Restaurante de anguila en Gangnam: Unagiwa y su donburi

Últimamente no paraba de apetecerme un donburi de anguila, y encontré un sitio con muy buena pinta cerca de la estación Yeoksam, así que fui. ¡Justo Unagiwa! Está a menos de 300 m de la salida 7 de Yeoksam, así que también queda bastante cerca para ir caminando.

Como el donburi de anguila es un plato de cierto precio, ya que iba a comerlo quería ir a un lugar donde la anguila en sí fuera buena. Dicen que Unagiwa usa anguila japonesa japonsica 100 % nacional, sin antibióticos, criada directamente en su piscifactoría de Ganghwa. También me intrigó que siguieran el método de Nagoya, Japón, famoso por el hitsumabushi, anguila sobre arroz preparada para disfrutarse de varias formas. ¡Anguila nacional y técnica japonesa, en resumen! Y el nombre del local también va muy acorde: unagi (うなぎ) significa anguila en japonés :)

El ambiente de Unagiwa cerca de la estación Yeoksam

Unagiwa está en la segunda planta del edificio. (¿Las escaleras se sienten como piso y medio?) Nada más entrar pensé: ¡ah, aquí son especialistas en anguila! Con su enrejado de tonos madera, las grandes lámparas japonesas y hasta un cuadro que parecía simbolizar la buena fortuna en un lateral, consiguieron un aire de restaurante local japonés. En la pared pone bien grande うなぎ, que significa precisamente anguila en japonés.

En general, los tonos madera daban calidez, pero el lugar era más limpio y ordenado de lo que esperaba. No tiene un ambiente de restaurante demasiado informal, así que parecía buena opción tanto para almorzar como para una cita o para comer con los padres. También se puede comer a solas.

Pedido de Unadon e Ichi Unadon

Fuimos dos y pedimos un Unadon y un Ichi Unadon.

Qué bonito era el ambiente del local, ¿verdad? La combinación de madera y blanco me encantó~

Así era el ambiente de las mesas para dos :) También había asientos de espera~

Pedimos el Unadon y, queriendo comerlo como ochazuke, arroz servido con té verde o caldo, pensamos: «¿la jarra será té?», y nos echamos agua plop plop~~ Al final fuimos las personas que simplemente se comieron arroz con agua~ jeje.

Había un pudin de matcha de regalo por participar en el evento de reseña del recibo, ¡pero de verdad que era un plato que podrían vender!!! ¿Por qué no lo venden? ㅠ_ㅠ Quería comer más~ El Unadon ~~aprobado desde la pinta 🤎

Dicen que en Unagiwa usan anguilas de tamaño 3,5-mi a 4-mi, de carne suave. Aquí «mi» es una unidad usada para expresar el tamaño de la anguila; por ejemplo, 4-mi significa aproximadamente cuatro anguilas por 1 kg. Usan japonsica nacional, mientras que la salsa y la forma de asarla son estilo Nagoya. La asan pincelada con salsa tare, salsa dulce japonesa para glasear, estilo Nagoya importada de Japón. Con razón estaba taaaaan rica; no hace falta ir a Japón jajajaja.

Ichi Unadon de anguila entera y muchos acompañamientos

El Ichi Unadon tenía una anguila grande y alargada cubriendo por completo el arroz, así que daba gusto hacerle fotos. Brillaba muchísimo... Si le añadías poco a poco cebollino, verduras tipo hoja de perilla, alga nori y wasabi, el sabor volvía a cambiar. Al principio lo comí solo con anguila y arroz, y desde la mitad fui agregando de todo.

También venían sopa, ensalada y huevo al vapor, así que el conjunto salía bastante abundante y cuidado. Sobre todo, el huevo al vapor gordito, como un pudin... aaah 💛 Me gustó más la composición que comer únicamente el donburi de anguila. Y, ante todo, la anguila era tan grande que sí sentí que había comido anguila de verdad.

La superficie de la anguila estaba doradita a la parrilla y, con la salsa tare dulzona, combinaba muy bien con el arroz. Además, la anguila era de verdad, de verdad suave.

Con el donburi de anguila, a veces los primeros bocados están riquísimos y luego puede resultar un pelín pesado, pero aquí me gustó que hubiera tantos acompañamientos para comer juntos. La salsa roja se llamaba... ¿cómo era? ㅠㅠ Era una salsa agridulce y peculiar.

El remate final: pudin de matcha 🍵

Y cuando ya pensaba «hemos terminado, toca irse~», apareció el pudin de matcha. Fue el plato que recibimos tras participar en el evento de reseñas. Sinceramente, como era un postre de evento de reseñas, no esperaba gran cosa, ¿sabéis? Pero... este está rico jajaja.

Sobre el pudin blanco había matcha verde intenso; al entrar a la vez el pudin suave y dulce y el amargor característico del matcha, la combinación resultó mejor de lo que esperaba.

Después de quedar bien llena con el donburi de anguila, sentí que un postre frío y suave así entraba todavía mejor. Si os gusta el matcha, os recomiendo participar en el evento de reseñas para probarlo.

Pero bueno... vine a comer anguila y salí dejando limpísimo hasta el pudin de matcha jajaja. ¡Lo dejé requetelimpio, ¿no?!?

Un buen donburi de anguila cerca de Yeoksam

En conjunto, Unagiwa me pareció un lugar al que ir cuando apetece una comida de donburi de anguila en condiciones cerca de la estación Yeoksam. Es característico que use anguila japonsica nacional y combine salsa tare y técnica de Nagoya; sobre todo, al recibirlo me satisfizo que la anguila fuera tan grande.

También me gustó que los acompañamientos fueran variados, así no tienes que comer el mismo sabor de principio a fin. Eso sí, el donburi de anguila no es precisamente un menú ligero, así que si coméis poco, mejor elegid según la cantidad. Aun así, si os gusta la anguila, lo recomiendo. Y... no os perdáis el pudin de matcha. ¿Por qué estoy haciendo publicidad de un postre en un restaurante de anguila? jajaja

También tenían mesas para grupos; pensé que estaría bien para una familia grande o una comida de empresa.

El ambiente de Unagiwa es tan bonito ❤❤ El baño también estaba limpio y separado para hombres y mujeres, así que parece cómodo de usar~~

• Cerca de la salida 7 de la estación Yeoksam
• Abre entre semana, cierra habitualmente los fines de semana y tiene pausa de 15:00 a 17:00
• Servicio de aparcacoches disponible
• Dicen que usan anguila japonsica nacional 100 % sin antibióticos
• Destacan la preparación estilo Nagoya y la salsa tare
• Recomiendo el Unadon de anguila en trozos y el Ichi Unadon de anguila entera~
• Muchos acompañamientos para combinar a vuestro gusto
• El pudin de matcha se recibió mediante el evento de reseñas
• Recomendable para almuerzo, cita o reunión cerca de Yeoksam

Un lugar de donburi de anguila y pudin de matcha al que quiero volver 🤎 ¡Lo recomiendo muchísimo, muchísimo x1000000!