Sushi para almorzar en Hongdae con pescado grueso: Yu Iksang

Hoy fui a comer sushi de colas largas a Yu Iksang Sushi, un sitio buenísimo de Hongdae. ¡Me sorprendió muchísimo porque las lonchas de pescado sobre el sushi eran larguísimas y bien gruesas! ¡Parece que es un lugar bastante famoso entre los estudiantes por lo rico que está el sushi en Hongdae!

Un restaurante de sushi al que llegué al abrir en Hongdae

Está cerca de Hongdae. Ese día fui a Hongdae por una tienda de A.P.C., dejé apuntada mi espera y vine a almorzar. Al ver las reseñas, el sushi con esas lonchas de pescado tan largas, gruesas y apetitosas me llamó muchísimo la atención. ¡Fui justo a la hora de apertura!

Vamos, que hice un auténtico open run. Había unas pocas mesas y también asientos de barra. El ambiente era ideal tanto para venir a almorzar como para comer sola sin sentirse incómoda; por la noche, creo que también estaría genial tomar algo con sushi en la barra.

Las notas y cartas que habían dejado los estudiantes... Estaban las paredes llenas de mensajes diciendo que estaba riquísimo, agradeciendo al dueño y expresando su cariño. Pero es que el dueño daba una impresión realmente amable y divertida, así que pensé que era normal que les gustara tanto a los estudiantes, jeje.

Couple Set A de 26 piezas y acompañamientos

Fuimos dos y pedimos el set para parejas. Venían 26 piezas, una cantidad más que suficiente para dos. ¡Había venido por esto tras verlo en las reseñas, así que lo pedí sin pensarlo!

Primero nos sirvieron janguk, una sopa clara, y soba. Los acompañamientos eran ensalada, rakkyō, jengibre encurtido, y salsa de soja, y venía además un pincel. Por lo visto, como el sushi tiene la cola larga, se pinta la salsa de soja con el pincel antes de comerlo jajajaja. Ya me parecía divertido.

Antes de la comida nos sirvieron tempura de gambas, y de verdad que estaba crujientísima y deliciosa. Tempura crujiente por fuera y jugosa por dentro: comedla sí o sí antes del sushi.

Sushi de cola larga con pescado grueso

Llegó el Couple Set A que habíamos pedido. El plato venía llenísimo de sushi~~. Era súper abundante y había una variedad enorme, así que ni sabía por dónde empezar.

Le eché un vistazo a todo el conjunto. ¡Hay muchísima variedad, verdad! También venía con salsas ya añadidas; los sushis de cola larga no solo tenían la cola realmente larga, sino que el pescado en sí era muy grueso.

Mi favorito: sushi de lenguado y kimchi madurado

Este fue el sushi de lenguado con kimchi madurado que más me gustó. Como ya de por sí me encanta el lenguado, la combinación con el kimchi madurado me pareció súper armoniosa. Fue una de las piezas que más disfruté. Y como la cola era larguísima, le pasé el pincel con salsa de soja y me lo comí; ¿será que le añadió todavía más diversión? Jajajajaja. La combinación de lenguado y kimchi madurado era demasiado armoniosa.

¿Veis lo larga que era la cola? Era sushi de salmón: graso, pero sin nada de sabor a pescado, así que me lo comí encantada. Por cierto, comparado con el arroz, el sushi era tan grande que casi parecía que estaba comiendo solo pescado, bb.

Los sushis venían ya con salsas que les combinaban bien. ¿Este era de atún? Era una pieza con pescado rojo encima y también estaba muy rica. En general, ninguno de los sushis tenía sabor a pescado, y eso me gustó aún más. ¡Entiendo perfectamente que sea famoso como sitio de sushi en Hongdae!

Hasta sushi de berenjena de cortesía

A mitad de la comida nos dieron sushi de berenjena de cortesía. Que cuiden así a quienes van... supongo que por eso también es tan popular entre los estudiantes. Hace poco que empecé a comer berenjena, pero este sushi de berenjena estaba buenísimo jajaja. Me sorprendió lo bien que combinaba.

Acariciando el lenguado con el pincel. Esto es demasiado divertido jajajaja. También unté así los sushis sin cola. Como el pescado era grueso, podía llenar la boca con él. Recomiendo Yu Iksang Sushi, un restaurante especializado en sushi, como sitio de sushi cerca de la estación Hongik University.

Si buscáis un buen sitio para almorzar en Hongdae, probad el sushi de cola larga de Yu Iksang Sushi. Añade diversión a la experiencia y, como el pescado es grueso, se puede hacer una comida realmente saciante. El dueño y el personal fueron muy amables, el local estaba limpio y es un sitio al que quiero volver. ¡La próxima vez que tenga que almorzar en Hongdae o me apetezca sushi, creo que vendré aquí! Queda aprobado como restaurante de sushi de Hongdae, jeje.