首爾永登浦辣炒年糕餐廳：Pan Fan 牛胸肉海苔鍋

想在永登浦區廳站附近吃現煮辣炒年糕時，找了可以去的地方，便來了 Pan Fan（팬팬）。這裡原來是以永登浦辣炒年糕美食店聞名的地方呢。

從永登浦區廳站前往 Pan Fan

從永登浦區廳站6號出口往文來站方向走，就會到這裡，交通也不算差喔！

紅色招牌很顯眼，所以一下子就找到了。

雖然已經過了午餐時間，人還是相當多呢。我們也是好不容易才剩下一個位子可以坐。

看到候位說明，看來平常候位是基本的。畢竟在永登浦辣炒年糕之中很有口碑，應該也是這個原因。

桌距也算寬敞，不用在意隔壁桌，可以舒服地吃飯，真不錯。

連烹調方式都親切地說明了，這點很好。

點辣炒年糕即可免費使用自助吧

Pan Fan 的方式是只要點辣炒年糕，就能免費使用自助吧。

有像醃蘿蔔這種基本小菜～飯糰和炒飯也能盡情自己做來吃。

可以不用看人臉色一直加配料，對喜歡現煮辣炒年糕的人來說，真的是很大的優點呢。

炸物也準備了各式各樣的種類，挑著吃很有趣，而且感覺衛生管理很整潔，能安心使用。炸魚板和炸蔥！沾辣炒年糕醬汁吃，真的很好吃。

基本擺盤完成！

莞島岩海苔牛胸肉辣炒年糕與配餐

我們點的是莞島岩海苔牛胸肉辣炒年糕、豬排、炸魷魚和蒜香奶油薯條。

辣炒年糕裡放了滿滿的莞島岩海苔和牛胸肉。

炒飯也俐落地做好了！ㅎㅎ

莞島岩海苔牛胸肉辣炒年糕光是名字就很特別，讓人好奇；把產自莞島的岩海苔融進湯汁裡煮後，果然有著和一般辣炒年糕截然不同的鮮味。

海苔特有的海洋香氣淡淡滲進湯汁，再加上牛胸肉的油脂，湯汁變得更濃郁、香醇了。

年糕Q彈又很會吸附湯汁，每吃一口都感覺那股鮮味瞬間散開。辣度不刺激，剛剛好，是會讓人一直伸筷子的類型；牛胸肉也放得比想像中多，吃起來很有口感。

薄脆不膩的豬排

豬排的麵衣偏薄又酥脆，所以不會油膩。肉的厚度也剛好，切起來很嫩，醬汁偏酸甜，和辣炒年糕一起吃也不會覺得膩口。

最滿意的蒜香奶油薯條

蒜香奶油薯條是這天吃到的品項中，個人最滿意的一道。薯條充分吸收蒜香奶油的香氣，單吃薯條也會一直想伸手；鹹香與奶油香很平衡，也剛好能中和辣炒年糕的微辣。

蒜香不會過重、淡淡散開而不造成負擔，這點也很喜歡。外酥內嫩的口感，吃到最後仍不會變軟、保有酥脆感，也令人滿意。同時煮熟的拉麵配料！和配餐一起吃，組合超讚！

炸魷魚的麵衣不厚，保留了魷魚本身Q彈的口感。

調味鹹香，直接吃就很好吃，沾辣炒年糕湯汁也很搭。韓國產魷魚最棒！

最後還用剩下的湯汁炒了炒飯。（也有準備高湯）連香油也淋上去，好好地吃完了ㅎㅎ

整體菜單組合很充實，加上自助吧，現煮辣炒年糕特有的樂趣也確實都享受到了，是一家永登浦辣炒年糕美食店。