Hanam Misa: cena familiar de usamgyeop ssambap — Dolsoe Ssambap

¿Dónde cenar usamgyeop ssambap después de comprar en Starfield Hanam?

Después de ir de compras a Starfield Hanam llegó la hora de la cena y buscamos un lugar cerca donde comer algo contundente. Terminamos en Dolsoe Ssambap, en Hanam Misa, donde cenamos con los niños usamgyeop ssambap (panceta de ternera para envolver en hojas).

• Todos los días 11:00–21:00
• Descanso de 15:00 a 17:00
• Última orden a las 14:30 y 20:30
• Estacionamiento disponible en el edificio
• Baños dentro del edificio
• Sillas altas y cubiertos infantiles disponibles
• Se aceptan bonos regionales
• Reservas por teléfono

Está a menos de 10 minutos en auto desde Starfield Hanam, así que es un buen lugar para comer antes o después de ir de compras.

Un salón amplio y sin espera en Dolsoe Ssambap

El local tiene una fachada limpia, en tonos de madera. Como llegamos un poco temprano para la cena, pudimos entrar directamente, sin espera jaja.

El local resultó más amplio de lo que esperaba, así que estaba bien para comer en familia, y tampoco parecía haber problema de espacio para grupos grandes. Como aceptan reservas por teléfono, si van en grupo conviene llamar antes.

Qué pedir: el plato principal y la elección de ssamjang

El menú permite elegir la carne principal a gusto: daepae samgyeop (panceta de cerdo en láminas finas), usamgyeop, jeyuk (cerdo salteado picante), bulgogi de res, nakji bokkeum (pulpo salteado) o galbi de cerdo. Al pedir ssambap traen nada menos que 12 tipos de vegetales para envolver, cada uno con su explicación detallada.

Además, se puede elegir el ssamjang (pasta para acompañar los envueltos) entre dos opciones: de mariscos o de caballa. ¡El atractivo de cada uno parecía distinto jaja! Pedimos tres porciones de usamgyeop ssambap, ideal para compartir con los niños 😋

Los 12 vegetales para envolver y los acompañamientos

En cuanto pedimos, la mesa se llenó de acompañamientos bien presentados. Los 12 vegetales para envolver llegaron frescos, y los banchan (guarniciones) combinaban bien con el arroz 🥬 Cebolla encurtida, tallo de alga miyeok, ensalada, berenjena sazonada, pepino encurtido, eomuk salteado, mu saengchae (rábano en tiritas) y ssammu (rábano en láminas para envolver), todo servido con esmero jaja. También trajeron galchisokjeot (pasta fermentada de pescado) y el ssamjang básico.

Como pedimos tres porciones, nos prepararon los dos tipos de ssamjang, así que pudimos probar ambos.

El gyeranjjim y el doenjang jjigae que encantaron a los niños

¡Especialmente el gyeranjjim (huevo al vapor esponjoso) les encantó a los niños! Parecía tener aceite de sésamo, porque el aroma y el sabor tostado combinaban perfecto, tanto que con solo mezclarlo con el arroz ya sabía riquísimo.

El doenjang jjigae también viene incluido por defecto, con abundantes ingredientes y sin picante, así que fue fácil dárselo a los niños junto con el arroz 😄

El usamgyeop se cocina en segundos y el ssamjang de caballa no sabe a pescado

¡Llegó la carne principal! El usamgyeop viene sazonado así, y como a los niños les gustó, empezamos a asarlo enseguida jaja.

El usamgyeop es fino, así que se cocina rápido, y envuelto bien cargado con los vegetales frescos sabe de maravilla 👍🏻 Dicen que los vegetales para envolver se pueden rellenar. El ssamjang de caballa lo probamos por primera vez, y no tenía sabor a pescado crudo, combinaba muy bien con el envuelto, así que lo disfrutamos aún más. El de mariscos también estaba rico, pero si tengo que elegir uno, recomiendo el de caballa jaja.

Una cena completa en Hanam Misa, con vegetales incluidos

La porción es generosa, el precio por persona es accesible y, sumado a los acompañamientos y los vegetales frescos, terminamos supersatisfechos 🤤 Normalmente no como tantos vegetales, pero creo que el encanto del ssambap está justamente en eso: poder comer sano y contundente junto con vegetales frescos jaja. Es un lugar que voy a recordar para la próxima vez que estemos cerca de Starfield Hanam.

Terminamos de recorrer Starfield Hanam y, mientras pensábamos qué cenar, llegamos a este restaurante coreano de ssambap en Hanam Misa, Dolsoe Ssambap. Se puede comer usamgyeop de forma contundente junto con los vegetales para envolver, así que si están buscando dónde comer después de ir de compras a Starfield Hanam o de pasear por la zona, como nosotros, es un lugar que los va a dejar satisfechos 😌