釜山・機張の韓国料理店でボリグルビ定食｜Kkomak Hansang

オシリアでの買い物前に立ち寄ったボリグルビ定食

少し前の平日午後、ドライブもショッピングも楽しもうと機張のオシリア方面へ行ってきました。腹が減っては戦はできぬ、ということで、買い物前にしっかりしたきれいな韓国料理が食べたくなり、東釜山ロッテアウトレットの評判店、Kkomak Hansang Gijang Main Branch（꼬막한상 기장본점）へ足を運びました。きちんと並んだ12種の手作りおかずに大きなボリグルビ、さらに新鮮なコマクまで加わって、ちゃんともてなしてもらった気分を満喫してきました！

オシリア観光団地やロッテアウトレットから車で数分の場所にあり、アクセスは本当に抜群でした。専用駐車スペースも十分に用意されていて、駐車の心配なく気楽に店内へ入れました。

私たちは混み合う夕食ピークを避け、平日17時ごろに少し早めの夕食を食べに訪れたのですが！ 早い時間にもかかわらず、店内にはすでに家族連れのお客さんが何組も食事に来ていました。年配の方から子どもまで一緒に囲んで食事をする様子を見て、「ああ、ここは本物の地元人気店なんだな」と一気に信頼感が湧きました。

店内は天井が高く、テーブルの間隔も広くて快適。整ったウッドトーンのインテリアのおかげで、落ち着いた雰囲気で会話をしながら食事するのにちょうどよかったです。

ボリグルビ定食を2人前注文

コマクビビンバからユクジョンセットまで充実したメニューが多かったのですが、この日はことさら淡白で塩気のある焼き魚が食べたくて、「ボリグルビ定食 2人前」で注文を決めました。

しばらくして、大きなテーブルが隙間なく埋まるほど豪華な一膳が運ばれてきました！ このビジュアルを目の前にした瞬間、思わず口があんぐりでした。

つい箸が伸びた手作りおかずとワカメスープ

まず感動したのは、きれいに並ぶおかずたちでした。品数だけをそろえるための取り合わせではなく、つい手が伸びるおかずでしっかり満たされていたんです。

• 焼きたてで温かく、外はカリッと中はしっとりしたミョンテジョン（スケトウダラのチヂミ）
• 甘い野菜の汁気が生きた、カリッとしたナスの天ぷら
• 毎朝、閥橋から取り寄せるという新鮮でもちもちのコマクチョムチム（ハイガイの甘酢和え）
• 塩辛すぎず、素材の味を生かしたさまざまな季節のナムルとキムチ

おかずは一つひとつ味付けが濃すぎたり人工的だったりせず、家で心を込めて作った家庭料理のようにあっさり。だからこそ、つい何度も手が伸びました。

特に一緒に出てきたワカメスープは、深く濃い磯の香りが染み出してお腹を温かくいたわってくれ、食事の前後に添えるのにもこの上なくよかったです。

ボリグルビを緑茶の汁で食べてみると

いよいよ主役のボリグルビを味わう番！ サイズからしてひときわ大きく、身も厚くのっていました。特有の生臭さはすっかり抑えられ、もちっと弾力のある食感と塩気のあるうま味がたまりませんでした。

ボリグルビのハイライトといえば、やっぱり冷たい緑茶の汁ですよね！ ほかほかのご飯に緑茶の汁をさらりとかけ、大きなボリグルビの身をひとかけらのせて、ひと口いっぱいに頬張りました。冷たくすっきりした緑茶の味が、グルビの脂ののった香ばしさをすっぽり包み込み、まさに最高の組み合わせでした。

塩辛すぎず、噛むほどに深いうま味が広がって、スプーンを止められませんでした。そこへ甘辛酸っぱいコマク和えも交互にのせて食べると、ご飯一杯があっという間になくなりました。

家族での外食にも心地よい機張の韓定食

平日の早めの夕食に訪れたのに家族連れが次々と訪れる理由を、味ときちんとした一膳で完璧に証明してくれたお店でした。

• 東釜山ロッテアウトレット、ロッテワールド、海東龍宮寺など機張の主要スポットに近く、買い物の前後の食事コースによかったです。
• 毎日産地から直送するという新鮮なコマク、もちっとしたボリグルビ、調味料っぽさのないすっきりした12種の手作りおかずの調和がよかったです。
• 店内は広く快適で、専用駐車場もよく整っているため、ご両親を連れて行く時や家族での外食にも申し分ありませんでした。

お腹にやさしくしっかり満たされ、それでいてもてなされた気分になれる一食を探しているなら、Kkomak Hansang Gijang Main Branchに立ち寄ってみてください。もちっとしたボリグルビとコマクたっぷりの一膳で、気分のいい食事を楽しめるはずです。