Restaurante de carne para grupos en Suwon: Ssosam 208

Ssosam 208 es mi restaurante de carne favorito cerca de la estación de Suwon. Ya voy por la enésima vez, así que cuando pienso en comer carne por la zona, este sitio me viene a la cabeza de forma automática. Esta vez comí riquísimo otra vez, así que vengo a recomendarlo!

Ubicación, horario y parking de Ssosam 208 Suwon Station Branch

📍Dirección: 11 Deogyeong-daero895beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor 🕖 Horario: Entre semana 15:30–02:00 / Fines de semana 12:00–02:00

🚗 Para el parking se puede usar Hwanggeum Parking Lot (114-18 Maesan-ro 1-ga), con 2 horas gratis, así que es cómodo ir en coche. Además está cerca de la estación de Suwon, lo que facilita mucho el acceso.

Al ser un lugar tan popular, siempre hay bastantes clientes que vienen por citas, cenas de empresa o reuniones. Se puede reservar con antelación por Naver Reservation, y es un buen sitio para ir en grupo.

Lo que pedimos: plato mixto de cerdo + fondue de queso + cheongyeopsal + arroz con doenjang jjigae

Pedí el plato mixto de cerdo + el lava fondue de queso + una ración de cheongyeopsal (panceta en capas finas) + arroz con doenjang jjigae (guiso de pasta de soja fermentada).

Acompañamientos básicos con fideos de arroz incluidos, recarga por tablet

En Ssosam 208 los acompañamientos básicos ya son bastante generosos, y lo que más me gusta es que incluyen fideos de arroz de serie. Van bien calentitos antes de empezar con la carne, y también traen minari-namul (brote de minari) para acompañar la carne. Si falta algún acompañamiento, se puede recargar directamente desde la tablet de la mesa, así que no hace falta llamar al personal, ¡muy cómodo!

La combinación de kimchi y piña a la parrilla con fondue de queso

Cuando la parrilla ya está bien caliente, también ponen kimchi, piña y tofu. Comer solo carne todo el rato puede saturar un poco, pero si vas alternando con el kimchi o la piña a la parrilla, se disfruta de forma mucho más ligera. Y a esto hay que sumarle el fondue de queso, ¡imprescindible pedirlo aparte! Mojar la carne en el queso le da otro sabor totalmente distinto, y es el plato al que siempre vuelvo cada vez que visito.

El significado del nombre Ssosam 208 y la composición del plato mixto

El nombre Ssosam 208 hace referencia a que la carne se asa a 208 grados. De hecho, antes de empezar a asar, comprueban directamente la temperatura de la parrilla. El plato mixto permite probar samgyeopsal, mokssal (paleta de cerdo) y cheongyeopsal a la vez, así que es una buena opción cuando quieres probar varios cortes en una sola comida.

El servicio de asado y el as bajo la manga de la casa: la salsa wasabi-jang

Sobre todo, aquí es muy cómodo porque hay servicio de asado incluido. El personal se encarga de asar la carne de principio a fin en su punto justo, así que no hay que preocuparse por el tema de la parrilla. 👍

Lo que más me gusta de Ssosam 208 es precisamente la salsa wasabi-jang. Mojando la carne en ella se corta la grasa y sube muchísimo el umami, personalmente creo que es el kick de este local.

Para terminar: doenjang jjigae con chadolbaegi y arroz de arroz negro

Pedimos arroz de arroz negro y doenjang jjigae, y dentro del guiso incluso llevaba chadolbaegi (falda de ternera fina), así que fue perfecto como plato final después de la carne.

Mientras comía el arroz me entraron ganas de más carne, así que pedí una ración extra del cheongyeopsal, que fue lo que más me gustó. Con esa textura tan tierna y ese sabor tostado, personalmente el cheongyeopsal fue mi favorito de todo el plato mixto.

Por qué lo recomiendo como lugar para reuniones en grupo en Suwon

Si estás buscando un restaurante de carne cerca de la estación de Suwon, recomiendo Ssosam 208, donde todo resulta cómodo, desde el parking y las reservas hasta el servicio de asado. El local en sí tiene bastante tamaño, así que las mesas son amplias y hay buen espacio entre ellas, por lo que se puede comer con comodidad incluso en las horas de más afluencia. También estuvo genial poder delegar el tema de asar la carne y centrarme solo en comer. Es un sitio que también recomendaría a quienes buscan un lugar para reuniones en grupo cerca de la estación de Suwon~