q彈的保里黃花魚，以及沒有調味料感、清爽的12道手作小菜，搭配得很好。
• 店面寬敞舒適，專用停車場規劃完善，帶父母來或作為家庭聚餐地點都很合適。

如果想找一頓吃得舒服、飽足又有被款待感的餐點，不妨到꼬막한상 기장본점（Kkomak Hansang Gijang Main Branch，鳥貝一桌機張總店）坐坐。Q彈保里黃花魚與滿滿鳥貝的一桌料理，會帶來很愉快的一餐。