Restaurante de pulpo picante para llevar en Bucheon: Yajju Yajju

Jjukkumi picante para llevar cerca de la estación Chunui

Como me apetecía algo picante, fui a Yajju Yajju Maekom Jjukkumi Main Branch, famoso cerca de la estación Chunui por su jjukkumi, pulpo pequeño picante. Esta vez fui al local y lo recogí para llevar, pero resulta que originalmente era un sitio de jjukkumi muy conocido por sus entregas a domicilio en Bucheon y después abrió también salón. Seguro que mucha gente solo lo ha probado a domicilio; si lo habéis comido, probablemente pensaréis: «¡Ah, era de aquí!». Es precisamente el restaurante que quedó primero entre los mejores jjukkumi a domicilio de Bucheon.

Supongo que, al irles tan bien como restaurante probado a domicilio, abrieron incluso el salón, ¿no? Ya era un sitio muy famoso, así que me inspiraba confianza, y todavía aparece en la app de Baemin. Al visitarlo vi bastantes clientes recogiendo pedidos y pude comprobar su popularidad. El salón también es bastante amplio y tienen sillas para bebés.

Por varias partes vi mensajes que transmitían la intención del dueño: que no perderán la ilusión de los comienzos y que atenderán con amabilidad y confianza. De verdad deseo que a un sitio así le vaya bien durante muchísimo tiempo, jajaja. Y yo también voy a escribir esta reseña de todo corazón.

Niveles de picante y la combinación Jjubossam

Podía elegir el nivel de picante, algo genial tanto para quienes no toleran mucho el picante como para quienes lo quieren muy fuerte, porque cada cual puede ajustarlo a su gusto. Lo pedí poco picante y tenía un picor aromático que, sin ser agresivo, te hacía seguir comiendo sin parar.

Os enseño el menú de Yajju Yajju. Lo que más me llamó la atención fueron sus combinaciones poco comunes de jjukkumi con otros ingredientes.

• Jjusam: jjukkumi + samgyeopsal, panceta de cerdo
• Jjudak: jjukkumi + pollo
• Jjuu: jjukkumi + chadol usamgyeop, ternera cortada fina
• Jjubo: jjukkumi + bossam, cerdo cocido en lonchas

No son combinaciones que se vean mucho en otros restaurantes de jjukkumi, así que fue divertido elegir. Yo soy más de marisco y mi pareja más de carne, por lo que solemos tener gustos distintos, pero la combinación Jjubo nos dejó satisfechos a los dos: nos venía perfecta.

Por eso pedí para llevar dos raciones de Jjubo y añadí una ración de jjukkumi. El sabroso picante del jjukkumi y la carne suave y limpia del bossam quedaban juntos de maravilla; es una combinación realmente recomendable para quien quiera disfrutar de marisco y carne a la vez.

Un pedido para llevar abundante y bossam

Desde que hice el pedido me ilusionó oír que llenaban la ración con jjukkumi, sin verduras para completar el peso. Al abrir el pedido en casa, ¡de verdad había una cantidad enorme! Aunque pedí dos raciones para dos personas, comimos hasta saciarnos y aún sobró. Las hojas de kkaennip, perilla coreana, que venían también estaban frescas y eran de buena calidad, así que quedé encantada~

No creo que la calidad pueda ser mejor. El bossam también tenía un sabor realmente sabroso, sin olores desagradables y muy limpio.

Jumeokbap de huevas voladoras y wraps de kkaennip

Hacía muchísimo que no comía nalchial jumeokbap, bolitas de arroz con huevas de pez volador. Al criar a un bebé es realmente difícil salir a comer algo tan picante con él, así que este fue mi primer jjukkumi desde que di a luz. Poder comerlo igual que en el local me dejó súper satisfecha.

También hice las bolitas de arroz con las manos. Es fácil darles una forma redondita, pero como hacía tiempo que no lo hacía, ¡también fue divertido!

Si envolvéis así las bolitas de arroz y el jjukkumi en kkaennip, queda realmente delicioso. Con ssammu, rábano encurtido en láminas, resulta aún más fresco y crujiente.

Recomiendo Jjubo para acompañantes con gustos distintos

Fue una visita con la que pude comprobar directamente por qué era tan famoso a domicilio. Me parecieron muy abundantes tanto las combinaciones difíciles de ver en otros sitios, como Jjusam, Jjudak, Jjuu y Jjubo, como la generosidad con que sirven el jjukkumi. Y del sabor del jjukkumi, qué decir: estaba tierno y delicioso. También parecía que escogían ingredientes frescos. Recomiendo especialmente la combinación Jjubo a las parejas o grupos con gustos distintos que quieran disfrutar a la vez de marisco y carne.