Restaurante de sopa en Jemulpo: cena reconfortante en Sopuri

Un caldo caliente para un día con el estómago revuelto

Fui a cenar con mi madre a Sopuri Yangpyeong Haejangguk, sucursal de Yeonan Pier. La verdad es que ese día tenía el estómago un poco mal. No sabía muy bien qué comer, pero tampoco quería quedarme sin cenar… Cuando una se siente así, la comida grasienta o muy condimentada pesa más de la cuenta, así que, tras darle vueltas al menú con mi madre, decidimos tomar un caldito caliente y entramos aquí.

Al entrar, el interior resultó ser más amplio y limpio de lo que esperaba. Había bastantes mesas y en cada una había una máquina para pedir, así que pudimos mirar el menú con calma y ordenar.

Pedimos Yangpyeong haejangguk y sopa de cabeza de ternera coreana

Yo pedí Yangpyeong haejangguk, una sopa coreana para reponerse, y mi madre sopa de cabeza de ternera coreana con arroz. El Yangpyeong haejangguk costaba ₩10,000 y la sopa de cabeza de ternera ₩12,000. Para un cuenco de sopa con arroz, me pareció un precio bastante llevadero.

Mientras preparaba los cubiertos, las cucharas doradas brillaban tanto que me dio risa sin más. Creo que me animó un poquito. Jeje.

Poco después de pedir, llegaron primero las guarniciones. Al ver las fotos, confirmé que a un restaurante de gukbap, sopa coreana con arroz, le faltaría algo sin kimchi y kkakdugi, dados de rábano fermentado. Había kimchi, kkakdugi y acompañamientos para comer con la sopa, además de una zona de autoservicio.

Una estación de autoservicio impecable y recargas ilimitadas

En la estación de autoservicio estaban las guarniciones y estaba increíblemente limpia; se nota que el dueño la atiende con frecuencia. El local ya parecía higiénico, pero ver la zona de autoservicio así de ordenada hizo que confiara aún más en este Yangpyeong haejangguk.

El seonji, sangre coagulada de ternera, y el arroz de la estación de autoservicio tienen recargas ilimitadas, ¡así que tenedlo muy en cuenta!

El Yangpyeong haejangguk llegó burbujeando

Por fin llegó el Yangpyeong haejangguk, burbujeando en su ttukbaegi, una cazuela de barro. El caldo seguía hirviendo en la cazuela caliente y, solo de verlo, ya parecía que mi estómago se relajaba un poco. Llevaba brotes de soja y bastante cebolleta, así que el caldo se sentía refrescante.

Normalmente me gusta echar el arroz al caldo cuando como haejangguk o gukbap, y ese día, como me apetecía especialmente algo caliente, fui añadiéndolo poco a poco. Al principio pensé que, con el estómago mal, quizá no podría comer mucho. Pero cucharada a cucharada de caldo caliente, me encontré mejor de lo que esperaba.

Hasta los recipientes de condimentos estaban limpios.

En vez de comer cosas frías o de picar un poco de todo, al tomar un caldo tan caliente sentí que el cuerpo se iba soltando poco a poco. Estaba decaída por el malestar, pero con el caldo se me calentó el cuerpo y hasta la mente se quedó más tranquila. Me hizo pensar que quizá por eso se nos antoja un caldo caliente cuando no estamos en nuestro mejor momento.

La sopa de cabeza de ternera que compartí con mi madre

También fotografié la sopa de cabeza de ternera coreana con arroz que pidió mi madre, y llevaba bastante carne. A ella le gustó mucho y yo también le robé una o dos cucharadas. Cuando vamos dos personas, está bien pedir platos diferentes y probar un poquito del de la otra.

El ambiente no era especialmente llamativo ni lujoso, pero precisamente por eso resultaba cómodo para comer. A Yeonan Pier va mucha gente a pescar y también quienes usan los barcos de pesca de Incheon, así que parece una buena opción para comer algo caliente antes de embarcar o al volver.

Cerca están el mercado de pescado de Yeonan Pier y la terminal de pasajeros costera del puerto de Incheon, así que también parece un buen sitio para quien tenga algo que hacer por la zona o busque dónde comer de paso. Personalmente, ese día no fui buscando algo delicioso adrede, sino un cuenco de caldo caliente con el estómago revuelto; quizás por eso lo recuerdo aún más.

Al principio creí que apenas podría comer, pero con el caldo caliente acabé comiendo también bastante arroz y, al salir, sentía el cuerpo mucho más cómodo que al entrar. Para quien busque un sitio rico en Yeonan Pier y quiera una comida saciante sin que resulte demasiado pesada, o para un día en que apetezca caldo caliente, el Yangpyeong haejangguk o la sopa de cabeza de ternera coreana pueden ser buenas opciones. Para alguien que, como yo, tenía el estómago revuelto, fue una cena especialmente bienvenida. Hacía tiempo que no cenaba con mi madre; hablar de esto y aquello y tomar un cuenco de sopa caliente nos dejó una sensación tan reconfortante. 😊

Al salir después de comer, estas galletas no dejaban de detener mis pasos. Jeje. La próxima vez volveré y compraré sí o sí galletas de tofu...

Siempre hay agua embotellada gratis, y detalles como el lavabo, la cafetera y el dispensador de agua hacen destacar la atención de este Yangpyeong haejangguk.

Mientras cenaba con mi madre hablamos de mil cosas y, al salir después de un cuenco de gukbap caliente cada una, sentí que había terminado bien el día.