Restaurante italiano en Ansan: carbonara en That Man's Italian

¡Hoy os traigo mi visita a un sitio de pasta rico en Jungang-dong, Ansan, después de mucho tiempo!

Suelo venir mucho a Jungang-dong, pero como no había pensado que hubiera restaurantes especialmente buenos por esta zona, nunca se me ocurrió probarlo. Entonces, una amiga recibió hace poco una cita a ciegas en Ansan y me contó que había un buen sitio de pasta en Jungang-dong~ ¡Así que este fin de semana vine con mi novio a That Man's Italian Restaurant & Lounge (그남자의이태리식당&라운지)!

Un restaurante italiano a la entrada de Jungang-dong, Ansan

¡Al mirar la ubicación, estaba de verdad justo a la entrada de Jungang-dong, Ansan! Siempre había ido sobre todo a bares, así que ni imaginaba que habría aquí un sitio de pasta tan bueno~

Al subir en ascensor apareció una preciosa puerta de restaurante :) Me dio un poco la sensación de haber llegado a un salón de bodas. ¡Era limpio y luminoso! Personalmente, creo que también estaría muy bien para una reunión familiar~

Yo reservé antes de ir y nos guiaron a una mesa junto a la ventana. Ahora es verano y el paisaje de fuera está muy verde, pero creo que en primavera sería luminoso y precioso~

Dentro había mesas capaces de acomodar grupos y varias mesas para cuatro personas. No es que haya una cantidad enorme de sitios, así que si vais por un compromiso importante, creo que conviene reservar con antelación.

Pedir es fácil con T-order :) Las imágenes, las explicaciones y los precios de los platos aparecían detalladamente, así que fue cómodo elegir.

Y el baño estaba realmente bien cuidado. En un restaurante elegante como este el baño también importa, y estaba dentro del local.

Me gustó porque era limpio y lujoso.

En la mesa ya estaban preparados cuchillo, cuchara, tenedor y platos. Fuimos de día, pero creo que al ir cuando está un poco más oscuro sería aún más vistoso y bonito :)

Pan de bienvenida y chuletas de cordero

¡El aperitivo de pan de bienvenida! Era suave, crujiente por fuera y tierno por dentro; al mojarlo en aceite de oliva y balsámico, tenía un sabor aromático y delicioso.

¿Qué tal de fácil de comer eran las chuletas de cordero?

Chuletas de cordero

Primero pedimos las chuletas de cordero, que traen dos French racks australianos. Son 220 g en total: para dos adultos sería poco si se comieran solas, pero acompañadas de pasta o risotto era una cantidad perfecta.

El steak también venía con setas y tomates a la plancha, ¡y eso también fue una delicia! La presentación era preciosa, así que también entraba por los ojos. Sobre todo, al mojarlo a nuestro gusto en las distintas salsas, cada una con su encanto, se apreciaba aún mejor el sabor del cordero.

Personalmente, es un plato que recomiendo muchísimo y que creo que hay que pedir sí o sí en That Man's Italian Restaurant & Lounge. Si os gusta el cordero, tiene tanto aroma que parece de esos sabores por los que pediríais otra ración inmediatamente.

Carbonara tradicional y aglio e olio picante

Carbonara

Carbonara

A mi novio le encanta la carbonara, especialmente la carbonara tradicional. Esta seguía el estilo tradicional con huevo, pero la preparaban para que encajara con los gustos más generales, así que cualquiera podía disfrutarla sin reparos.

Yo no suelo preferir la carbonara tradicional porque a veces me resulta un poco fuerte, pero aquí tenía justo ese sabor tradicional en una versión accesible, así que la disfruté sin rechazo. Fue una pasta de sabor muy aromático que personalmente me gustó mucho.

Aglio e olio

Aglio e olio

Yo prefiero las pastas de aceite a las cremosas. ¡La descripción de un aglio e olio picante, condimentado con ajos enteros, cheongyang gochu (guindilla coreana picante), aceite de oliva y queso, me hizo pedirlo! Los platos que habíamos pedido hasta entonces eran cremosos o con un sabor intenso a aceite, ¿verdad? ;) Por eso nos apetecía algo picante y fue un plato que pedimos casi al final 😁

Era más picante de lo que esperaba, pero el aceite de oliva equilibraba ese sabor armoniosamente, así que fue un aglio e olio sin resultar pesado; ¡me gustó aún más! Un sabor fiel a lo básico. Así que creo que, si os gusta la pasta de aceite como a mí, seguro que os encantará.