在梁山想吃到真正好吃的韓牛時就會想到的地方，這次去了談笑本店（담소 본점）。最近好吃的烤肉店實在很多，但韓牛果然還是肉品本身的品質最重要嘛。Damso Main Branch 是梁山專門供應韓牛與特殊部位的店，我以前就很好奇，這次終於親自來吃吃看了。

店就在石山美食街一帶，大樓地下 1、2 樓停車位也很充足，不用擔心停車問題。而且我這次來的感覺是，這裡很適合家庭聚餐或聚會，找晚餐地點時也很不錯呢。

📍 談笑本店 ⏰️ 營業時間：每日 16:00～21:40／最後點餐 21:00 🚗 慶尚南道梁山市東面金烏路 253，大樓 8 樓大樓內地下 1、2 樓停車位很充足。

很適合帶孩子來的包廂氛圍

從外觀開始就是乾淨又高級的入口。很適合家人外食，也很適合和朋友一邊吃美味韓牛一邊聊天。

走進去後，整體感覺都維護得很整潔。而且全都是包廂，氛圍相對安靜，很適合專心用餐。尤其家庭聚會或相親見面等場合也很合適，感覺特別的日子來吃韓牛也很好。比起一般烤肉店特有的熱鬧吵雜，這裡更有種能舒服吃飯的感覺。因為帶著兩個孩子來，忙得團團轉，只拍了我們的包廂呢。這次是預約後到訪，所以都已經擺設好了。

光是整齊的基本小菜擺盤，就讓人感到被好好招待了。

點了綜合拼盤 A、B 與牛五花

看看談笑的菜單，從韓牛綜合拼盤、特殊部位到韓式生牛肉與生牛肉片都有準備。

招牌有能同時吃到特殊部位與沙朗的綜合拼盤 A，以及以特殊部位為主的綜合拼盤 B。除此之外，菲力、橫隔膜肉、上蓋肉、肩胛肉、沙朗等部位也能單點，喜歡韓牛的人很適合依喜好挑選。我們覺得牛五花實在太好吃，特地問了老闆，才知道也有販售。價格同樣是 200g ₩60,000。

也有韓式生牛肉或生牛肉片，吃烤肉前搭配一點剛剛好；主食則有韓牛大醬鍋、大醬拉麵、冷麵等等。綜合拼盤 A 是 200g ₩50,000，綜合拼盤 B 是 200g ₩55,000，韓式生牛肉與生牛肉片各 ₩30,000，韓牛大醬鍋、大醬拉麵與冷麵都是 ₩7,000。

我們點了綜合拼盤 A、綜合拼盤 B、白飯 2 碗、大醬鍋 1 份，另外加點牛五花 200g。點啤酒後，老闆還招待了一點韓式生牛肉，說是配酒吃的 😆 這種細心真的很棒嘛。

韓式生牛肉酸甜得很開胃，真是太誘人了。

終於上肉了，果然韓牛從賣相開始就不一樣。

把肉放上烤盤烤，濃香一冒出來，食慾就完全被勾起來了。

尤其特殊部位每一種的口感與風味都略有不同，每吃一口就忍不住一直說真的好好吃。我老公的首選是牛五花。表面烤得金黃，裡面不要烤得太乾，保留肉汁來吃，柔嫩口感與韓牛特有的濃香肉味都很明顯。

單純沾一點鹽就很好吃，搭配小菜或醃漬菜也很合拍。

我覺得韓牛最棒的吃法，就是感受肉本身的味道，而在談笑正適合這樣享用。還會附上可一起烤的蔬菜，但馬鈴薯才是真正的亮點！！

連馬鈴薯都能這麼好吃嗎……

而且一直吃肉難免會稍微覺得膩，這時候來一口大醬拉麵或大醬鍋，組合感覺會超級好。

湯頭醇厚又有深度，是吃完肉後最適合收尾的料理。

一片片烤來吃時，柔嫩好嚼、濃香肉味慢慢散開的感覺很棒，確實有種吃到好肉的滿足感。如果正在梁山找適合家庭聚餐或特別日子吃的韓牛店，談笑本店也很值得來一次。我個人覺得，想感受談笑的魅力，一次品嚐多種部位的綜合拼盤是最不錯的選擇。想好好享受美味韓牛與乾淨氛圍的話，梁山談笑我自己也打算再訪啦。