Restoran tteokbokki di Yeongdeungpo dengan brisket, Pan Fan

Saat ingin makan tteokbokki instan di dekat Stasiun Yeongdeungpo-gu Office, saya mencari tempat yang bisa didatangi lalu pergi ke Pan Fan. Katanya tempat ini terkenal sebagai restoran tteokbokki enak di Yeongdeungpo.

Cara menuju Pan Fan dari Stasiun Yeongdeungpo-gu Office

Lokasinya muncul kalau berjalan dari Exit 6 Stasiun Yeongdeungpo-gu Office ke arah Stasiun Mullae, jadi aksesnya juga lumayan bagus!

Papan namanya yang merah mencolok, jadi mudah sekali ditemukan.

Meski jam makan siang sudah lewat, orangnya masih cukup banyak. Kami juga baru bisa duduk karena kebetulan tersisa satu meja.

Melihat ada petunjuk antrean, sepertinya biasanya mengantre itu hal yang biasa. Mungkin karena tempat ini sudah ramai dibicarakan di antara tteokbokki Yeongdeungpo.

Jarak antarmejanya juga cukup lega, jadi enak makan santai tanpa terlalu memikirkan meja sebelah.

Cara memasaknya juga dijelaskan dengan ramah, jadi menyenangkan.

Self-service bar gratis saat memesan tteokbokki

Di Pan Fan, saat memesan tteokbokki, kita bisa memakai self-service bar secara gratis.

Ada lauk dasar seperti danmuji, acar lobak kuning, dan kita juga bisa membuat serta makan jumokbap, nasi kepal, dan nasi goreng sepuasnya.

Bagi pencinta tteokbokki instan, bisa terus menambah sari, bahan tambahan, tanpa sungkan adalah kelebihan yang benar-benar besar.

Pilihan gorengannya juga beragam, jadi seru memilihnya. Kebersihannya pun terasa terjaga, sehingga saya nyaman mengambilnya. Ada eomuk twigim, gorengan fish cake, dan pa twigim, gorengan daun bawang! Dicelup ke saus tteokbokki, enak sekali.

Setelan dasar selesai!

Wando rock laver brisket tteokbokki dan menu pendamping

Menu yang kami pesan adalah Wando rock laver brisket tteokbokki, pork cutlet, fried squid, dan garlic butter fries.

Di dalam tteokbokki-nya ada banyak Wando rock laver dan brisket.

Nasi gorengnya juga kami buat dengan mantap! Hehe.

Wando rock laver brisket tteokbokki membuat saya penasaran karena namanya unik. Saat gim batu dari Wando dilarutkan dan dimasak dalam kuahnya, rasa umaminya jelas berbeda dari tteokbokki biasa.

Aroma laut khas gim meresap lembut ke dalam kuah, lalu lemak brisket menambahkannya sehingga kuah terasa jauh lebih pekat dan gurih.

Tteok-nya kenyal sekaligus menyerap kuah dengan baik, jadi setiap gigitan terasa dipenuhi umami itu. Pedasnya juga tidak menusuk, pas saja hingga terus ingin mengambilnya, dan brisket-nya cukup banyak sehingga ada tekstur untuk dikunyah.

Pork cutlet tipis dan renyah

Pork cutlet-nya punya lapisan tepung yang tipis dan renyah, jadi tidak enek. Ketebalan dagingnya pas dan mudah dipotong lembut, sementara sausnya cenderung manis-asam, sehingga dimakan bersama tteokbokki pun tidak membuat mulut terasa bosan.

Garlic butter fries yang paling memuaskan

Garlic butter fries secara pribadi adalah menu yang paling memuaskan hari itu. Aroma garlic butter benar-benar meresap ke kentang gorengnya, jadi kentangnya saja sudah membuat tangan ingin terus mengambil. Keseimbangan asin dan aroma menteganya juga pas, serta membantu menetralkan rasa pedas tteokbokki.

Aroma bawangnya tidak berlebihan dan menyebar lembut, jadi tidak terasa berat; itu juga saya suka. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, serta tetap renyah sampai akhir tanpa menjadi lembek. Bersamaan dengan itu, sari ramyeon, tambahan mi instan, juga sudah matang! Dimakan bersama menu pendamping, kombinasinya sangat bagus!

Fried squid-nya tidak berlapis tepung tebal, jadi tekstur kenyal alami cuminya tetap terasa.

Bumbunya gurih asin, jadi enak dimakan begitu saja dan cocok juga dicelupkan ke kuah tteokbokki. Cumi lokal memang juara!

Kuah yang tersisa kami pakai untuk membuat nasi goreng. (Kaldu juga disediakan.) Kami menambahkan minyak wijen dan menyantapnya sampai tuntas, hehe.

Secara keseluruhan, susunan menunya lengkap dan self-service bar membuat keseruan khas tteokbokki instan benar-benar terasa di restoran tteokbokki Yeongdeungpo ini.