Restaurante de pasta en Mapo, Seúl: salsa rosé de Hey Joji

Cómo llegar a Hey Joji en las callejuelas de Yeonnam-dong

Hey Joji está en una callejuela de Yeonnam-dong. Hay que salir por la salida 3 de la estación Hongik University, seguir recto hacia Yeontral Park y luego meterse en las callejuelas.

Un interior más amplio y acogedor de lo esperado

Al entrar, vi que el interior era más grande y espacioso de lo que parecía desde fuera.

El interior es bastante grande para lo que esperaba. Amplio, cómodo y con un aire acogedor, diría yo. El ambiente también está bien, y seguía entrando gente incluso a una hora un poco rara. Me parece un sitio ideal para una cita o para comer con amigos.

Sobre todo, los platitos eran monísimos. Me llamaron la atención los colores y las letras, jeje.

Ya sabéis que una soda es imprescindible con pasta, ¿verdad? Jeje. Aunque yo, en realidad, no tomo bebidas. Mi pareja se la bebió toda.

También había más mesas de las que esperaba y bastante espacio entre ellas, así que, aun con gente, no se sentía ruidoso ni caótico. Creo que encaja muy bien en una ruta de cita por Yeonnam-dong.

Las pastas rosé y de crema de trufa que pedimos

Hey Joji es una buena parada para una cita en Yeonnam-dong. ¡Había más variedad de pasta de la que esperaba y los precios también eran amables!

• Cajun Shrimp Rosé Pasta: ₩17,000
• White Ragù Truffle Cream Pasta: ₩16,000

Y, sobre todo, la Cajun Shrimp Rosé Pasta estaba de verdad buenísima... Hasta quería saber el secreto de su salsa rosé.

La comida suele salir rápido, así que era el sitio perfecto para mí, que soy impaciente y tenía hambre... En cuanto probé la pasta de crema de trufa, el aroma a trufa me envolvió la boca. Era bastante más intenso de lo que esperaba, con ese sabor de pasta cremosa elegante. Y la cocción de la pasta estaba justo en su punto.

Nada pudo superar la pasta rosé

Pero nada pudo superar la pasta rosé. La salsa rosé estaba tan rica que quiero volver solo para comerla. Si venís a Hey Joji, tenéis que probar esta rosé sí o sí.

Los rábanos encurtidos que sirven con ella también estaban ricos. De hecho, pedimos otro plato, jeje.

¿Qué voy a decir de la pinta? Era imposible que algo con ese aspecto no estuviera rico. Me encantó que pusieran también una yema de huevo sobre la pasta de crema White Ragù.

En Hey Joji las raciones de pasta son generosas en general, y la salsa también abunda, así que pude comerla bien jugosa hasta el final. Mi pareja también dijo que estaba rica y se la comió encantada. (Tiene un paladar más exigente que yo...)

La pasta rosé llevaba suficiente bacon y gambas, así que también era divertido ir escogiendo bocados. Pero, en fin, la salsa estaba tan buena que creo que habría estado rico llevara lo que llevara, jajaja.

Ya sabéis que, si rompes la yema que lleva encima y la mezclas, queda aún más densa e intensa y está más rica, jeje. La pasta cremosa tenía bastante carne, así que también tenía ese punto agradable de masticar y me pareció aún mejor.

Si venís a Hey Joji, os recomiendo probar esta combinación. Personalmente, si os gusta la trufa, también recomiendo la pasta cremosa. El aroma a trufa es más potente de lo que parece, pero a mí me encantó~

Si venís varios, os recomiendo pedir estas dos sí o sí y añadir otros platos variados. Tanto la pasta rosé como la cremosa estaban ricas, así que me dio curiosidad por los demás platos. Seguro que también están todos buenos... El vídeo lo grabé después de comer un poco, así que la presentación no luce igual, pero en persona tanto el aspecto como el sabor son geniales.

¿Veis que raspamos hasta el fondo porque la salsa estaba demasiado rica? Esa es la prueba de lo buena que estaba.

Recomiendo Hey Joji como restaurante de pasta en Yeonnam-dong y como plan de cita en Hongdae~