Samgyeopsal en Haengdang-dong, Seúl: postres ilimitados — Pujutgan

Hoy quiero presentar un lugar famoso en Haengdang-dong: Pujutgan Saenggogi-jeom.

Pujutgan Saenggogi-jeom: dirección, horario y cómo llegar

• 📍 24 Haengdang-ro 17-gil, 1er piso, Seongdong-gu, Seúl
• 🕑 Lunes a sábado 14:00 - 24:00
• 🕑 Domingo 12:00 - 22:30

Pujutgan Saenggogi-jeom, uno de los restaurantes de carne más representativos de Wangsimni, es un especialista en solttukkeong samgyeopsal de buena relación calidad-precio: si se pide carne para cada persona, ofrece guisos, naengmyeon, guksu y nurungji ilimitados y gratis.

Cada vez que pasaba cerca de la estación de Wangsimni veía mucha gente aquí y me picaba la curiosidad. Por fin vengo a probarlo. Tengo muchas ganas de ver qué tal está el sabor.

¿Cómo es el local por dentro?

El interior de Pujutgan Saenggogi-jeom es limpio y de ambiente cómodo, con la sensación típica de un restaurante local de barrio. Me llamaron la atención las puertas correderas de estilo hanok con enrejado tradicional. Aunque llegamos algo temprano, ya había bastantes clientes.

¿Qué hay en la carta y qué postres incluye?

Se vende sobre todo carne de res y de cerdo, con variedad de cortes. El hanwoo incluye lomo, sallchisal, chadolbagi, buchaesal, yukhoe (tartar de res) y más, mientras que el handon (cerdo coreano) incluye panceta cruda, cuello, hangjeongsal, gabrisal, galmaegisal y más.

Y el postre: ¡¡si se pide carne según el número de comensales, se ofrecen ilimitados dos tipos de guiso, naengmyeon frío, naengmyeon picante, janchi guksu y nurungji!!

Gracias a este servicio, Pujutgan Saenggogi-jeom se ha ganado su fama en Haengdang-dong.

La mesa inicial y los acompañamientos (banchan)

Pedimos panceta cruda y cuello de cerdo. Al pedir carne, colocan una tapa de olla de hierro (gamasot) bien engrasada,

y van saliendo, uno a uno, acompañamientos ideales para el cerdo: champiñones y kimchi bien cortados, ensalada de lechuga aliñada, myeong-i namul (brotes de ajo de montaña encurtidos) y verduras para envolver.

En especial la myeong-i namul y la ensalada de lechuga tenían el punto justo de sazón y combinaban de maravilla con la carne. Comiéndolas juntas, no paras de meterte más y más a la boca.

El handon a la parrilla: qué llega por 20.000 wones por persona

¡¡Por fin llega la protagonista de hoy, la carne handon!! Solo con verla se nota que es carne de buena calidad.

El grosor era generoso y el color muy bueno. Sinceramente, 20.000 wones por persona no es precisamente barato, pero con esa calidad y los postres ilimitados, aprueba sin problema.

Y otra ventaja de Pujutgan Saenggogi-jeom: el propio personal asa la carne. La asaron con el punto y el tamaño perfectos, muy sabrosa.

Ver el cerdo y el kimchi dorándose sobre la tapa de olla bien recubierta hace que solo quieras comer ya. El olor es genial y la imagen da hambre al instante.

Gracias al punto de cocción perfecto, pudimos comer con toda comodidad y disfrute.

El detalle de asar hasta el último trozo en el momento justo para que el ritmo de la comida no se corte. El sabor de la carne era tan bueno que desapareció en un abrir y cerrar de ojos. De verdad, un handon tierno, jugoso y bien grueso.

El kimchi asado junto con la carne también estaba riquísimo: una comida realmente satisfactoria en todos los sentidos.

Postres ilimitados: probamos guisos, naengmyeon, janchi guksu y nurungji

Además, pedimos y probamos cada tipo de postre de los que ofrecen ilimitados, y la calidad fue mejor de lo esperado: cada uno de verdad delicioso.

Primero los fideos, y para cerrar, el arroz al vapor nurungji. Con todo esto ofrecido sin límite, uno se pregunta si al restaurante le queda algún margen de ganancia, de lo generosa que es la cantidad.

Por cierto, dicen que el naengmyeon no lleva huevo para prevenir intoxicaciones alimentarias.

¿Vale la pena? Puntos a tener en cuenta

• 👉 Handon (cerdo coreano) de buena calidad y sabor
• 👉 Variedad de postres ofrecidos ilimitados
• 👉 Servicio de asado a cargo del personal

Creo que estos son los motivos por los que Pujutgan Saenggogi-jeom lleva tanto tiempo siendo tan querido.

¡Pujutgan Saenggogi-jeom, el restaurante de Haengdang-dong que termina satisfaciendo y dejando lleno hasta el final! Si pasan cerca de Wangsimni, recomiendo visitarlo sin falta. Es perfecto para una comida en familia, con amigos o para una cena de empresa.