Hongdae, Seúl: parrilla coreana para dos — Gogikkun Gimchunbae

Me apetecía comer carne en Hongdae, así que fui a Gogikkun Gimchunbae Hongdae Supgil Branch, cerca del parque Gyeongui Line Forest. Está en una zona muy cómoda para moverse desde la estación de Hongik University hacia el parque, así que da gusto pasear antes o después de comer. Como se ve en las fotos de abajo, la vista del Gyeongui Line Forest desde la mesa es una pasada. Si andáis buscando dónde comer cerdo cerca de Hongdae, os lo recomiendo, y si además queréis combinarlo con ternera coreana, tomad nota. ¡Empezamos con el post!!!!!!!!!!!!!!!

¿Qué incluye el set hanwoo/handon para dos de 109.000 ₩?

Esta vez pedí el set que permite comer hanwoo y handon a la vez. El menú elegido fue el set hanwoo/handon para dos de Gogikkun Gimchunbae Hongdae Supgil Branch, 109.000 ₩. El hanwoo es lomo, y el handon viene en pork neck y rib meat, así que se puede disfrutar de ternera y cerdo de una sola vez.

¿Te asan la carne en la mesa?

En Gogikkun Gimchunbae Hongdae Supgil Branch el personal asa la carne, así que no había que preocuparse de nada en la mesa. Iban controlando el punto de cocción mientras charlábamos tranquilamente. En una quedada con amigos, evita esas peleas de 'quién le da la vuelta a la carne', así que me pareció un sitio perfecto para reuniones.

Primero, el lomo de hanwoo a la parrilla

Lo primero fue el lomo de hanwoo. Pusieron el corte grueso sobre la parrilla, y ver cómo se doraba poco a poco me abrió el apetito de golpe. Una vez bien hecho, el lomo estaba tierno y con un sabor sabroso muy agradable. Empezar por el hanwoo en lugar del handon permitió notar primero el sabor propio de la carne sin distracciones.

Después, collar y costillar de handon

A continuación asamos el pork neck y el rib meat de handon. El pork neck resultó suave pero jugoso, y el rib meat tenía más chicle y mordida que el pork neck. El personal iba dando la vuelta a cada corte en el momento justo y lo dejaba en el punto ideal para comer, lo cual fue muy cómodo. Comer primero ternera y luego cerdo, en orden, hizo divertido comparar ambos tipos de carne.

El banban naengmyeon de 7.000 ₩ para terminar

Comiendo tanta carne, no podía faltar el naengmyeon, así que pedimos también un banban naengmyeon de 7.000 ₩.

Es un plato que permite probar mul naengmyeon (fideos fríos en caldo) y bibim naengmyeon (fideos fríos picantes) a la vez, perfecto para quien no sabe decidirse entre los dos. Después de la carne, terminar con el mul naengmyeon fresco y ir alternando con el bibim naengmyeon ayudó a cortar la grasa.

¿Es suficiente comida para dos personas?

En general, me pareció una buena opción para cuando apetece probar varios tipos de carne de una sentada.

En especial, el orden de comer primero el lomo de hanwoo y después el pork neck y rib meat de handon permitió disfrutar de la ternera y el cerdo, cada uno con su propio encanto. En Hongdae hay muchísimos restaurantes de carne, pero si buscáis uno donde os la asen directamente, este detalle se agradece bastante.

Es un sitio recomendable para cuando quedáis con amigos en Hongdae, buscáis qué cenar cerca del Gyeongui Line Forest, o andáis explorando restaurantes coreanos en Hongdae o sitios de samgyeopsal en Hongdae y os apetece un día probar carne más variada.

Ese día empecé con el lomo de hanwoo, seguí con el pork neck y el rib meat de handon, y terminé con el banban naengmyeon: una combinación bastante completa para comer carne entre dos personas.

Si buscáis un restaurante en Hongdae donde disfrutar ternera y cerdo coreanos juntos, el set hanwoo/handon para dos merece la pena.