Bossam en Seongnam Sangdaewon: gabrisal, self-bar y죽 casera

Hoy les cuento mi experiencia comiendo bossam en Sangdaewon-dong, Seongnam. El lugar que visité fue Bossam Ae Kalguksu Seongnam Sangdaewon Branch.

Pedí gabrisal bossam para dos personas. Me encanta el bossam en general, y esta vez quería probar la versión con gabrisal, un corte de cerdo distinto al bossam tradicional. Si están buscando dónde comer en Sangdaewon-dong, esto les puede servir de referencia.

Si buscas un restaurante en Sangdaewon-dong, prueba Bossam Ae Kalguksu

En Sangdaewon-dong uno busca de todo, desde comida rápida para trabajadores hasta comidas familiares. El bossam es ideal para compartir entre varios y no resulta pesado ni para el almuerzo ni para la cena, así que es un plato al que siempre vuelvo. Y entre esas opciones, Bossam Ae Kalguksu Seongnam Sangdaewon Branch destaca porque combina bossam y kalguksu, una combinación de menú que me pareció muy acertada.

Además del gabrisal bossam, también tienen bossam set, special bossam set y panqueque de mariscos con minari.

El horario en que sale la carne está escrito en la entrada, así que conviene mirarlo antes de ir. Para la lista de espera, solo hay que anotar el nombre en la pizarra de fuera.

Ambiente del local y opción para llevar en Bossam Ae Kalguksu Seongnam Sangdaewon Branch

Las mesas tienen bastante espacio entre sí y son numerosas, perfecto para reuniones en grupo. Vi que muchas familias también venían a comer aquí.

También se puede pedir el bossam para llevar. Tanto el gabrisal bossam como el bossam para uno están disponibles para llevar, con un descuento de 3.000 wones.

Gabrisal bossam para dos, banchan y arroz del self-bar

Yo pedí el gabrisal bossam para dos, pero también tienen el bossam set, así que igual funciona para comer solo.

Justo había alguien comiendo solo en la mesa junto a la ventana, y el menú también está bien organizado y separado.

El origen de los ingredientes también está bien indicado.

Si quieren más banchan, pueden usar el self-bar libremente. Estaba muy limpio y bien organizado. En el estante de arriba tienen aceite de sésamo, sal, pimienta y gim (alga seca) listos para cuando después hagan el juk.

Y el arroz también es de autoservicio, sin límite.

El gabrisal es un corte que buscan mucho quienes disfrutan de la textura suave y el sabor sabroso característico del cerdo. Comerlo como bossam ofrece un encanto distinto al bossam clásico, así que tenía muchas expectativas. Si buscan gabrisal bossam en Seongnam, este es un lugar a considerar.

¡Prueben el bossam apenas lo sirven! De verdad se deshace en la boca, tierno y suave. En la pared está la guía de cómo comerlo mejor, échenle un vistazo.

Como dice el nombre Bossam Ae Kalguksu, lo característico de este lugar es que se puede disfrutar bossam y kalguksu juntos. Cuando fui, también tenían la promoción de kalguksu de regalo para dos, así que pude pedir el bossam y de paso disfrutar el kalguksu. Cuando uno come carne, a veces le apetece un caldo caliente o unos fideos, y comer bossam junto con kalguksu resultó ser una gran combinación para una comida completa. Por eso creo que también es un buen lugar para quienes buscan un restaurante de bossam con kalguksu.

Cómo preparar el kalguksu y el juk casero con huevo crudo por 1.000 wones

Hoy en día, uno de los aspectos que más me preocupan al comer afuera es el precio y la composición del plato. Por eso, cuando busco buenos restaurantes, no solo me fijo en el sabor, sino también en qué tan completa resulta la comida. En ese sentido, la combinación de bossam con kalguksu me pareció bastante buena, así que creo que es un buen lugar para recomendar a quienes buscan un restaurante económico en Sangdaewon-dong. Especialmente para los trabajadores de Sangdaewon-dong que buscan dónde almorzar, o para quienes buscan un lugar para comer en grupo, este sitio les puede servir de referencia.

Cuando el caldo hierve, agreguen los fideos y las verduras todos juntos. El caldo estaba realmente delicioso.

Me encantó poder probar un bossam delicioso junto con un kalguksu de caldo bien caliente. Ahora que empieza a hacer más frío, creo que tendré que volver por otro caldo calentito.

Cuando ya hayan comido bastante kalguksu, les recomiendo añadir un huevo crudo por 1.000 wones del menú para hacerse un juk casero.

Si le agregan aceite de sésamo, sal, pimienta y gim del self-bar al juk, queda con un sabor increíble.

Poder disfrutar bossam y kalguksu juntos hace de este un buen lugar para recomendar a quienes buscan un restaurante en Sangdaewon-dong, un restaurante de bossam en Seongnam o un restaurante económico en Sangdaewon-dong. Si están buscando dónde almorzar o cenar en Sangdaewon-dong, disfrutar de un bossam bien completo puede ser una gran opción :)