Restaurante chino en Songjeong, Busan: mandu mala y tangsuyuk mini

Ya pasó un poco la temporada de vacaciones pero las playas de Busan siguen llenas de turistas jaja. Gwangalli y Haeundae son popularísimas, pero la playa de Songjeong también tiene lo suyo. Y en Songjeong hay un lugar que no sirve el jjamppong o jjajang de siempre, sino que los presenta sobre plancha de piedra caliente. Ya había ido antes y me encantó, así que volví a Songjeong Dol Jjamppong. ¡Vamos con la reseña! 💨

¿Dónde está Songjeong Dol Jjamppong, qué horario tiene y hay parking?

Songjeong Dol Jjamppong está en el primer piso del 67 Songjeong Gwangeogol-ro, Haeundae-gu, Busan, y abre todos los días de 11:00 a 21:00. Tiene break time de 15:30 a 17:00 y la última orden es a las 20:00.

• 📍 1st floor, 67 Songjeong Gwangeogol-ro, Haeundae-gu, Busan
• ⏰ Todos los días 11:00–21:00 / Break time 15:30–17:00 / Última orden 20:00
• 🚗 Estacionamiento frente al restaurante
• ✔ Reserva disponible por Catch Table

Tiene break time, pero también puede cerrar antes si se acaban los ingredientes, así que recomiendo llamar antes de ir jaja.

Esta es la fachada exterior de Songjeong Dol Jjamppong.

Hay dos formas de entrar: por la puerta principal del local (derecha) o entrando al edificio comercial y tomando el ascensor hasta el primer piso (izquierda). Como les quede más cómodo jaja.

¿Se puede ir con un bebé? Así es el interior de Songjeong Dol Jjamppong

Adentro hay bastante espacio para esperar y mesas para cuatro personas, además de sillas para bebés y microondas para papillas. No pude tomar fotos del interior porque había demasiada gente (normal, es un lugar famoso de Songjeong), pero aun así había buena disponibilidad de mesas.

Tienen sillas para bebés,

y también microondas para calentar papillas, así que lo recomiendo muchísimo como restaurante de Songjeong para ir con bebé. Además, al terminar de comer regalan yogurt de postre, un lugar diez .. 💗

Carta de Songjeong Dol Jjamppong y cómo elegir el nivel de picante

Este es el menú de Songjeong Dol Jjamppong. Desde los platos principales, dol jjamppong y dol jjajang, hasta champulsal tangsuyuk, mandu y sets con descuento, hay variedad.

El dol jjamppong y el dol jjajang permiten elegir nivel de picante, así que tengan eso en cuenta. Yo pedí 'dol jjamppong (mediano, nivel de picante 2) + set mini de champulsal tangsuyuk, mandu mala'.

En el self-bar hay pa-kimchi (kimchi de cebolleta)

El self-bar tiene lo que se ve en la foto, ¡y nada menos que pajeori (kimchi de cebolleta)! Comer dol jjajang con pajeori es una delicia .. 💗 Si piden dol jjajang, no se olviden del pajeori.

También hay un evento de ade artesanal por reseña en Naver, ¡así que participen!

¿Qué tan picante es el dol jjamppong mediano de nivel 2?

El nivel 2 del dol jjamppong de Songjeong Dol Jjamppong es un picante manejable si les gusta el buldak jaja. Como preparan cada plato al momento del pedido, puede tomar algo de tiempo. Después de esperar, llegó primero el dol jjamppong (mediano, nivel 2) que había pedido.

El dol jjamppong hirviendo y chisporroteando sobre la piedra 🔥 Está muy caliente, así que nunca lo toquen con la mano.

Hay un truco para disfrutar mejor el dol jjamppong o dol jjajang, tomen nota 🔥 Mientras la piedra sigue caliente, mezclen primero los fideos con el sukju (brotes de soja).

Adentro lleva camarones carnosos, calamar, almejas y otros mariscos, en cantidad generosa.

La combinación del sukju crocante con el sabor a fuego del dol jjamppong es una locura .. !! 🔥🤤 Como dije antes, los mariscos son abundantes y hacen que comer sea muy entretenido jaja. ¿Pensarán que solo cambia el recipiente respecto a un jjamppong normal? Pues no: los fideos son más elásticos y firmes, y el caldo se impregna en ellos muchísimo mejor que en un jjamppong común .. 👍🏻 ¿Y encima con ese sabor ahumado? No hace falta decir más jaja. A mí también me gusta el picante, pero recomiendo el nivel 2 en Songjeong Dol Jjamppong 👍🏻 así se puede disfrutar tanto el sabor a fuego como el picante.

Y cuando ya casi terminan el jjamppong, comer el nurungji (arroz tostado) del fondo de la piedra es la perfección .. 💗 El caldo se impregna totalmente en el nurungji y queda buenísimo (¡y regalan un bol de arroz por si les falta!).

El chapssal tangsuyuk mini que viene en el set

Sigue el champulsal tangsuyuk (mini) del set.

Apenas lo recibí pensé '¿esto es mini?' de lo generosa que era la porción... Y visualmente es distinto al tangsuyuk habitual: por fuera tenía pan rallado, como un donkatsu. Lo probé enseguida con la salsa,

y no era el típico tangsuyuk elástico: por fuera estaba frito y crocante con pan rallado, como donkatsu, pero por dentro la masa de arroz glutinoso lo hacía tierno y elástico .. 💗 Quedé fascinada con esta textura de tangsuyuk que probaba por primera vez. Además la carne del interior venía en trozos gruesos, ¡genial! 👍🏻 Combina muy bien con el picante del dol jjamppong.

Mandu mala: las empanadillas con el mala más intenso

Por último, el mandu mala.

Los dumplings salieron perfectamente crocantes y bien fritos jaja. Mi novio y yo somos fans del mandu mala de Yongyong Seonsaeng, así que dueño(a), ¡déjenos en los comentarios de dónde sale la receta del mandu, por favor! 🙏🏻

Por dentro va relleno de hongo mokyi, carne, fideos de vidrio y demás, bien colmado, y sobre todo el sabor mala es el mejor de todos los que probé hasta ahora 💗 Si les gusta el mala, tienen que pedir este mandu 🥺 Y confieso algo tarde,

que estaba tan rico que terminamos tomando una copa a plena luz del día .. jajajaja. ¡Comimos riquísimo otra vez!

¿Merece la pena Songjeong Dol Jjamppong? Valoración final

Songjeong Dol Jjamppong, un restaurante famoso de Songjeong, Busan, al que la verdad suelo ir seguido cuando visito la zona. El dol jjamppong picante con sabor a fuego está riquísimo, y el tangsuyuk y el mandu también lo son .. 💗 Lo recomiendo mucho a quienes busquen un lugar diferente en Songjeong. Como suele haber mucha gente, es imprescindible verificar Catch Table antes de ir. Como ya es un lugar al que voy seguido, mi intención de volver es del 492010% jajaja.