Restaurante chino en Gimhae: ganjajang y tangsuyuk en Dongbaek

¡Aproveché el fin de semana para ir de paseo a Gimhae! Después de tanto jugar, ¡también toca comer rico!✨ Buscando dónde comer fuera encontré un restaurante chino de ambiente pulcro y elegante, así que entré sin pensarlo dos veces!! Dongbaek, especialista en cocina china de Gimhae donde se puede disfrutar desde platos chinos tradicionales hasta menús de curso variados, ¡vamos a pasar!🥢

Ubicación, aparcamiento y horario de Dongbaek

Está en 1F, 514 Gaya-ro, Gimhae-si, Gyeongnam, South Korea, y abre todos los días de 11:00 a 21:00. El descanso es de 15:30 a 16:30.

¡Había aparcamiento dentro del edificio, así que aparcar fue muy cómodo!🚗 Después de dejar el coche, solo hay que subir las escaleras hasta el local. Poder aparcar justo en el edificio del restaurante es comodísimo, comodísimo🙌

Interior de Dongbaek, restaurante con salas privadas en Gimhae

Al entrar, como corresponde a un buen restaurante con salas privadas de Gimhae, ¡era realmente mucho más amplio de lo que esperaba! Había muchos asientos en general y distintas salas según el número de personas, jeje. Me pareció ideal para comer fuera con niños y familia, traer a los padres, reuniones familiares, comidas de empresa, celebraciones de 70 u 80 años o grupos grandes💗

¡La barra de autoservicio también estaba muy limpia! Puedes coger tranquilamente de allí lo que necesites ^.^

Menú y pedido en Dongbaek

Como especialista en cocina china tradicional, ¡también tenían muchísimos menús de curso preparados~! Puedes darte un festín con un curso o pedir por separado solo los platos que te apetezcan. ¡Con tanta variedad de menú, cuesta muchísimo decidir qué comer!

¡Pedido hecho! Set de tangsuyuk (mini tangsuyuk, cerdo frito agridulce; ganjajang de carne fresca, fideos con salsa de judía negra salteada; y jjamppong de marisco, sopa de fideos picante) y también jajangmyeon, fideos con salsa de judía negra💗

Tangsuyuk crujiente con salsa ácida

¡El tangsuyuk fue lo primero que llegó!💗 Venía con una salsa rosada bien extendida; tenía un puntito más ácido que la salsa de tangsuyuk habitual. La carne era gruesa, tierna y sin ningún olor raro. ¡Se nota al primer bocado que la carne es fresca! Fresquísima. El rebozado, crujientísimo!!ㅋ.ㅋ Más que el tangsuyuk dulce que solemos comer, este tenía como punto fuerte ese toque algo más ácido.

Caldo de jjamppong repleto de marisco

Como buen jjamppong de marisco, ¡venía cargadísimo de marisco!🦐🦀 Con mejillones e incluso cangrejo azul, el caldo tenía de base un sabor fresco que me encantó>,< Además, era un caldo con mucha profundidad. ¡Intenso!´╹ᗜ╹`*

Los fideos también estaban elásticos y muy masticables. Como el caldo era fresco pero profundo, creo que cualquiera podría disfrutarlo sin reservas ^.^

Ganjajang de carne fresca, muy generoso

¡El ganjajang de carne fresca parecía especialmente popular aquí! Lo preparan salteando abundante carne coreana con chunjang, la pasta de judía negra. ¡Los trozos eran tan grandes y había tanta carne que llamaban más la atención que los fideos! Por algo se llama ganjajang de carne fresca... De todos los ganjajang que he probado hasta ahora, este fue el mejor en cantidad de carne, de verdad. Los bocados de carne entre la salsa negra eran una maravilla jajaja.

Jajangmyeon de fideos caseros y café tras la comida

¡Yepingi rechazó el arroz frito y eligió jajangmyeon! Jajaja🖤 Como en Dongbaek elaboran ellos mismos los fideos, estos son tan elásticos, masticables y ricos que, ya sea jjamppong o jajang, los platos de fideos tienen un encanto clarísimo. El jajangmyeon llevaba una salsa de judía negra intensa y sabrosa, y tenía un sabor suave que creo que a los niños también les gustaría mucho😆 Los dos jajang estaban ricos, pero... ¡yo sigo votando por el ganjajang de carne fresca!🙋♀️ Jajaja. ¡Me encantó esa textura llena de carne!

¡Frente a la caja también tenían café preparado para tomar después de comer!☕️ Qué alegría.

Dongbaek, el restaurante chino de Gimhae, era amplio y limpio en general, con salas variadas, así que resultó muy cómodo para comer fuera con niños y familia. Desde platos sueltos hasta sets y menús de curso, hay mucha variedad; lo recomiendo a quienes busquen un lugar para comer con los padres o celebrar una reunión familiar ^.^