Puerto Daepohang, Sokcho: set de cangrejo de 1.6kg — Hanggu Hwareo

Un restaurante de marisco en el mercado de Daepohang, Sokcho, famoso por su set de cangrejo de las nieves.

📍 Dirección: S-dong Unit 9, Daepohang Fish Market, 59 Daepohanghuimang-gil, Sokcho-si, Gangwon-do ⏰ Horario: 11:30–4:00 del día siguiente (última orden 2:30) Cierra cada dos miércoles

¿Por qué elegí Hanggu Hwareo en el puerto de Daepohang, Sokcho?

Hola, soy Ko-gwajang. Cada vez que voy a Sokcho me encanta. Ver el mar, comer bien, o simplemente salir a tomar aire y terminar encontrando algún sitio bueno para comer, jaja. Esta vez también fui a Sokcho y decidimos cenar en Daepohang.

En Daepohang hay tantos restaurantes de marisco que dudé un poco antes de elegir, y esta vez fui a un lugar llamado Hanggu Hwareo. La verdad es que no he ido a Sokcho una o dos veces, sino decenas de veces, y ya he comido sashimi o cangrejo en bastantes lugares de Daepohang. Así que pensé en comer algo normal sin más expectativas, pero resultó ser más satisfactorio de lo esperado, así que quise dejarlo registrado.

¿Cómo sirven el set de cangrejo en Hanggu Hwareo?

Esta vez pedimos el set de cangrejo. Quería comer cangrejo y también sashimi, así que pensé en pedirlos por separado, pero con el set se pueden comer varias cosas juntas, algo bueno para comer en familia.

Los platos empezaron a llegar uno tras otro y la mesa se llenó rápido. No solo vino el cangrejo, también mariscos como calamar vivo, ascidia (sea squirt, tipo de ascidia marina) y abulón crudo. Me encantan este tipo de mariscos, así que probé de todo en cuanto llegó: el calamar vivo estaba tierno y sabroso, como siempre, y la ascidia y el abulón crudo también estaban limpios de sabor.

Los acompañamientos: dotorimuk (gelatina de bellota), panqueque de kimchi, croqueta y muk-sabal

Y lo que más me gustó, más de lo esperado, fueron los acompañamientos básicos. En los restaurantes de sashimi suele haber muchísimos tipos de banchan, pero varios de ellos apenas se tocan. Aquí en cambio venían gelatina de bellota (dotorimuk), panqueque de kimchi, croqueta y muk-saval (ensalada fría de gelatina), y en general todo estaba limpio de sabor. No daba la sensación de que solo querían llenar la mesa con cantidad, sino que realmente eran platos ricos para comer. Especialmente si vas en familia, los adultos comen sashimi y los niños estos acompañamientos, algo que se agradece bastante.

Cangrejo de unos 1.6kg: ¿cómo venía limpio y qué tal la carne?

¡Y por fin llegó el cangrejo! Esta vez el cangrejo pesaba unos 1.6kg. Vino ya limpio, listo para comer sin esfuerzo. Me gusta el cangrejo, pero pelarlo cada vez que lo como es todo un trabajo, jaja. Sobre todo las pinzas, terminas con las manos todas pringadas sacando la carne, así que que viniera ya limpio fue realmente cómodo.

Al abrir el cangrejo, las vísceras estaban bastante llenas también. Suelo fijarme en las vísceras cuando como cangrejo, así que esto también era importante para mí. Estaban generosas, y al mojar la carne en ellas quedaba con un sabor tostado y delicioso.

¡Y la carne de las pinzas! Al abrirlas, la carne estaba tan compacta que pensé que tenía que sacarle una foto. No había ningún hueco vacío, y a simple vista el rendimiento me pareció de más del 90%. Con el cangrejo, aunque el peso sea el mismo, lo que realmente importa es cuánta carne comestible hay, y esta vez la carne estaba tan buena que casi no sentí que faltara nada mientras comía.

El sashimi de pescado vivo: aleta de fletán, mújol y otros pescados blancos

Entre bocado y bocado de cangrejo, también comimos el sashimi. Como era un set de cangrejo, pensé que el sashimi vendría solo como acompañamiento pequeño, pero la selección de pescado vivo estaba bastante bien. Vino aleta de fletán y mújol, principalmente pescados blancos de temporada. A mí me gustan los pescados blancos, así que esta selección me encantó.

Arroz frito con vísceras de cangrejo y sopa picante, sin cargo extra

Entre el cangrejo y el sashimi ya estábamos bastante llenos, pero aún así había que terminar con el arroz frito, jaja. Después de comer cangrejo, el arroz frito con vísceras de cangrejo no puede faltar. El sabor tostado de las vísceras impregnaba bien el arroz, un cierre perfecto. Y lo mejor: tanto el arroz frito como la sopa picante vinieron sin ningún cargo extra.

Y por último, la sopa picante. Con los brotes de soja, el caldo quedaba refrescante y limpio. Después de comer tanto cangrejo y sashimi, uno puede sentirse un poco pesado hacia el final, pero una cucharada de esta sopa dejaba el estómago como nuevo. Terminamos comiéndonos casi todo el arroz frito y la sopa, jaja.

¿Cómo es la atención y el ambiente en Hanggu Hwareo?

Además de la comida, lo que más recordé de esta visita fue el personal. Nos atendieron con amabilidad durante toda la comida, sin ninguna incomodidad. Aunque la comida esté bien, si el personal es poco amable dan ganas de no volver, pero aquí me sentí a gusto todo el rato. Así que, más allá del sabor, el ambiente general de la comida fue muy agradable.

Si buscas marisco en el puerto de Daepohang, Sokcho

He ido a Sokcho decenas de veces y probado muchas cosas en Daepohang, y esta vez la comida fue bastante satisfactoria. Con unos 1.6kg de cangrejo pudimos comer también calamar vivo, ascidia y abulón crudo, además de sashimi de pescado vivo, y los acompañamientos básicos también estaban limpios de sabor. Al final, con el arroz frito de vísceras y la sopa picante, quedamos bien llenos. Sobre todo, lo que más me gustó fue la amabilidad del personal. Parece algo pequeño, pero cuando te atienden con cuidado y amabilidad durante la comida, te deja de buen humor.

Este sitio estaría bien volver a visitarlo

Fue lo que pensé al salir, quizás por eso mismo. Si estás buscando un restaurante de marisco en Daepohang, Sokcho, donde comer cangrejo y sashimi juntos, Hanggu Hwareo puede ser una buena opción. Yo pienso volver la próxima vez que vaya a Sokcho. Si quieres comer cangrejo y sashimi en Daepohang, recuerda este restaurante de marisco en Sokcho, Hanggu Hwareo.