Restaurante de cerdo a la parrilla en Nam-gu, Ulsan: Biniljip

¡Por fin quedé con una amiga íntima después de tanto tiempo! 😆 Estábamos pensando qué comer y dijimos que no hay nada como la carne, así que, al oír que había un restaurante buenísimo en Suam-dong, Nam-gu, Ulsan, ¡fuimos de cabeza! ><

Un restaurante de carne en Suam-dong que parece un invernadero

¡Este es el exterior! Hice fotos antes y después de que se pusiera el sol. ¿No parece tener todavía más ambiente cuando anocheceee? Jajaja.

Este es el interior, ¡y nada más entrar me quedé alucinada de lo enorme que era!?!?! En el instante de cruzar la entrada, ¿no parecía de verdad que entrabas en un invernadero?!? Tal como dice el nombre del local, sentí que entraba en una casa de plástico 😆😆 ¡Y ese cielo, por favor...! ¿No es preciosísimo?ㅠㅠ

Al sentarte te preparan la mesa así. También da sensación de pícnic, y como era la primera vez que comía carne en unas mesas así, me pareció divertidísimo >3<. El menú se pedía mediante una tableta.

Pedimos el Biniljip Platter y huevo al vapor bomba de queso

• Biniljip Platter (2–3 personas): ₩45,000
• Huevo al vapor bomba de queso: ₩4,000
• Cola: ₩2,000
• Cuenco de arroz: ₩1,000

Barra de autoservicio con jeon, kimchi y ramyeon

Pensé: «Vamos a coger algo de la barra de autoservicio~», ¡¡¡pero resulta que había jeon, tortitas coreanas, de cebollino, jeon de kimchi y hasta ramyeon, fideos instantáneos coreanos, gratis!!!! Se me abrieron los ojos de par en par 👀 ¡Pero si solo con eso ya te llenas, por favooor! 👏👏👏👏

Y encima había un montón de tipos de ramyeon... ¿No es hacer trampa, señor dueño?!?! ¿Cómo se supone que voy a reaccionar ante algo tan bueno? Aaaah (sonrisa de satisfacción).

¡El elegido de Seunseun hoy es, redoble de tambores!!!! Anseongtangmyeon!!!!! Son los fideos que, con su caldito, pronto acabarán en mi barriga, jijijiji. ¡Me los voy a comer con la carneee!!!!!

Aunque era una barra de autoservicio, todas las verduras se veían fresquísimas, y había de todo: verduras para ssam, los rollitos de lechuga para envolver, ssammu, rábano encurtido para envolver, cebolleta cortada, brotes de soja y demás 🤩

También había una variedad enorme de copos de alga, tteok, pastelitos de arroz, y ensalada, ¡me encantó!

El reto de cocinar jeon y mi fracaso calculando la cantidad

Venga, vamos a cocinar jeon~~. Me dijeron que queda rico si se cocina fino, pero sí... calculé fatal la cantidad, snif... Seunseun, llena de ansia por comer... Hasta aquí todo iba bien, peroooo!!!!!!

Se convirtió en un jeon gigantesco, snif... Pero sigue siendo presentable, ¿verdad...? Incluso cocinado así estaba ricoㅠㅠㅠ Yo esperaba que quedara crujiente fuera y tierno dentro... 🥹🥹🥹

Panceta, aguja y aguja firme llenas de jugo

Volvimos a la mesa con el jeon ya hecho y la carne había llegado, jajaja. ¡Pero al ver el color, salieron gritos de «oooooh~~~» solos ante esa pinta!!!! Venía con panceta, aguja y aguja firme, así que estuvo genial poder probar variedades ><

También llegó el huevo al vapor, tan esponjoso que me puse a darle golpecitos con la cuchara sin motivo~~~. La combinación de huevo y queso siempre es acertada.

La carne estaba en un estado buenísimo: llena de jugo, nada dura y sin ni un ápice de olor. Sobre todo, ¡la aguja firme estaba de muerte! 👍

Me preparé un ssam de lechuga con arroz, helecho, kimchi, ajo y brotes de soja. ☆☆☆☆¡Qué delicia total!☆☆☆☆

El jeon puede enfriarse mientras comes, pero en ese caso basta con volver a ponerlo suavemente sobre la parrilla, jajaja. Está más rico cuando se come calentito, ¿no? 😆

¡Y hay que comer ramyeon de vez en cuando sí o sí! Se te va de golpe esa sensación pesada~. ¡Tampoco podían faltar los ssam de hoja de perilla! Comimos jeon entre bocado y bocado de carne, y de verdad acabamos llenísimas.

Valoración final: hasta reventar con una amiga

No sabía que existía un restaurante de carne con este ambiente; daba sensación de pícnic y de estar de camping, ¡así que fue una experiencia súper distinta! Además, la carne tenía una pinta increíble y estaba llena de jugo, y tanto la barra de ensaladas como el jeon y el ramyeon estaban genial preparados, así que comimos hasta reventar ><. De verdad, fui felicísima durante toda la comida con mi amiga 😘

Además, aunque era un día entre semana, estuvo casi lleno todo el rato mientras comíamos, y entendí perfectamente por qué había tanta gente, jajaja. Biniljip Suam Branch, ¡volveré si tengo otra ocasión! ❣️