Tonkatsu en Dongtan Mokdong: comparo Kkot Gatsu y lomo especial

¡Hola! Soy Jipsuni🤍

Esta vez descubrí sin querer un restaurante japonés de tonkatsu increíble en Mokdong, Dongtan…🫢 Fui sin muchas expectativas y quedé fascinada. Les dejo mi reseña de Kkot Gatsu.🤍

Información básica y ubicación de Kkot Gatsu

⏰ Lunes a domingo 11:00 ~ 21:00 De 15:00 a 17:00 hay descanso (break time) y la última orden es a las 20:30.

📍 Ubicación: 33 Wangbaesan 3-gil, Dongtan-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, 1er piso. Está en la zona de comercios de Mokdong, Dongtan, así que es muy accesible. Nosotros fuimos caminando desde casa, como un paseíto para ir a comer jeje.

¿Cómo está el estacionamiento y la espera?

Al lado había sillas para esperar turno. Al frente se puede aparcar en la calle, aunque no hay muchos sitios ㅠ Cerca hay un estacionamiento público de Mokdong.

Es gratis hasta 1 hora y 30 minutos, así que si solo van a comer, el estacionamiento gratuito alcanza de sobra-!👍🏻

El ambiente entre semana a las 7 de la tarde

Llegué cerca de las 7 de la tarde y ya había mucha gente comiendo. Vi muchas familias con niños y papá, parejas, grupos familiares, y también bastantes bebés. ¡También había muchas personas comiendo solas! Apenas nos sentamos, el lugar se llenó por completo.😮

El local tenía un ambiente acogedor, con tonos de madera y luces amarillas. Las mesas, la barra libre y los asientos estaban impecables.✨ El personal era amable y trabajaba con rapidez y eficiencia.☺️

El local estaba a tope. Si hubiéramos llegado un poco más tarde, seguro tocaba esperar turno. Los fines de semana debe haber cola sí o sí.

El montaje básico de la mesa trae vaso de papel y servilletas.

En la barra libre se puede repetir. Además de los acompañamientos básicos, había opciones extra: había tzuran (una especie de encurtido de comino), pimientos de montaña encurtidos, y en un recipiente aparte, tiras de rábano rojo.

La carta de Kkot Gatsu

Dicen que Kkot Gatsu usa cerdo coreano (hanwoo/handon) de primera categoría. Al ser tonkatsu artesanal auténtico, tenía muchas expectativas con el sabor.

Los platos individuales de katsu y

también hay menús de katsu para probar varios tipos a la vez, y combos con udon.

¡Los platos individuales también estaban completos! El hwa-udon era un udon picante, y el su-udon tenía base de tsuyu (salsa dashi japonesa). En las mesas con niños pedían mucho el pequeño curry. La próxima vez pienso probarlo yo también jeje🤭 Y qué buena idea que si sienten que les falta katsu, se puede pedir Only Katsu (solo el katsu, sin acompañamientos)-!

Bandeja individual: Kkot Gatsu (lomo bajo) y katsu de lomo especial

Llegaron el Kkot Gatsu (lomo bajo) y el katsu de lomo especial que pedimos. Vienen así, en formato de bandeja individual (ban-sang). Lo primero fue un ¡wow! solo por el color del tonkatsu.

Una foto desde arriba📸 ¿A que solo con verlo, ese rosado brillante y jugoso ya da hambre?😋

¡La porción del Kkot Gatsu (lomo bajo) es muy generosa!! Le di un mordisco y wow… ¿qué olor a carne cruda ni qué nada? Era suavísimo, el ejemplo perfecto de crujiente por fuera y jugoso por dentro.🫢 El jugo de la carne era tan tierno que, sin exagerar mucho, casi se deshacía en la boca.

Así viene la bandeja completa

Volviendo en mí, les cuento qué incluye la bandeja: ensalada de repollo con un aderezo delicioso, arroz y sopa, salsa y rábano encurtido (mu-jjangajji), y además sal de limón, sal de trufa y wasabi.

¿Qué tal el katsu de lomo especial?

Ahora les muestro el katsu de lomo especial de cerca. Se nota un poco más la textura de la carne, pero el katsu de lomo también era muy, muy suave.

¿Sabían que en el katsu de lomo la parte con esta veta de grasa es especialmente rica?🤭 Al morder, la grasa se difunde y sube un sabor tostado buenísimo.

Si tuviera que elegir entre los dos

Si tuviera que elegir uno solo, me quedo con el Kkot Gatsu. Suave, jugoso y a la vez ligero, un sabor muy satisfactorio. Lo comí a veces solo con sal, y otras con wasabi y bastante salsa, acompañado de arroz jeje

Probé el wasabi y el rábano encurtido de la barra libre, y oh, este rábano estaba buenísimo. ¡Combina genial con el katsu japonés! Cuando el plato empieza a sentirse un poco pesado, comer un poco de esto lo limpia todo y da ganas de seguir jeje🤭

¿Vale la pena volver?

Salimos satisfechos, con la panza llena y contentos, dándonos golpecitos en la barriga jeje. Si buscan katsu japonés por la zona de Mokdong, Dongtan, les recomiendo este Kkot Gatsu!

Al ver que un miércoles a esa hora ya estaba a tope, se nota que es un lugar que ya se hizo conocido🤭 ¡Nosotros seguro volvemos a Kkot Gatsu la próxima vez que se nos antoje tonkatsu!😋👍🏻