Sushi giratorio en Gangnam, Seúl a ₩1,990: Sushi Ian N

Cuando quiero sushi rico y con buena relación calidad-precio, suelo ir a Sushi Ian N Seolleung Station. 🍣 Hay días en que apetece elegir un poco de cada tipo de sushi que te gusta, ¿verdad? Aquí cada plato cuesta ₩1,990, así que viene genial ir escogiendo según el antojo. Esta vez también comí de todo: salmón, sushi de carne, rollos, frituras y hasta postre.

Ubicación y horarios de Sushi Ian N Seolleung Station

Sushi Ian N Seolleung Station está en el segundo piso de 10 Seolleung-ro 86-gil, Gangnam-gu, Seúl, a unos 234 m de la salida 2 de Seolleung Station. Abre todos los días de 11:20 a 22:00; entre semana tiene pausa de 15:00 a 17:00 y, según indican, los fines de semana no hay pausa. Antes de ir, revisad los horarios y avisos de cierre en la ficha del local de Naver Map. El restaurante está en la segunda planta. Yo llego sin problema, pero hay un desnivel en el recorrido, así que echad un vistazo al suelo.

Me gustó bastante que se pudiera cargar el móvil mientras esperaba. Cuando andas todo el día fuera, a veces te queda poca batería, y poder cargarlo durante la espera resulta muy cómodo.

Dentro hay asientos de barra y mesas. Es una distribución práctica tanto si vienes sola a comer sushi como si venís varias personas.

Al sentarte, ves pasar una gran variedad de platos de sushi por la cinta. Mirar qué plato aparece también es parte de la gracia de un restaurante de sushi giratorio.

Aunque el precio sea bueno, para mí la frescura de los ingredientes es importante. Los platos que comí esta vez también me parecieron frescos, y creo que por eso vuelvo a menudo cuando me apetece sushi con buena relación calidad-precio.

Precio por plato y consejo para pedir el sushi que quieras

El sushi giratorio básico cuesta ₩1,990 por plato y una cerveza de barril de 500 cc cuesta ₩5,000. También reuní los precios que figuran en el menú de Naver.

Hay platos con precio aparte, como udon (fideos japoneses) o gratén de cangrejo rojo, así que fijaros bien al pedir.

Mi consejo aquí es pedir con antelación los platos que preparan al momento, como el salmón o el sushi de pescado fresco. Si no veis en la cinta el sushi que queréis, no os quedéis esperando: comentádselo al personal. Podéis pedir primero lo que os apetece y, mientras lo preparan, ir escogiendo otros platos de la cinta.

El agua, el rakkyo (cebollitas encurtidas), el jengibre y la salsa de soja son de autoservicio. El caldo y el té verde os los traen si los pedís, así que pude solicitar lo que necesité durante la comida.

Desde sushi de carne dulce hasta gamba dulce con gamtae

El sushi de carne a la parrilla de aquí me parece muy rico. Lleva una salsa dulce sobre la carne y lo disfruté mucho. Si escoges uno entre los sushis de pescado, también tiene su gracia ir cambiando de sabor. Es un sabor que probablemente gustará a los niños a quienes les gustan las salsas dulces, así que podéis tenerlo en cuenta si venís en familia.

El sushi de gamba dulce envuelto en gamtae (alga marina coreana) me llamó la atención desde la combinación. La dulzura y el gamtae se mezclaban, así que tenía una sensación distinta al sushi de gamba habitual. Creo que una ventaja del sushi giratorio es poder probar platos así de uno en uno. Merece la pena escogerlo cuando quieres salir un poco del sushi de siempre y probar una combinación nueva.

Me gusta el salmón, pero después de varias piezas puede resultar un poco pesado, ¿no? El salmón ponzu me gustó porque la salsa ponzu de encima equilibraba ese punto. Pude disfrutar el sabor del salmón de una forma algo más refrescante gracias a la salsa. Si os gusta el sushi de salmón, podéis alternarlo con el salmón básico.

Gambas fritas crujientes y rollo de salmón

Comí las gambas fritas con salsa y me gustó mucho su textura crujiente. Añadir una fritura entre los sushis cambia la textura y se agradece. Mi consejo es preguntar si pueden preparar gambas fritas recién hechas. Probad el rebozado crujiente y la salsa mientras aún están calientes.

El rollo de salmón lleva un ingrediente crujiente dentro, y esa textura se me quedó grabada. No solo se disfruta el salmón de fuera: dentro del rollo también hay algo agradable al morder. No pude confirmar exactamente qué ingrediente era, pero me gustó ese toque crujiente. Tiene un encanto diferente al sushi de salmón, así que fue buena idea elegir ambos.

Yukhoe y marisco, también plato a plato

El sushi de yukhoe (carne de vacuno cruda sazonada) venía con una sola pieza por plato. Pero estaba bien lleno de yukhoe, así que esa única pieza tenía mucha presencia. Si os gusta el yukhoe, es uno para tener en el radar.

Hacia el final también comí un plato que parecía llevar yukhoe con una salsa de aire exótico. No recuerdo el nombre exacto, pero la combinación de la salsa era peculiar y se me quedó en la memoria.

El plato de marisco con almeja que comimos tampoco me resultó fuerte de olor y estuvo bien para mi gusto. Elegir algo de marisco entre los platos de carne y salsa permitió disfrutar de más variedad.

Cerveza de barril y tarta de queso con arándanos para terminar

Ese día también acompañé la comida con una cerveza de barril. Cuesta ₩5,000 y, bien fría, iba muy bien para beber a ratitos mientras comía sushi. Combinaba especialmente bien con el sushi de carne a la parrilla o las gambas fritas. Disfruté la comida con una sensación diferente a comer solo sushi.

Terminé con una tarta de queso con arándanos. Llevaba miel por encima, así que tenía un dulzor suave. Después de probar tantos tipos de sushi, tomar un postre dulce daba sensación de cerrar la comida. Si queréis un plato de postre al final, quizá convenga guardar un poco de sitio.

Qué revisar sobre aparcamiento y reservas

En el tablón del local también hay información sobre el aparcamiento. El B1 del edificio ofrece aparcamiento gratuito al comer, pero indican que no se puede usar si está lleno. El Areumbil Parking de enfrente cubre una hora de aparcamiento con un consumo de ₩40,000 o más, y hay que guardar el ticket y mostrarlo antes de pagar en el restaurante. También indican que las reservas estándar de Naver son posibles a partir de 3 personas; si sois varios, comprobad los horarios disponibles. Consultad los avisos del local para conocer las condiciones detalladas.

Sushi Ian N Seolleung Station es uno de los sitios a los que suelo ir cuando quiero sushi decente y con buena relación calidad-precio. Al tener un precio fijo por plato, es fácil elegir, y me gusta que haya opciones desde sushi de pescado y carne a la parrilla hasta rollos y frituras. Esta vez recuerdo especialmente el sushi de carne con salsa dulce, el salmón con ponzu y el rollo de yukhoe bien relleno. También me gustaron el crujiente de las gambas fritas y el dulzor suave de la tarta de queso final. Lo recomiendo a quien quiera probar muchos tipos de sushi en pequeñas cantidades. Es un lugar al que quiero seguir volviendo cuando me apetezca sushi con buena relación calidad-precio.