Guía para principiantes de café de goteo en Hapjeong: Central Site

Central Site Hapjeong, la cafetería-tostaduría de Hapjeong

¡Hola! Soy Mengo~ Últimamente hay algo con lo que estoy obsesionada: el café de goteo (hand-drip). Antes, cuando iba a una cafetería, casi siempre pedía un latte helado, pero desde que probé un buen café de goteo, en algún momento dejé de pedir latte jajaja.

Esta vez, cuando fui a pasear por Seúl, comí en Hapjeong y me apetecía tomar un buen café, así que busqué cafeterías cerca de la estación de Hapjeong. Quería que tuviera muchas opciones de café de goteo y no quería moverme muy lejos, y justo cerca de la estación estaba Central Site Hapjeong, ¡así que fui!

1. Ubicación — a 1 minuto a pie de la salida 2 de la estación de Hapjeong

Central Site, la cafetería de Hapjeong, está a solo 1 minuto a pie de la salida 2, así que el acceso es muy bueno. Si hubiera tenido que caminar mucho después de comer, habría sido un fastidio, pero al estar tan cerca de la estación, parece un buen sitio para pasar antes o después de una cita en Hapjeong.

2. Interior — lleno incluso un día laborable a mediodía

Al entrar, el interior era más pequeño de lo que esperaba. El día que fui era laborable y llegué después de comer, pero estaba casi lleno. Pensé que un día de semana estaría tranquilo, ¡pero fue totalmente al contrario jajaja!

A un lado había un espacio dedicado al tostado. Ver que es una cafetería-tostaduría que tuesta sus propios granos me generó más expectativas por el café.

Alrededor de la 1 o 2 de la tarde el local estaba lleno de gente, pero después de una hora la gente se fue disipando bastante. Se puso tranquilo y estuvo genial, jeje. Además, esta cafetería de Hapjeong tiene mesas afuera, ¡así que con este clima debe ser genial tomar café al aire libre!

3. Hand-drip — desde 8.000 hasta 24.000 wones

¡La razón principal por la que elegí este lugar! Que tiene muchos tipos de café de goteo (hand-drip: café filtrado a mano). Cuando fui, los precios del café de goteo iban desde 8.000 hasta 24.000 wones, un rango bastante amplio. Quería tomar algo genial pero, ¿cuál sería el más rico...? Yo apenas estoy empezando a interesarme en el café de goteo, así que soy principiante y me cuesta imaginar el sabor solo con el nombre del grano jajaja.

Cómo pude elegir aunque no entiendo mucho de granos

Pero el personal me recomendó amablemente según mis gustos, así que elegir fue mucho más fácil. También podía oler los granos directamente antes de decidir, así que si eres como yo y no sabes mucho de café, te recomiendo simplemente preguntar sin dudar. En vez de elegir a ciegas el café más caro, es mucho mejor contar qué aromas o niveles de acidez sueles preferir y que te recomienden algo.

El café de goteo que elegí tenía una acidez suave y un aroma floral al beberlo. La verdad es que todavía no tengo el nivel para explicar tan al detalle qué porcentaje de aroma o qué matiz tiene jajaja. Aun así, comparado con la época en que solo tomaba americano, el café de goteo tiene ese punto divertido de saborear el aroma poco a poco.

Me pareció curioso que el sabor del primer sorbo y el de un rato después fueran sutilmente distintos. Con tanta variedad de tipos y precios, diría que esta cafetería de Hapjeong vale la pena tanto para principiantes como para quienes suelen buscar café de gama alta o granos con personalidad.

4. Tiramisú — el suave y húmedo compañero del café

Dudé si pedir solo café, pero al final pedí también un tiramisú.

Cuando un tiramisú es seco o la crema pesa demasiado, después de un par de bocados ya no me apetece más, pero el que probé aquí era suave y húmedo en general.

Al dar un bocado y luego beber el café de goteo, la experiencia era distinta a tomar solo café. Después del sabor dulce y suave del tiramisú, seguía el aroma del café, y combinaban muy bien. Si tomar solo café te parece un poco soso, ¡recomiendo pedir un tiramisú para acompañar!

Además, Central Site Hapjeong es una cafetería de Hapjeong que admite mascotas. Es ideal para quienes buscan un lugar para tomar café mientras pasean a su perro. ¡Y para llevar hay un descuento de 1.000 wones, una ganga!

5. Conclusión

Últimamente me ha ido interesando el café de goteo y he estado probando varios sabores. Central Site me gustó especialmente por tener muchas opciones. Aunque no sepas mucho de café, es fácil elegir porque el personal te recomienda y hasta puedes oler los granos antes de decidir. El café de goteo con aroma floral que probé me dejó satisfecha, y con el tiramisú húmedo de acompañante, fue el lugar perfecto para pasar después de comer.

Eso sí, el local no es muy grande, así que si buscas un ambiente tranquilo, mejor evitar las horas de más gente. También venden granos por separado, así que la próxima vez pienso comprar granos aquí y preparar mi propio café de goteo en casa, jeje.