Haksapyeong, Sokcho: bibimbap de hierbas de montaña — Jinsol Halmeoni
Jinsol Halmeoni Sundubu es un restaurante de sundubu (tofu suave coreano) y cocina local situado en el pueblo del tofu de Haksapyeong, barrio de Nohak-dong (Sokcho), justo a la entrada del antiguo camino de Misiryeong. En Jinsol Halmeoni Sundubu pedí el jjamppong haemul sundubu (sundubu picante de mariscos) por 17.000 wones y el sanchae bibimbap (arroz mezclado con hierbas de montaña) por 13.000 wones, que llega con cinco hierbas —chwinamul, doraji, gosari, mutnamul y shiitake— y un bol aparte de chodang sundubu blanquísimo. Con aparcamiento gratuito donde caben autobuses y apertura a las 07:30, es una parada ideal para desayunar o comer durante un viaje por Gangwon.












