Cena familiar en Osan: dol jjajang, mandu y yuringi — Dami Sik

Hay días en los que de repente te apetece el dol jjajang, y ese día me dio el antojo tan fuerte que fuimos con la familia a cenar a Dami Sik, un restaurante chino conocido en Osan.

No quería un jjajangmyeon cualquiera, sino el dol jjajang, ese que llega burbujeando sobre una plancha de piedra caliente, así que buscamos y fuimos con la familia a Dami Sik, famoso justamente por eso.

Como somos una familia de cuatro, pedimos dol jjajang, mandu (empanadillas chinas) y yuringi. La cantidad fue justa y los niños comieron mejor de lo esperado, así que quedamos muy contentos con la cena familiar.

Era mi segunda visita, y aunque siempre quiero animarme a probar el dongtaetang (sopa de bacalao), termino pidiendo otra vez el dol jjajang cada vez que voy a Dami Sik.

Dami Sik, en Osan: una cena familiar para cuatro

Dami Sik es muy conocido en Osan por su dol jjajang, así que es un buen lugar para ir cuando, como a mí, se te antoja este plato.

Especialmente cuando vas a un restaurante chino con niños, elegir el menú siempre es un pequeño dilema. En Dami Sik, con el dol jjajang como plato principal y algún acompañamiento como mandu o platos preparados, es fácil que adultos y niños coman juntos.

Fuimos los cuatro y pedimos dol jjajang, mandu y yuringi. En cuanto empezaron a llegar los platos, la mesa se llenó rápidamente.

¿Qué es el dol jjajang que sirven burbujeando en piedra?

El plato que más esperaba en Dami Sik era, sin duda, el dol jjajang.

Llega servido sobre una plancha de piedra, y desde el primer momento hace ese sonido de burbujeo que da gusto ver.

A diferencia del jjajangmyeon normal, el calor de la piedra se mantiene, así que se puede comer caliente durante toda la comida.

La salsa de jjajang lleva fideos y varios ingredientes mezclados, así que cada bocado tenía textura, y la salsa era espesa y combinaba muy bien con los fideos.

Sobre todo, es un plato que los niños pueden comer sin problema, así que funcionó muy bien como menú de cena familiar.

El arroz mezclado con la salsa que sobra del dol jjajang

Otro punto a favor de Dami Sik para comer con niños es que el dol jjajang viene con un bol de arroz aparte. Cuando ya llevas un rato comiendo los fideos, queda salsa en la plancha, y ahí metimos el arroz para mezclarlo bien.

Por el calor que mantiene la piedra, mezclar el arroz ahí da una sensación distinta a un jjajangbap normal.

Termina con un sabor tostado y concentrado, como un arroz frito de jjajang, y resulta mucho más contundente que quedarse solo con los fideos.

Además, lleva bastante verdura y carne, así que los niños no solo comen fideos sino que también reciben algo más de nutrientes. Para una familia de cuatro, pedir un solo dol jjajang y acompañarlo con otros platos me parece una buena forma de comer.

Mandu y yuringi: cómo completar el pedido en Dami Sik

Comer solo dol jjajang se quedaba un poco corto, así que pedimos también mandu y yuringi.

A los niños les encantó el mandu, y combinaba muy bien junto al dol jjajang.

El yuringi tiene un sabor agridulce distinto al jjajang, así que ir alternando entre los dos platos fue una combinación bastante buena.

Cuando comes algo tan intenso y pesado como el jjajang, en algún momento necesitas otro sabor diferente, y el yuringi cumplió justo esa función.

Entre los cuatro, con dol jjajang, mandu y yuringi, la cantidad no faltó y quedó justa.

¿Por qué este restaurante chino de Osan funciona con niños?

Al comer fuera con niños, el sabor importa, pero también importa que todos puedan comer del mismo menú. Dami Sik, este restaurante chino de Osan, tiene platos que se pueden compartir bien con niños, así que da gusto ir sin complicaciones.

Los adultos comimos dol jjajang con yuringi, y los niños pudieron comer jjajangmyeon y mandu, así que no hizo falta pedir muchos platos distintos por separado.

El hecho de que la comida burbujee sobre la plancha de piedra les resultó a los niños algo llamativo, y mostraron interés desde que llegó el plato.

Cuando la familia sale a comer y cada uno tiene gustos distintos, tener un menú que se pueda compartir bien es una gran ventaja.

¿Dónde comer en Osan? La conclusión sobre Dami Sik

Ese día fuimos porque de repente me apeteció muchísimo el dol jjajang, y al final salimos contentos porque los niños también comieron muy bien.

Dol jjajang → mandu → yuringi → arroz mezclado al final. Comer en este orden funcionó muy bien para una cena de cuatro personas.

El dol jjajang, gracias a la plancha de piedra caliente, se puede comer caliente hasta el final, y mezclar el arroz con la salsa que sobra tiene su propia gracia, dándole un toque distinto al jjajangmyeon normal.

Si estás buscando un lugar para cenar en familia con niños o un restaurante chino en Osan, y algún día se te antoja el dol jjajang, vale la pena pasarse por Dami Sik.

Resumen rápido

• Visita como cena familiar de 4 personas
• Se recomienda la combinación de dol jjajang + mandu + yuringi
• El dol jjajang se puede disfrutar junto con un bol de arroz
• Mezclar el arroz en la salsa de jjajang que sobra es un placer especial
• Un menú fácil de compartir entre niños y adultos

Toda la familia, incluidos los niños, comió con gusto, así que seguramente volveremos a Dami Sik la próxima vez que se nos antoje el dol jjajang.