Restaurante coreano en Hanam: ssambap de Dolsoe Ssambap

Ubicación e información de Dolsoe Ssambap en Misa, Hanam

• 165 Misagangbyeonhangang-ro, Building A, 2F, Units 0016–0017, Hanam-si, Gyeonggi-do, South Korea
• Todos los días, 11:00–21:00
• Pausa: 15:00–17:00
• Último pedido: 14:30, 20:30
• Aparcamiento subterráneo gratuito del edificio durante 2 horas

Un interior amplio y agradable

¡Visité Dolsoe Ssambap porque tenía una cita cerca del parque de regatas de Misa, en Hanam! Buscábamos qué comer y, como a las dos nos vuelve locas la comida coreana, fuimos a Dolsoe Ssambap sin más preguntas. ¡Fue muy práctico que hubiera aparcamiento subterráneo en el edificio! El parking era amplio y tenía muchísimas plazas, muy bien.

El interior era muy amplio y cómodo. Las mesas estaban bien separadas, así que me pareció adecuado tanto para una reunión familiar como para una cita o una comida de empresa. También había tronas, así que parecía que muchas familias iban allí a comer fuera.

Pedimos el ssambap de pecho de res para dos

¡La carta de Dolsoe Ssambap! Íbamos a pedir jeyuk ssambap, cerdo picante para envolver, pero las dos habíamos comido jeyuk hacía poco, así que elegimos el ssambap de pecho de res (₩28,000 para 2) jajaja. Una elección excelente.........

Como el ssambap, arroz envuelto en verduras, es el protagonista, llegaron un montón de verduras para hacer wraps~_~ No solo lechuga y perilla: también danggui, hojas de calabaza, col, kale, acelga roja, bomdong, cebolleta, alga kombu, achicoria y hojas de sésamo. ¡Una cantidad generosísima!

Una mesa abundante, con verduras y guarniciones

Las guarniciones llegaron bien presentadas y limpitas. ¡En Dolsoe Ssambap también eran abundantes los banchan, las guarniciones básicas! Había tofu estofado, ensalada de pepino, cebolla encurtida, eomuk salteado, tallos de alga, ensalada, brotes de soja sazonados y dongchimi.

Y estas son las verduras para envolver, las protagonistas. No había ni una mustia: estaban crujientes y riquísimas. La carne sola puede resultar pesada, pero envuelta con las verduras podría seguir comiendo infinitamente.. jeje.

Amante del doenjjang-jjigae, el guiso de pasta de soja.... Tenía ese sabor profundo y combinaba demasiado bien con el pecho de res. ¡No lo pedí aparte: al pedir el set de ssambap viene todo esto! Arroz brillante, como me gusta; me terminé un bol entero.

Como éramos dos, pensé que nos habían dado dos ssamjang, salsa para wraps, pero le pregunté al personal y me dijeron que el de la izquierda era ssamjang de mariscos y el de la derecha, ssamjang de caballa. ¡Y no eran ssamjang corrientes......! Solo hay que envolverlo a tu gusto jaja.

Disfrutar el pecho de res con ajo en un wrap

¡El plato principal, el pecho de res! Llevaba un ligero aliño de ajo, que lo hacía todavía más rico. El dueño sí que sabe de sabores...... ¡Además, tenía el marmoleado justo, perfecto!

En cuanto lo puse en la plancha, el aroma sabroso fue... una locura........ El pecho de res no era demasiado grueso, tenía el grosor ideal y se cocinó enseguida. Dándole bien la vuelta para que no se quemara, quedó doradito... directo a mi boca, ñam.

Los jugos, una locura.. Primero, un wrap en lechuga jeje. También estaba rico envuelto con la ensalada de pepino, y con una buena cantidad de ssamjang de mariscos por encima, igual de rico jeje.

Vamos con la segunda tanda.. Últimamente hace buen tiempo y quizá por tantas actividades al aire libre me apetecía muchísimo comida coreana contundente; el set de ssambap de pecho de res que comí ese día fue una elección realmente excelente bb.

También lo envolví con hoja de perilla, ¿eh? La cebolla encurtida no podía faltar. El ssamjang de mariscos estaba tan rico que no podía evitar ponerle un montón.....

Wrap de col... Cuando estaba a dieta solía comer muchos wraps de col, pero así, con pecho de res, está aún más rico.. También le puse encima el doenjjang que venía con el set jeje. Amante de las salsas.......

La combinación de verduras frescas y pecho de res tierno estaba realmente deliciosa en Dolsoe Ssambap. Los fines de semana o a la hora de comer puede haber bastante gente, así que quizá sea más cómodo ir con algo de margen. Si buscáis una mesa coreana contundente por Misa, Hanam, ¡recomiendo Dolsoe Ssambap!