Restoran tteokbokki di Yeongdeungpo dengan brisket: Pan Fan

Ketika mencari tempat untuk makan tteokbokki segera berhampiran Stesen Pejabat Yeongdeungpo, saya pergi ke Pan Fan. Rupanya tempat ini memang terkenal sebagai restoran tteokbokki sedap di Yeongdeungpo.

Mencari Pan Fan dari Stesen Pejabat Yeongdeungpo

Lokasinya muncul apabila berjalan dari Pintu Keluar 6 Stesen Pejabat Yeongdeungpo ke arah Stesen Mullae, jadi aksesnya tidaklah buruk!

Papan tandanya yang merah terang memudahkan kami mencarinya.

Walaupun waktu makan tengah hari sudah berlalu, masih agak ramai orang. Kami pun sempat duduk kerana tinggal satu meja sahaja.

Melihat adanya panduan menunggu, nampaknya beratur memang kebiasaan di sini. Mungkin kerana tteokbokki Yeongdeungpo ini sudah tersebar dari mulut ke mulut.

Jarak antara meja juga agak luas, jadi selesa untuk makan tanpa perlu memikirkan meja sebelah.

Saya juga suka kerana cara memasaknya diterangkan dengan baik.

Sudut layan diri percuma dengan pesanan tteokbokki

Di Pan Fan, sudut layan diri boleh digunakan secara percuma apabila memesan tteokbokki.

Ada lauk asas seperti danmuji, lobak jeruk kuning, dan kami juga boleh membuat jummeokbap, bebola nasi, serta bokkeumbap, nasi goreng, sepuas hati~

Bagi penggemar tteokbokki segera, boleh menambah sarii, bahan tambahan, tanpa rasa segan berkali-kali memang satu kelebihan besar.

Pilihan gorengan juga pelbagai, seronok dapat memilih sendiri. Pengurusan kebersihannya pun terasa kemas, jadi saya boleh makan dengan tenang. Ada twigim eomuk, gorengan kek ikan, dan pa twigim, gorengan daun bawang! Sedap bila dicicah dalam sos tteokbokki.

Tetapan asas siap!

Wando rock laver brisket tteokbokki dan menu sampingan

Menu yang kami pesan ialah Wando rock laver brisket tteokbokki, pork cutlet, fried squid dan garlic butter fries.

Di dalam tteokbokki itu ada banyak Wando rock laver dan brisket.

Nasi goreng pun kami buat dengan penuh semangat! Hehe

Nama Wando rock laver brisket tteokbokki ini memang unik dan membuatkan saya tertanya-tanya. Apabila gim batu dari Wando direneh dalam kuah, rasa umaminya benar-benar berbeza daripada tteokbokki biasa.

Aroma laut khas gim meresap lembut ke dalam kuah, kemudian lemak brisket menjadikannya jauh lebih pekat dan berlemak.

Tteoknya kenyal dan menyerap kuah dengan baik, jadi umami itu terasa penuh setiap kali menggigit. Tahap pedasnya juga tidak keterlaluan, cukup-cukup sahaja hingga asyik dicapai, dan brisketnya pun agak banyak untuk memberi tekstur kunyahan.

Pork cutlet nipis dan rangup

Pork cutlet ini bersalut nipis dan rangup, jadi tidak muak. Ketebalan dagingnya juga sesuai dan mudah dipotong, manakala sosnya manis masam; makan bersama tteokbokki pun tidak membuatkan rasa jemu.

Garlic butter fries yang paling memuaskan

Garlic butter fries ialah menu yang paling memuaskan bagi saya pada hari itu. Aroma mentega bawang putih benar-benar meresap pada kentang goreng, sampai makan kentang sahaja pun asyik mahu capai lagi. Keseimbangan rasa masin dan menteganya juga bagus, malah membantu meredakan kepedasan tteokbokki.

Saya juga suka kerana aroma bawang putihnya tidak berlebihan, cuma menyebar lembut dan tidak memualkan. Teksturnya rangup di luar, lembut di dalam, serta kekal rangup hingga akhir. Pada masa yang sama, sarii ramyeon, mi ramen tambahan, sudah masak! Makan bersama menu sampingan, gabungannya memang sangat bagus!

Fried squid pula tidak bersalut terlalu tebal, jadi tekstur sotong yang kenyal itu masih terserlah.

Rasanya sudah cukup masin dan sedap dimakan begitu sahaja, malah sesuai juga dicicah dalam kuah tteokbokki. Sotong tempatan memang terbaik!

Kami juga menggoreng nasi menggunakan baki kuah. (Stok sup turut disediakan.) Dengan minyak bijan sekali, memang kami makan puas-puas hehe

Secara keseluruhan, susunan menunya lengkap dan sudut layan diri memastikan keseronokan khas tteokbokki segera di restoran tteokbokki Yeongdeungpo ini benar-benar terasa.