Galbijjim picante en Seohyeon: comida gratis en almuerzo | Gimcheongja

Ubicación y horario de Gimcheongja Maeun Galbijjim en Seohyeon

Dirección: 경기 성남시 분당구 황새울로330번길 16, 천지오피스텔 2층 201~202호 Horario: lunes a sábado 11:00~22:00, descanso 15:00~17:00 Última orden 14:15, 21:15 *cerrado todos los domingos Otros: para llevar, delivery, baños separados para hombres/mujeres, área de espera, pago simplificado Estacionamiento mecánico gratis por 2 horas

Hacía tiempo que se me antojaba un galbijjim bien picante y calkalhan (picante y sabroso), así que fui a Gimcheongja Maeun Galbijjim, sucursal Seohyeon Station. Si van en auto, tengan en cuenta que hay que usar el estacionamiento mecánico 🚗

Solo con ver las sillas de espera frente al local queda claro que es un lugar comprobado: la comida sola ya vale la pena esperar.

Pago con el bono Seongnam Love Gift Certificate y ambiente del local

Y un dato clave para quienes visiten: aquí también se puede pagar con el bono local Seongnam Love Gift Certificate. Si usan moneda regional o pago móvil, aprovechen el descuento.

El interior es amplio y con iluminación clara, así que da una sensación general de amplitud y limpieza.

Almuerzo entre semana: arroz y huevo al vapor gratis, también con galbijjim de res

El menú está organizado de forma clara: galbijjim de costilla de res, galbijjim de costilla de cerdo y el set de galbijjim de cerdo. Pero aquí va un dato muy importante: si visitan entre semana de 11:00 a 14:00, ¡les dan arroz y gyeranjjim (huevo al vapor coreano) totalmente gratis! Nosotros pedimos el de costilla de res y también aplicó. Justo pensábamos pedir el gyeranjjim aparte, así que empezar la comida con este regalo fue un buen comienzo.

⭐️Si piensan visitar, aprovechen al máximo el horario de descuento/servicio del almuerzo entre semana. Además, si dejan una reseña, les regalan sarrimyeon de queso⭐️

Los acompañamientos que equilibran el picante

Antes de que llegue el galbijjim, sirven una buena mesa de acompañamientos: brotes de soja blancos y crujientes que combinan perfecto con el picante, macarrones bañados en mayonesa dulces y sabrosos a los que uno vuelve una y otra vez, y las salchichas rebozadas en huevo, doradas, con ese sabor nostálgico de siempre.

El arma secreta para quienes no toleran el picante: si rellenan y comen los macarrones y las salchichas junto con el galbijjim, el picante se neutraliza por completo.

El sazón no es picante de capsaicina, sino calkalhan de gochugaru

Me encantó que el galbijjim de Gimcheongja no tuviera ese picante artificial y pesado de capsaicina o condimentos, sino un picante limpio y sabroso, típico del gochugaru (chile en polvo coreano). El sazón es tan profundo e intenso que el arroz frito adicional es obligatorio.

Aunque es el gyeranjjim que viene de cortesía, no tiene ningún sabor a pescado, es suave y esponjoso, y es el acompañamiento indispensable para calmar el picante.

Le agregamos gimmari (rollitos de alga fritos) recién hechos, todavía humeantes y crujientes, y mojarlos en la salsa picante del galbijjim también es una delicia aparte.

El galbijjim de res en versión suave que picaba más que un Shin Ramyun

El nivel de picante se puede elegir entre suave, medio y picante. La costilla está tan bien cocida que la carne se separa del hueso con facilidad, y viene generosamente acompañada de sarrimyeon de tteok (pastelitos de arroz) bien impregnados de sazón hasta el centro y de fideos de celofán que absorben toda la salsa.

¡Pedimos la versión suave y aun así se sintió más picante que un Shin Ramyun! Como suelo disfrutar del picante, para mi gusto fue exactamente el punto perfecto, y a medida que se come queda un picor persistente en la boca que, en realidad, ayuda a cortar lo grasoso del galbijjim. Y lo más importante en un galbijjim es el sabor de la carne: el sazón penetra hasta el centro y la carne está tan tierna que se desprende en trozos grandes.

Un buen galbijjim cerca de Seohyeon con estacionamiento incluido

Con el sello en el recibo de estacionamiento se puede recibir el apoyo correspondiente, así que incluso quienes van en auto pueden comer tranquilos en este restaurante de galbijjim cerca de la estación de Seohyeon.

El sabor da para acabarse un plato de arroz entero sin darse cuenta, así que lo recomiendo aún más.

• ✅Para quienes buscan un galbijjim picante y delicioso
• ✅Para quienes buscan un restaurante cerca de Seohyeon con estacionamiento
• ✅Para quienes, después del trabajo, se les antoja un galbijjim calkalhan con una copa

¡Recomiendo muchísimo visitar Gimcheongja Maeun Galbijjim al menos una vez!