Restaurante en Nueup-dong, Osan: dol jjajang en piedra — Dami Sik

El fin de semana pasado fui con Hyeoni y mi padre a Dami Sik, un restaurante muy popular en Nueup-dong, Osan. Me acordé del dol jjajang que probé una vez en Cheongpyeong, y al saber que en Osan también había uno servido sobre una plancha de piedra calentada a 300 grados, ¡fuimos directos!

Al parecer hacen cocina de fusión coreano-china, mezclando armoniosamente los estilos coreano y chino. ¡Empieza aquí mi reseña sincera de Dami Sik, comida abundante y deliciosa en Nueup-dong, Osan!

¿Dónde está Dami Sik y qué horario tiene?

• Dirección: 1st floor, 55 Sumokwon-ro 49beon-gil, Osan-si, Gyeonggi-do
• Aparcamiento, reservas por Naver, para llevar y grupos disponibles
• Horario: todos los días de 11:00 a 21:40 (descanso entre semana de 15:00 a 17:00 / sin descanso los sábados / última hora de pedido comida entre semana 14:20 / cena 21:00)
• Cierra: todos los domingos

Exterior, interior y dónde aparcar en Dami Sik

Este es el exterior de Dami Sik, el famoso restaurante de Nueup-dong, Osan. El letrero llama mucho la atención, jaja.

Se puede aparcar al lado del restaurante. Además, de 11:30 a 14:00 hay una franja de suspensión del control, así que también se puede aparcar en la calle de enfrente.

Fuimos un poco tarde por la tarde y aun así había muchos clientes. No dejaban de entrar personas mientras comíamos... saqué la foto rápido al salir, jaja. El interior está limpio y las sillas tienen compartimento para guardar ropa o bolsos, ¡muy práctico!

En Dami Sik cocinan el arroz al momento y te lo sirven recién hecho, por eso el arroz sabía tan bien, jaja.

La carta de Dami Sik y lo que pedimos

Además de platos chinos como el dol jjajang, el gogi jjamppong (sopa picante de mariscos con carne) o el yuringi, también tienen platos coreanos como dongtae-tang (sopa de bacalao) o naejang jjeongol (estofado de vísceras). A Hyeoni no le gustan los platos de pescado como el dongtae-tang, así que decidió directamente el dol jjajang. Yo, en cambio, prefería el yuringi al dongpo-yuk, así que añadí un mini yuringi al set de dol jjajang + gogi jjamppong.

• Set de dol jjajang + gogi jjamppong para 3-4 personas (2 boles de arroz): 45.000 wones
• Yuringi (mini): 8.000 wones

De acompañamiento sirvieron kimchi de cebollino, ensalada y rábano encurtido. El kimchi de cebollino es una leyenda de verdad. ¡Combina perfecto con el dol jjajang!

Mini yuringi: ¿cuánta cantidad trae?

¡Lo primero que llegó fue el yuringi!

Aunque es tamaño mini, la cantidad es bastante generosa.

Un yuringi reluciente y brillante... si se moja bien el crujiente rebozado en la salsa agridulce y se le da un bocado...

¡Está increíble! Por dentro, el pollo jugoso. Comido junto con la lechuga crujiente y el chile es una combinación de ensueño.

Gogi jjamppong: el caldo que hierve en la mesa

Lo siguiente en llegar fue el gogi jjamppong.

Llega con panceta de ternera fina (usamgyeopsal), mariscos y brotes de soja, ¡todo muy abundante! Se hierve como un estofado y luego se le añaden los fideos.

Estos son los fideos del jjamppong, jaja.

Dol jjajang sobre la plancha de piedra a 300 grados

¡Y llegó el plato estrella del día, el dol jjajang!

La presentación también impresiona. Y la cantidad es enorme, jaja. Lo mejor del dol jjajang es sin duda el sonido de que va burbujeando y chisporroteando. La camarera lo mezcla por nosotros, así que no hay ningún riesgo.

El dol jjajang ya mezclado, con una pinta deliciosa. ¡Se mantiene caliente hasta el final!

Lo servimos en el plato pequeño y lo comimos con el kimchi de cebollino; el jjajangmyeon, ligeramente dulce y cremoso, combinaba perfecto. En cuanto acabé mi parte, pasé directamente al jjamppong.

Añadimos los fideos y lo dejamos hervir un poco más. La combinación de la panceta de ternera con los brotes de soja es una locura. Los fideos, elásticos y firmes. El caldo, algo espeso pero refrescante, creo que también funcionaría bien para el día después de beber, jaja. En cuanto probé el caldo pensé 'esto necesita arroz', así que comí pocos fideos y le añadí un poco de arroz.

Fideos, yuringi y arroz... comimos de verdad hasta llenarnos. ¡Como tienen set para 3-4 personas, es perfecto para venir en familia!

Al pagar, vi en el mostrador una de esas máquinas de ppopgi de la infancia (juego de caramelo con dibujos tallados). ¡Anímense a probarla también, jaja!

La opinión de los dos, en una frase

Opinión de Hyeoni: la primera vez que pruebo un dol jjajang tan cremoso, dulce e intenso.

Opinión de Mini: un restaurante contundente donde todo sabe rico por igual.

Si buscan un restaurante de comida china y coreana para comer en familia en Osan, recomiendo Dami Sik, en Nueup-dong 👍🏻

Preguntas frecuentes sobre Dami Sik

¿Para cuántas personas es el set de dol jjajang + gogi jjamppong de Dami Sik?

El set de dol jjajang + gogi jjamppong de Dami Sik está pensado para 3-4 personas y cuesta 45.000 wones, incluye 2 boles de arroz. Comimos entre tres personas añadiendo un mini yuringi y quedamos muy satisfechos.

¿Se puede aparcar en Dami Sik?

Sí, se puede aparcar al lado del restaurante, y de 11:30 a 14:00 hay una franja de suspensión del control que permite aparcar también en la calle de enfrente.