Godeok, Pyeongtaek: jjambbong picante y tangsuyuk en Jangsu Jjambbong

Hoy quiero contarles sobre un almuerzo delicioso que tuve con mi pareja en un restaurante de jjambbong lleno de sabor a fuego (bulhyang) en Godeok-myeon, Pyeongtaek. Ese sabor ahumado y picante se me quedó en la cabeza todo el día, y el lugar es

Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom

Dónde está Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom: ubicación, parking y horarios

Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom está en 81-12 Godeokbuk-ro, Godeok-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do. Se puede estacionar en el lote privado frente al local.

El horario es: cerrado todos los domingos, de lunes a viernes de 11:00 a 19:00 (descanso de 15:00 a 17:00, última orden 18:30), y sábados de 11:00 a 15:00 (última orden 14:30).

"¿En serio hay un restaurante de jjambbong bueno por aquí?" pensamos al llegar a Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom, en Godeok-myeon, Pyeongtaek. Está en una zona tranquila, pero un cartel enorme hace que sea fácil encontrarlo aunque sea tu primera vez. Además tiene un estacionamiento privado amplio frente al local, así que fuimos sin preocuparnos por dónde dejar el auto.

¿Cómo es el local a la hora del almuerzo? Ambiente, mesas y servicios

Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom tiene un local bastante amplio, con muchos asientos disponibles. ¡Esa decoración roja intensa que uno espera de un restaurante chino! jaja

Fui en horario de almuerzo entre semana, y como el lugar está cerca de una base de la Fuerza Aérea, vi bastantes militares. También parecía ser un lugar popular entre la gente local de Godeok, porque había varias personas comiendo solas.

Dentro del local hay una barra de autoservicio muy cómoda de usar, baños separados para hombres y mujeres, sillas para bebés y delantales desechables, todo bien equipado.

Qué pedimos en Jangsu Jjambbong y cuánto costó

Como es un restaurante especializado en jjambbong, había muchísimas variantes en el menú. Desde el jjambbong común hasta opciones diferentes, y entre ellas el Gobul Jjambbong me llamó la atención porque nunca lo había visto, así que decidimos pedirlo.

• Gobul Jjambbong: 12.000 wones
• Arroz frito con camarones, grande: 12.000 wones
• Tangsuyuk pequeño: 15.000 wones

Hay tablet en la mesa, así que se puede pedir y pagar todo cómodamente sentado.

¿A qué sabe el Gobul Jjambbong (12.000 wones)?

El Gobul Jjambbong es, según nos explicaron, un jjambbong con bulgogi de gochujang (pasta de chile fermentado). Le preguntamos al dueño y nos dijo que era bastante picante, ¡lo que aumentó aún más la curiosidad!

Encima del Gobul Jjambbong hay una generosa porción de bulgogi de gochujang con ese sabor ahumado, además de cebolla, cebollín picado y bastante sésamo.

Apenas llegó, mi pareja dijo "¡qué sabor a fuego tan increíble!" solo con el olor, así que las expectativas subieron de inmediato. La porción es generosa y el caldo es picante pero con el sabor profundo del bulgogi de gochujang, algo distinto a un jjambbong normal. Los fideos y el caldo están bien integrados, con el sazón perfectamente absorbido, así que apenas probé el primer bocado le dije a mi pareja "¡este jjambbong está buenísimo!" y le hice pulgar arriba jaja. Si les gusta lo picante y con carácter, se lo recomiendo.

Arroz frito con camarones grande: cuánto viene y el relleno de salsa jjajang

El arroz frito con camarones tamaño grande cuesta 12.000 wones, ¡y la porción es enorme jajaja! Los granos de arroz sueltos vienen cargados de camarones y sésamo.

Combinado con la salsa de jjajang (salsa negra de soja fermentada) es un sabor que gusta a todos, chicos y grandes. Mi pareja se comió la mitad y pidió más salsa de jjajang; el dueño preguntó si había sido poca cantidad y nos rellenó generosamente. ¡Qué amable el dueño! T.T

Por qué el tangsuyuk pequeño (15.000 wones) fue el plato favorito

El tangsuyuk pequeño de Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom cuesta 15.000 wones y viene con ensalada de repollo. La salsa venía ya vertida encima.

Aun con la salsa encima, seguía crujiente y con esa textura elástica. Todos los platos eran sólidos y fieles a lo básico, pero para mí el tangsuyuk fue el favorito absoluto. Es del estilo antiguo: pensé que la capa de rebozado no sería tan gruesa ni la salsa suficiente, ¡pero estaba justo en su punto! Sabroso, suave y dulce a la vez.

Comimos hasta reventar los dos jaja.

A la salida había también una máquina de café, pero estábamos tan llenos que la pasamos por alto.

¿A quién le va a gustar Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom?

Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom tiene un estacionamiento amplio y un interior cómodo, así que sirve tanto para comer solo como para una salida familiar. Los platos son sólidos y fieles a lo básico, y el Gobul Jjambbong tiene un encanto distinto al jjambbong normal; el tangsuyuk, nuestro favorito absoluto, realmente vale la pena probarlo.

Si buscan un restaurante de jjambbong en Godeok con platos sólidos y una versión distinta del jjambbong tradicional, ¡vayan a Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom!