Restaurante de arroz en Seodaemun: butadon de 36 h en Sunhui Dining

¿Está bien situado para comer un bol de arroz en Sinchon?

Sunhui Dining (순희다이닝) se presenta como un lugar a unos 2 minutos a pie de la salida 1, a nivel de calle, de Sinchon Station. También estaba a unos 5 minutos andando de Ewha Womans University Station, así que me resultó cómodo quedar con mi hermana para comer sin coche.

El local tenía cierto tamaño y los asientos se sentían bastante separados. También vi objetos decorativos que aportaban ambiente, y parecía adecuado para una reunión o una comida de empresa. Eso sí, dicen que puede haber espera en las horas punta.

¿Cómo se pide y qué bowls de arroz hay?

Había una tableta en cada mesa, así que pedimos sin contacto. Los platos eran butadon madurado 36 horas (bol de arroz con cerdo), butadon picante madurado 36 horas y soboro gobong galbibap (bol de arroz con carne galbi y soboro); en la barra de autoservicio podíamos servirnos guarniciones, sopa y arroz extra.

Dos soboro gobong galbibap ₩19,000 · butadon picante madurado 36 horas ₩10,000 · butadon madurado 36 horas ₩9,500 · dos refrescos en lata ₩5,000

Con mi hermana pedimos el butadon básico madurado, el picante y el gobong galbibap. Como no tolero bien la comida picante, yo elegí el butadon básico y el gobong galbibap.

¿A qué sabía el butadon madurado 36 horas?

Era un bol de arroz con abundante cerdo madurado por encima. Al añadir wasabi ganaba sabor, y se notaban a la vez las verduras crujientes y el toque ahumado de la carne. En vez de mezclarlo, lo comí colocando los acompañamientos sobre el arroz.

¿Qué elegir si el picante te resulta difícil?

El butadon picante llevaba cerdo a la parrilla con salsa picante, cebolleta, cebolla y copos de ajo, entre otros ingredientes. Para mí era bastante picante, así que, si no llevas bien el picante, era mejor elegir el butadon básico madurado.

¿En qué se diferenciaba el soboro gobong galbibap del butadon?

El soboro gobong galbibap incluía carne picada y kimchi salteado. Era una combinación distinta a la del butadon; al acompañar con kimchi la carne de dulzor suave, se comía de forma más fresca.

¿Qué fue lo más satisfactorio tras la visita?

Me quedaron en la memoria el ambiente agradable del local, los asientos amplios y la atención amable del personal. Al estar cerca de Sinchon Station, era un sitio práctico para ir a comer en transporte público, y también indicaban que había comida para llevar.