Pulpo picante en Magok, Seúl: plancha en la mesa — Jju Baksa

Fui a Jju Baksa Magok Branch, el restaurante de pulpo con mesas al aire libre que es todo un clásico para el almuerzo en Magok 🐙

Si buscan un buen restaurante cerca de la estación Yangcheon Hyanggyo, sobre todo cerca del Jardín Botánico de Seúl para almorzar o cenar, guarden este post. Jju Baksa Magok Branch está a 2 minutos a pie de la salida 8 de la estación Yangcheon Hyanggyo, y con este clima fresco las mesas al aire libre (yajang) son lo mejor.

• Dirección: 1F, Unit 130, Daebang DMC City 2 Officetel, 23 Magokdong-ro 10-gil, Gangseo-gu, Seúl
• Horario: todos los días 11:00–01:00
• Estacionamiento: 2 horas 30 minutos gratis

¿Dónde está Jju Baksa Magok y cuánto se tarda desde la estación Yangcheon Hyanggyo?

Jju Baksa Magok Branch queda a 2 minutos a pie de la salida 8 de la estación Yangcheon Hyanggyo. También está cerca del Jardín Botánico de Seúl, así que funciona bien como cena después de caminar por el jardín, y es muy popular como restaurante de almuerzo entre los oficinistas de Magok. El cartel del menú, bien grande en una columna del edificio, hace que sea fácil de encontrar.

Las mesas al aire libre de Jju Baksa Magok: ideales con el clima fresco

Lo que más me impresionó fue la amplia fila de mesas al aire libre frente a Jju Baksa Magok Branch.

Cada mesa redonda de acero inoxidable tiene su propio quemador de gas butano, y sentados ahí con esa brisita, se veía a otros clientes reunidos en grupos, comiendo tranquilos.

La vista verde que se disfruta desde la mesa es una suerte que solo se tiene en esta época. Los asientos interiores también estaban frescos y limpios.

Los ventanales dejan ver la zona verde hacia el Jardín Botánico de Seúl, así que el espacio no se siente cerrado, algo que me gustó mucho.

Como buen restaurante de pulpo cerca del Jardín Botánico de Seúl, vi pasar bastantes celebridades por ahí.

Menú y precios de Jju Baksa Magok: 3 niveles de picante a elegir

• Alcohol set (2 personas) 38.000 wones — jjusamgyeop para 2 + menú de cortesía + bolas de arroz self-service + huevas de pez volador + 1 botella de alcohol
• Drink set (2 personas) 35.000 wones — jjusamgyeop para 2 + menú de cortesía + bolas de arroz self-service + huevas de pez volador + 1 bebida
• Fried rice set (2 personas) 33.000 wones — jjusamgyeop para 2 + menú de cortesía + arroz frito con huevas/queso + huevas

Como platos individuales hay pulpo a la plancha (14.000 wones), jjusamgyeop (pulpo con panceta a la plancha, 14.000 wones), jjuusam (15.000 wones), jjusamsae (pulpo + panceta + camarón, 16.000 wones) y el nuevo pulpo rosé (16.000 wones).

El picante se elige entre 3 niveles: suave (más o menos como el Shin Ramyun), medio (un poco más picante que eso) y picante (como el Buldak Bokkeum Myeon), así que tanto quienes no aguantan el picante como los más valientes quedan contentos.

¿Qué trae el set con bebida de 35.000 wones con jjusamgyeop?

Al pedir, primero llegan de base las hojas de perilla, el rábano en vinagre, la ensalada de gelatina de batata (cheonsachae) y los brotes de soja a la mesa, ya lista. El maíz con queso también viene incluido de base.

Ya me emocionaba solo de pensar en comerlo con el pulpo. Después llegan el menú de cortesía, las bolas de arroz self-service y las huevas de pez volador, todo incluido en el set.

El huevo al vapor con carne de cangrejo estaba esponjoso y jugoso. Mientras esperaba el pulpo, arman las bolas de arroz self-service.

A mí me gusta hacerlas bien redonditas.

Y no podían faltar las huevas de pez volador. Con los acompañamientos base y los del set servidos, llega el protagonista del día: el jjusamgyeop.

El jjusamgyeop en la plancha: lo saltea el personal en tu mesa

En Jju Baksa Magok Branch una empleada se acerca a la mesa y saltea el pulpo directamente en la plancha. Como cliente no hay que darle vuelta uno mismo, cómodo, pero sobre todo ella controla el fuego como una profesional, así que los ingredientes no se queman y quedan en su punto exacto.

La salsa roja burbujeando mientras sube ese aroma a fuego se sentía aún más intenso por estar al aire libre.

El pulpo tenía una textura elástica sin ser duro, y al saltearse junto con la panceta el picante quedaba bien equilibrado, sin resultar pesado.

Comerlo envuelto en hoja de perilla con pulpo, brotes de soja y maíz en un solo bocado dejaba ese punto crujiente entre tanto picante, y no podía parar de comer.

Qué saber antes de ir a Jju Baksa Magok

• Estacionamiento: hay 2 horas 30 minutos gratis, así que ir en auto no es problema.
• Condición del primer pedido: el primer pedido debe ser para 2 personas o más.
• Mesas al aire libre: son muy populares, así que puede haber espera en horario de cena. Aun así, ¡vale la pena esperar! ^^
• Pedido para 4 personas: se pueden elegir 2 menús de cortesía, así que aprovechen según la cantidad de comensales.

Con este clima cada vez más fresco, ¿qué tal un plato de pulpo picante en una mesa al aire libre? Si están buscando un buen restaurante para almorzar o cenar cerca de la estación Yangcheon Hyanggyo y el Jardín Botánico de Seúl, recomiendo mucho Jju Baksa Magok Branch.