Dujeong-dong, Cheonan: barra de banchan y ramyeon libre — Cheongwon

Con el frío que ya se empieza a sentir, me entraron unas ganas locas de un caldo picante y con mucho sabor. Así que fui a probar un restaurante de budae-jjigae en Cheonan que suena mucho para estos días.

Cheongwon Restaurant está en Dujeong-dong, Seobuk-gu, Cheonan-si. Ya tenía muy buena fama por sus raciones generosas y su sabor profundo, así que fui con muchas ganas.

¿Dónde aparcar y cómo es el local de Cheongwon en Dujeong-dong?

Cheongwon Restaurant, Cheonan Dujeong Main Branch, tiene sitio para 4-5 coches justo enfrente. El interior está limpio y es cómodo, así que también parece buena opción para cenas de empresa o reuniones familiares.

Como buen sitio de referencia para budae-jjigae en Cheonan, había bastante gente.

Songtan budae-jjigae o Cheongwon budae-jjigae: ¿cuál pedir?

En la carta de Cheongwon Restaurant había varios platos, desde budae-jjigae hasta chuleta de lomo (donkkaseu). Yo quería probar el sabor profundo del budae-jjigae clásico, así que pedí el plato estrella, el Songtan budae-jjigae. Nos sentamos y repasamos la carta.

La carta explicaba con detalle las diferencias entre el Songtan budae-jjigae y el Cheongwon budae-jjigae, lo cual ayudó bastante a la hora de elegir.

Banchan incluido y barra de autoservicio

En Cheongwon Restaurant sirven banchan básico. Si falta algo, se puede ir a la barra libre a servirse más.

Así llega el Songtan budae-jjigae: la cazuela llena de ingredientes

Nos sirvieron muy rápido en cuanto pedimos, así que no tuvimos que esperar casi nada. Cuando trajeron la cazuela y empezó a hervir, la imagen ya impresionaba.

Me dijeron que usan solo carne picada 100% nacional e ingredientes frescos, y la verdad es que se notaba la calidad.

Sobre todo el jamón, la salchicha, el cerdo y el tofu venían a rebosar en la cazuela, tanto que con solo verlo ya daba sensación de estar lleno.

Como me encanta el jamón, que hubiera tanto me dejó más que satisfecha. Y gracias a un caldo especial cocido a fuego lento durante todo un día, el sabor del caldo era una auténtica obra de arte.

Al primer bocado, un caldo picante, profundo e intenso se extendió por toda la boca, con un umami increíble. La armonía entre el sabor suave del jamón y el caldo picante y concentrado era perfecta, no podía dejar de comer con la cuchara.

Con ese caldo tan intenso entendí perfectamente por qué tanta gente que busca budae-jjigae en Dujeong-dong recomienda tanto este sitio.

Arroz y ramyeon sin límite: ¿cuánto se puede repetir?

Uno de los mayores atractivos de Cheongwon Restaurant es que el arroz y los fideos ramyeon son ilimitados. Como buen local con excelente relación calidad-precio, con el pedido básico se pueden repetir sin límite tanto los fideos como el arroz.

En los tiempos que corren, no es fácil encontrar un sitio que dé tanto sin cortarse, así que para quien busque una comida contundente esto es la mejor opción.

Repetimos arroz, disfrutamos los fideos ramyeon todo lo que quisimos y comimos hasta casi explotar. Si buscas comida coreana rica y abundante en Dujeong-dong, este es un sitio de visita obligada.

Después de comer buena parte de los ingredientes del budae-jjigae, metimos rápido los fideos ramyeon a hervir. El caldo tan concentrado del Songtan budae-jjigae se impregnó de maravilla en los fideos, estaba delicioso. Como se preocupaban de que se quedara sin caldo, nos trajeron más de antemano, así que pudimos comer hasta el final sin que quedara salado.

La bienvenida cálida del dueño y del personal, junto con el servicio rápido, hicieron que la comida entera fuera muy agradable. Al poner jamón y todos esos ingredientes generosos sobre el arroz y mojarlo bien con el caldo intenso, el bol de arroz desapareció en un abrir y cerrar de ojos.

Jamón abundante, caldo intenso, y arroz y fideos ramyeon ilimitados: todo fue perfecto en esta visita a un restaurante de budae-jjigae en Cheonan.

¿Cuánto se ahorra al pedir para llevar?

¡Ah! También tienen descuento para pedidos para llevar. Con esta relación calidad-precio, más el sabor y el servicio, tiene los tres puntos cubiertos, así que seguro que vuelvo pronto en cuanto me apetezca de nuevo un caldo bien picante.

Si quieres probar la esencia de un budae-jjigae intenso y picante, no dejes de visitar este sitio. Seguro que sales muy satisfecho de la comida.