Cafetería en Yeonnam, Seúl: terraza y descafeinado — Pip Espresso Bar

Fui con una amiga que tardó cerca de una hora en llegar hasta Hongdae, y juntas nos acercamos a la sede de Yeonnam-dong de Pip Espresso Bar.

Ya es mi enésima visita a este lugar. Es la cafetería a la que suelo llevar a mis amigas cuando quedamos en Yeonnam-dong, porque siempre les gusta, así que esta vez también fuimos de manera natural a Pip. Me encanta descubrir cafeterías nuevas, pero cuando viene una amiga desde lejos, la verdad es que me siento más cómoda yendo a un sitio que ya conozco bien. ☺️

¿Hay espera en Pip Espresso Bar entre semana?

Pip Espresso Bar suele llenarse tanto los fines de semana que llega a haber espera, pero la tarde entre semana en que fui había sitio de sobra y pudimos sentarnos donde quisimos. Como abre hasta tarde, también es buena opción para una segunda parada después de cenar.

La terraza y las luces en una tarde de principios de otoño

Pip es una cafetería que recomiendo aún más para principios de otoño. Tiene bien acondicionada la terraza exterior, así que es perfecto sentarse fuera a tomar café cuando el calor empieza a ceder y sopla una brisa fresca. Por la noche, además, se encienden las luces y se percibe un ambiente muy distinto al del día.

El interior está decorado de forma limpia, centrado en madera y blanco. A un lado hay un banco largo donde sentarse, y el logo y pósters de Pip aparecen aquí y allá, dando un toque simple pero con carácter. En general no se siente sobrecargado, así que resulta muy cómodo quedarse un rato.

Lo que pedimos: dos americanos helados descafeinados y un financier de chocolate

Como corresponde a una espresso bar, Pip tiene bastante variedad de bebidas a base de espresso y cafés de firma. Si es tu primera visita, elegir alguna de las especialidades de la casa parece buena idea. Yo ya había ido varias veces y, como era tarde, opté por un americano descafeinado para poder tomarlo con tranquilidad.

Ese día pedimos dos americanos helados descafeinados y un financier de chocolate.

Como era de noche, tanto mi amiga como yo pedimos descafeinado. A esa hora la cafeína pesa un poco, así que fue un alivio poder elegir la versión sin cafeína.

¿A qué sabe el americano descafeinado de Pip Espresso Bar?

El americano de Pip Espresso Bar se sirve en un vaso de vidrio con el logo de Pip, y aunque parezca un detalle menor, queda muy bonito en las fotos. El americano descafeinado no tenía un amargor fuerte y su sabor era limpio y directo. Tampoco tenía esa sensación aguada típica del descafeinado; era suficientemente tostado y con un final ligero, muy fácil de beber.

¿Por qué elegir el financier de chocolate en lugar del tiramisú?

Pip también es conocida por su tiramisú, pero ese día habíamos cenado bastante fuerte, así que me apetecía algo más ligero para acompañar, y elegí el financier de chocolate. Tenía un sabor a chocolate intenso, con el dulzor justo, y combinaba bien con el americano; al compartirlo con mi amiga, la cantidad resultó perfecta, sin excedernos.

El financier de chocolate tenía una apariencia muy chocolatosa, incluso a simple vista. Al ser un postre dulce, combinaba muy bien con lo limpio del americano helado. Lo pedimos uno solo y lo compartimos entre las dos; la cantidad fue justa para acompañar el café.

¿Por qué volver a esta cafetería de Yeonnam-dong?

En Yeonnam-dong hay tantas cafeterías que siempre surge alguna nueva cada vez que voy, pero Pip me parece de esos lugares a los que no se va una sola vez, sino que se vuelve cuando aparece el antojo.

El hecho de que siempre haya tenido buena acogida entre las amigas que he llevado es otra de las razones por las que sigo volviendo. Aunque son amigas con gustos algo distintos entre sí, la mayoría queda satisfecha, así que ahora es un lugar que puedo recomendar sin preocupación. 🙂

El ambiente de día y de noche cambia un poco, así que también merece la pena elegir el asiento según la hora en que se visite. Si el día está bueno, personalmente recomiendo la terraza. Al ser ya mi enésima visita, seguro que Pip seguirá viniéndome a la mente cada vez que busque una cafetería en Yeonnam-dong.