Restaurante coreano en Busanjin con niños: galbi en Hyangtaek

Buscando tteokgalbi en Jeonpo-dong con mi hijo

Un día laborable pasé un rato de cita haciendo novillos de la guardería con mi hijo mayor~. Teníamos unos recados en Seomyeon y luego fuimos a Jeonpo-dong, donde abundan los restaurantes ricos y las cafeterías; pero mi hijo tenía clarísimo que quería tteokgalbi y no dejaba de canturrear que quería tteokgalbi.

Busqué a conciencia y encontré un sitio con tteokgalbi en el menú, de aspecto exterior e interior limpio y que parecía adecuado para ir con un niño. Quedé satisfecha tanto con la presentación cuidada como con el servicio amable.

Aparcamiento de Hyangtaek Jeonpo Branch

Hyangtaek Jeonpo Branch no cuenta con aparcamiento propio, así que hay que utilizar uno de pago cercano. Yo aparqué en el aparcamiento de un edificio comercial, a uno o dos minutos andando por detrás del local. Era el más próximo al restaurante, cómodo para desplazarse después de aparcar y además bastante espacioso.

La tarifa fue de ₩1,500 por 30 minutos y ₩3,000 por una hora. ¡El aparcamiento se puede pagar con tarjeta!

Ya desde fuera transmitía el aire pulcro de un restaurante de comida coreana.

Un interior ordenado en blanco y madera

El interior, ordenado y sobrio, combinaba blanco y madera. La iluminación cálida también le daba un aire acogedor. Había mesas para cuatro personas y un menú preparado en cada una. Al entrar, el personal nos indicó amablemente que nos sentáramos donde estuviéramos más cómodos.

El agua no era agua embotellada sin más, sino boricha, té de cebada tostada, de sabor reconfortante; pensé que era muy propio de un restaurante coreano~.

Dicen que Hyangtaek es un restaurante coreano que comenzó en el mercado Gyodong de Daegu.

Platos completos y la mesa básica

El menú está compuesto por platos completos, y todos se veían tan ricos que estuve dudando un buen rato. Había muchos que quería pedir; en otra ocasión tendré que probarlos uno por uno.

La mesa básica

Tras pedir, prepararon la mesa básica con jeotgal de calamar fermentado, encurtido de gungchae, alga gim y sopa clara. Tanto las guarniciones servidas con esmero como la vajilla bien colocada hacían que todo se viera muy limpio. Como ama de casa desde hace diez años, ¡me fijé especialmente en los platos tan bonitos! Jajaja.

Me gustó que la yema cremosa y la salsa del yukhoe bibimbap se sirvieran aparte, para ajustarlas al gusto.

Pedimos yukhoe bibimbap, bibimbap con carne cruda sazonada, por ₩14,000; hanpan galbi, costillas a la parrilla en un plato, por ₩10,000; y arroz al vapor por ₩1,000. Como mi hijo aún es pequeño, no le gustan mucho alimentos saludables como el doenjang o el gondre, y habíamos venido buscando tteokgalbi, ¡así que claro que había que pedírselo! Jajaja.

Hanpan galbi, ideal como acompañamiento para el arroz infantil

Al pedir arroz al vapor y hanpan galbi de los acompañamientos, también nos prepararon otra ración idéntica de guarniciones básicas y sopa para mi hijo.

El hanpan galbi era fino y estaba bien asado; me pareció un plato preparado con mucho esmero.

Estaba tan jugoso y tierno que no hacían falta tijeras: se separaba suavemente con los palillos. Solo iba poniendo un trocito de galbi sobre el arroz de mi hijo y él se llevaba cucharadas enseguida. La carne era sabrosa, sin ningún olor fuerte, y el adobo dulce y salado estaba riquísimo. Como no tenía un sabor demasiado intenso, fue realmente ideal para acompañar el arroz del niño.

La sopa clara tenía un sabor suave y nada agresivo, así que creo que va bien con cualquier plato que pidas.

Yukhoe bibimbap con yema y salsa

El yukhoe del yukhoe bibimbap tenía una forma redondita y bonita; antes de probarlo ya aprobaba por su aspecto abundante y apetitoso, así que sentí que habíamos elegido muy bien este restaurante coreano de Jeonpo-dong. La carne, tan redondita y bonita que daba pena comerla, venía en buena cantidad.

Al levantar un poco la lechuga fresca, aparecieron pera dulce y brotes de soja, ingredientes que combinan muy bien con el yukhoe, escondidos entre las verduras del bibimbap.

Añadimos también la yema sabrosa y salsa a nuestro gusto, y comimos muy bien. El yukhoe no era congelado: su color ya transmitía frescura.

Las guarniciones incluidas iban muy bien con este plato completo de yukhoe bibimbap, y el jeotgal tampoco era salado, así que incluso puesto encima del bibimbap estaba buenísimo.

Trona y atención amable

Al ver la trona disponible en el local, me acordé de mi segundo hijo, que se había quedado en casa... La próxima vez tendré que volver con él para disfrutar de una comida rica.

Aunque estaban ocupados, también nos atendieron amablemente al pedir la contraseña del wifi para mi hijo, y pudimos estar a gusto desde el principio hasta el final de la comida. Me pareció un sitio donde se puede comer cómodamente tanto solo a la hora de almorzar como en grupo.

Se notaba el esmero desde la comida hasta las guarniciones; todo estaba más rico de lo esperado y es un lugar al que quiero volver. Además del sabor, los ingredientes frescos y el servicio amable hacen que quiera regresar al 200 por cien.

Si te apetece una contundente comida coreana en Jeonpo-dong, recomiendo Hyangtaek Jeonpo Branch: hay platos ricos para comer a solas o con padres, niños, amigos o compañeros, y podrás disfrutar de una comida en un espacio cómodo y con una presentación cuidada. ¡El personal también fue muy amable!