ทงคัตสึเมียงดง มื้อเย็นกับลูกสาว Hire-Katsu & Chicken-Katsu Hunta

ที่ทำงานอยู่แถวอึลจิโรพอดี เลยแวะเวียนมาแถวนี้บ่อย ๆ แต่ช่วงนี้งานยุ่งมากเลยห่างหายไปนาน วันนี้เลยตั้งใจไป Hunta Euljiro ร้านทงคัตสึที่อยู่ตรงข้ามลอตเต้ดีพาร์ทเมนต์สโตร์กับลอตเต้โฮเทลค่ะ (แถวลอตเต้ดีพาร์ทเมนต์สโตร์สาขาหลักไม่ค่อยมีร้านอร่อยเลยนะ ฮ่าๆ ข้ามถนนมาที่ Hunta ดีกว่า😘 ทางออก 1 สถานีอึลจิโรอิบกู)

แถวนี้มีร้านทงคัตสึเยอะมาก แต่ Hunta คือร้านที่อร่อยที่สุดในบรรดาทั้งหมดเลยค่ะ! 😍

มื้อกลางวันต้องรอคิว ไปดึกเมนูฮิตอาจหมด

โดยเฉพาะร้านนี้ ถ้าไปช่วงมื้อกลางวันจะมีคิวรอเลยทีเดียว เพราะคนนิยมมาก และถ้าไปดึกหน่อยเมนูฮิตอาจขายหมดแล้ว นี่แหละคือความนิยมสุดๆ!

เจ้าของร้านเป็นคนที่จริงจังกับคัตสึมาก ใช้เวลา 5 ปีเดินทางไปชิมร้านคัตสึชื่อดังทั้งในเกาหลีและญี่ปุ่นเพื่อสั่งสมเคล็ดลับ พอได้ลองชิมแล้วจะเข้าใจเลยค่ะ

ได้ยินว่าร้านนี้ถูกเลือกให้เป็น 1 ใน 100 ร้านคัตสึทั่วประเทศจากหนังสือ <대돈여지도> ของอินฟลูเอนเซอร์ทงคัตสึชื่อดัง 'ทงบังกู' โดยเลือกใช้เนื้อหมูดำพรีเมียมเท่านั้น หมักแล้วค่อยทอด

ที่นั่งกินคนเดียวและเมนู

มีพื้นที่สำหรับกินคนเดียวเยอะเหมือนกันค่ะ

ไม่รู้มาก่อนเลยว่ามีคิมจิจิเก (ซุปกิมจิ) ขายด้วย ดูน่าอร่อยมาก คราวหน้าจะลองสั่งมาชิมแล้วเขียนรีวิวให้อ่านกันนะคะ!

วันนี้สั่งฮีเรคัตสึ (สันในหมู) เซ็ต กับชิคเก้นคัตสึ (เนื้อน่องไก่) เซ็ตค่ะ

ฮีเรคัตสึ (สันในหมู) เนื้อสัมผัสเป็นยังไง

ฮีเรคัตสึ เมนูที่ใช้เนื้อสันในหมู ที่ Hunta ความนุ่มของเนื้อประทับใจมากเป็นพิเศษ ปกติทงคัตสึจะเน้นความกรอบของแป้งทอด แต่จริง ๆ แล้วเนื้อสัมผัสของเนื้อสำคัญกว่า และฮีเรคัตสึของ Hunta เนื้อนุ่มกว่าที่อื่นจริง ๆ แป้งทอดก็ไม่หนามาก ทำให้บาลานซ์ระหว่างเนื้อกับแป้งลงตัวพอดี ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มสุดๆ ใครชอบทงคัตสึต้องประทับใจแน่นอนค่ะ

ชิคเก้นคัตสึ (เนื้อน่องไก่) ไม่แห้งฝืด

ชิคเก้นคัตสึ (เนื้อน่องไก่) ปกติลูกสาวจะสั่งแต่ฮีเรคัตสึเวลาไปร้านอื่น แต่พอมา Hunta ต้องสั่งเมนูนี้ทุกครั้ง! ความนุ่มของเนื้อไก่ผสานกับแป้งทอดกรอบ 👍👍 ให้ความรู้สึกต่างจากทงคัตสึเนื้อหมู แนะนำให้สั่งทั้งสองอย่างมาแชร์กันเลยค่ะ!

ร้านอื่นส่วนใหญ่ใช้เนื้อน่องไก่แต่มักจะแห้งฝืด แต่ชิคเก้นคัตสึของ Hunta อร่อยเป๊ะ😍 โดยเฉพาะถ้าไปกันหลายคน แทนที่จะสั่งเมนูเดียว ลองสั่งฮีเรคัตสึ โรสุคัตสึ ชิคเก้นคัตสึ ให้ครบเลยจะดีมากค่ะ!

เครื่องเคียงพากิมจิ

แล้วก็เครื่องเคียงพากิมจิ พากิมจิรสหวานเค็มเผ็ดแบบนี้หาที่อื่นไม่ได้เลยค่ะ เผ็ดพอสมควรเลย ถ้าขายแยกเป็นเมนูเดี่ยว ๆ อยากซื้อไปกินที่บ้านบ้างเลย ไม่เคยเจอร้านไหนที่พากิมจิอร่อยขนาดนี้มาก่อน เข้ากับทงคัตสึได้อย่างไม่คาดคิดเลยค่ะ

สรุปโดยรวมและเวลาแนะนำในการไป

ส่วนตัวสิ่งที่ประทับใจพอ ๆ กับรสชาติอาหารคือเจ้าของร้านใจดีมาก ๆ เวลาไปร้านอาหารบ่อย ๆ บางทีรสชาติอาหารก็สำคัญ แต่บรรยากาศจากพนักงานหรือเจ้าของร้านก็มีผลต่ออารมณ์เหมือนกัน Hunta Euljiro ทุกครั้งที่ไปเจ้าของร้านต้อนรับดีมาก กินเสร็จแล้วรู้สึกดีทุกครั้งเลยค่ะ

ใครที่จะไป Hunta Euljiro เป็นครั้งแรก อยากแนะนำให้หลีกเลี่ยงช่วงพีคมื้อกลางวันสักหน่อย เพราะช่วงกลางวันจะมีคนทำงานแวะมาเยอะ อาจไม่มีที่นั่ง แล้วถ้าไปดึกไปหน่อยเมนูฮิตก็อาจขายหมดแล้ว แบบที่หนูไป คือหลังเลิกงานเกิน 5 โมงเย็น หรือไปช่วงสุดสัปดาห์ จะได้บรรยากาศที่ค่อนข้างโล่งกว่า แถมยังเลือกเมนูได้หลากหลายกว่าด้วยค่ะ

วันนี้ได้กินมื้อเย็นอร่อย ๆ กับฮีเรคัตสึและชิคเก้นคัตสึเซ็ตค่ะ ใครที่อยู่แถวลอตเต้ดีพาร์ทเมนต์สโตร์สาขาหลัก อึลจิโร หรือเมียงดง อยากกินทงคัตสึแต่ยังไม่เคยไป Hunta อยากแนะนำให้ลองไปสักครั้งเลยค่ะ🤩