Restaurante coreano en Bucheon: banchan sin límite, Gim Myeongju

Hoy me apetecía muchísimo un hanjeongsik jaja Cuando me dan ganas de comer así, siempre voy al mismo sitio: Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch, un famoso restaurante cerca de la estación Bucheon Stadium. Los banchan se pueden recargar sin límite y, pensando en la cantidad de platillos que sirven, la relación calidad-precio es excelente, así que fui directo a probarlo.

Horario y ubicación

• Horario: todos los días 10:30–21:00 (última orden 20:00)
• Ubicación: 59 Gilju-ro 560beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do, South Korea

Cómo llegar desde la estación Bucheon Stadium y el estacionamiento

Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch, famoso restaurante de hanjeongsik en Chunui-dong, Bucheon, queda a unos 15 minutos caminando desde la estación Bucheon Stadium o la estación Kkachiul, línea 7, así que también se puede llegar en metro.

Pero la mayoría de los que vienen lo hacen en auto, y hay un estacionamiento amplio con personal siempre presente, entre semana y fines de semana, así que estacionar fue cómodo y seguro.

El exterior, el interior y la fila entre semana

Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang se ve amplio a simple vista jaja El local está en el 2º y 3er piso, así que se entra por la escalera de la derecha.

Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang, el restaurante cerca de la estación Bucheon Stadium con fila incluso entre semana jaja Llegamos como a las 11:30 y por suerte entramos sin esperar. Pero unos 15 minutos después ya había fila, así que si no les gusta esperar, les recomiendo llegar unos 30 minutos antes de la hora pico.

Hay un salón abierto, pero también espacios separados tipo habitación, así que se ve ideal también para reuniones familiares.

La barra self-service de banchan sin límite

Y aquí está lo mejor del lugar: la barra de autoservicio, donde se puede recargar todos los banchan que vienen con el hanjeongsik jaja

Si algún banchan se agota, el personal lo repone rápido, lo cual estuvo muy bien. Contando a ojo, había más de diez tipos de banchan, así que se puede comer bien abundante.

Menú y lo que pedimos

• Tteuranchae Bapsang 13.000₩ x3
• Cerdo a la parrilla con carbón 18.000₩

Pedimos el Tteuranchae Bapsang, el plato base, según el número de personas (el Tteuranchae Bapsang viene con arroz en olla de piedra, cheonggukjang y banchan saludables), y como pensamos que estaría bien tener algo aparte, agregamos también el cerdo a la parrilla con carbón.

El sabor del Tteuranchae Bapsang y el cerdo a la parrilla

Como es un lugar con muchísimos clientes, la preparación fue súper rápida jaja ¡En menos de 5 minutos después de pedir ya estaba listo todo el Tteuranchae Bapsang!

Vi varios banchan: japchae (fideos de batata salteados), berenjena frita, kimchi, bardana, lechuga, siraegi (hojas de rábano secas), hojas de perilla, papas guisadas, cebolletas en escabeche, doraji (raíz de campanilla china) sazonada, entre otros,

y el dongchimi (kimchi de rábano en salmuera) se puede tomar directamente de la barra de autoservicio, así que quien quiera solo tiene que servirse. Además, el japchae lo maneja la cocina por temas de higiene, pero basta con pedírselo al personal y lo traen enseguida.

Después llegó el cerdo a la parrilla con carbón jaja Normalmente cuando vengo suelo pedir pescado a la parrilla, pero esta vez quise probar también carne. Estaba más gruesa de lo que esperaba pero era bastante ligera, así que se digería fácil, y tenía bastante sabor ahumado, así que la calidad me dejó satisfecha.

Arroz en olla de piedra y nurungji de postre

El arroz en olla de piedra que viene incluido en el Tteuranchae Bapsang de 13.000₩ jaja Si en algún momento se queda corto, se puede recargar en la barra de autoservicio.

El arroz tenía cuerpo, pero al ser en olla de piedra tenía una textura suelta jaja Y después de comer una parte, si se le agrega agua así, se puede preparar el nurungji (arroz tostado en la olla) de postre.

¿El cheonggukjang también se puede recargar?

Después probé el cheonggukjang (pasta de soya fermentada) jaja Este también se puede recargar, y como lo vuelven a hervir completamente nuevo, es una parada obligada en Chunui-dong para quienes les gustan los guisos tipo doenjang.

El cheonggukjang no tenía un sabor demasiado fuerte, así que incluso quienes no lo suelen disfrutar podrían comerlo sin problema, y llevaba bastante col y tofu adentro, así que se disfrutaba fresco y ligero.

Terminamos con el nurungji~ Y de paso, a la salida hay una máquina de café, así que también pudimos disfrutar de un café de postre ahí mismo.

Conclusión

Fui a Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang porque me apetecía muchísimo un hanjeongsik jaja Está cerca de Seúl, así que no fue difícil llegar, y como no se ven edificios altos alrededor, también se siente relajante. Además, el personal fue muy amable y atento, así que pude disfrutar con comodidad, y me encantó poder probar tantos banchan difíciles de conseguir fuera, con recarga ilimitada y a un precio razonable jaja Si están buscando un restaurante cerca de la estación Bucheon Stadium o un lugar de hanjeongsik en Chunui-dong, vale la pena visitar Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch.