Daebong-dong Daegu: mulhoe pollack & yukhoe bibimbap — Hyangtaek

Ada urusan di Daegu, jadi saya mampir ke Hyangtaek Daebong Branch, restoran Korean yang terkenal enak dekat Stasiun Gyeongbuk Uni Hospital. Saya memang suka banget makanan Korea, jadi saya cari tempat makan Korean enak dan langsung ketemu tempat ini! Reviewnya juga bagus banget jadi saya datang dengan ekspektasi tinggi hehe.

Jam buka dan parkir Hyangtaek Daebong Branch

Hyangtaek Daebong Branch buka setiap hari pukul 11:00-20:00, dengan break time 15:30-17:00. Last order jam 15:00 dan 19:30, dan parkir bisa di depan restoran.

Cara ke Hyangtaek Daebong Branch dari Stasiun Gyeongbuk Uni Hospital

Hyangtaek Daebong Branch berada di Daebong-dong. Bisa dicapai jalan kaki dari Stasiun Gyeongbuk Uni Hospital jadi aksesnya bagus. Lokasinya dekat Kim Kwang-seok Street dan Bangcheon Market, jadi cocok juga buat mampir sambil jalan-jalan cari tempat makan di sekitar sana.

Perlu antre saat makan siang hari kerja? Suasana restorannya

Waktu masuk, restoran ramai karena jam makan siang. Hyangtaek Daebong Branch termasuk tempat yang biasanya ada antrean, tapi untungnya saat itu saya tidak perlu menunggu!

Interior restoran bersih, tenang, dan nyaman. Ada kursi single, meja bersama, sampai tempat duduk rombongan. Lihat tempat duduk rombongannya, kayaknya cocok juga buat acara kumpul undangan pernikahan ala Daegu hehe.

Hyangtaek Daebong Branch punya dapur terbuka dan langsung terlihat dapurnya dijaga sangat rapi! Kebersihannya juga sangat terjaga jadi bikin tenang makan di sini!

Menu dan harga di Hyangtaek Daebong Branch

Ini menu Hyangtaek. Ada kategori nasi, mie, dan pendamping, dengan samchi gondre-bap dan nasi doenjang terong sebagai menu andalan. Ada juga yukhoe bibimbap, nasi cumi chamnamul, mie campur telur ikan haring, menu musim panas pollack yukhoe mulhoe, deodeok panggang jamur, hanpan jamur, hanpan galbi, sampai dakbulgogi ala Cheongsong—semua menu Korean yang enak-enak ngumpul di sini >_<

Ada juga review event khusus weekday yang sedang berlangsung!

Lauk pendamping dan cara makan paling enak

Setelah pesan, lauk pendamping datang. Gimchoripa (rumput laut kasar) yang ditaruh nasi lalu dimakan bareng jeotgal (ikan asin fermentasi), ditambah gungchae, itu paling top..!

Sebelum makanan datang, saya baca dengan teliti panduan cara makan enak ala Hyangtaek! Soalnya saya mau makan seenak mungkin >_<

Menu yang dipesan datang! Senang karena makanannya cepat sekali keluar

Kami pesan yukhoe bibimbap dan pollack yukhoe mulhoe. Dilihat saja porsinya sudah penuh sepiring! Benar-benar dikasih melimpah-!

Yukhoe bibimbap: saus jadi kuncinya

Yukhoe bibimbap Hyangtaek Daebong Branch punya sayuran dan yukhoe di atas nasi, kelihatan sangat menggoda! Tinggal masukkan kuning telur dan saus khusus yukhoe bibimbap lalu aduk.

Saus yukhoe bibimbap-nya benar-benar jadi kuncinya!

Porsi yukhoe-nya benar-benar banyak, satu sendok saja sudah penuh yukhoe ❤️ Enak banget>_< Yukhoe-nya kenyal dan terasa segar, sayurannya juga segar!

Terutama gimchoripa ini!! Dibungkus gimchoripa jadi lebih enak!_! Wajib coba ya hehe. Suami saya sebenarnya tidak suka bau amis rumput laut, tapi gimchoripa di Hyangtaek sepertinya enak banget menurutnya hehe. Benar-benar dimakan dengan lahap, saya jadi bangga-!

Pollack yukhoe mulhoe musim panas dan kuah es serut halusnya

Pollack yukhoe mulhoe adalah menu musim panas segar yang memadukan ikan pollack dan yukhoe! Menu ini pas banget selera saya 👍

Dilihat saja sudah kelihatan lembut, pollack-nya sudah dibumbui. Porsi yukhoe di mulhoe-nya juga melimpah-!

Kuahnya bukan kuah cair biasa, tapi seperti sorbet es halus yang digiling lembut, benar-benar unik.

Yukhoe-nya kenyal, pollack-nya lembut, dan mienya kenyal juga, semua teksturnya enak banget! Biasanya kalau pollack alot saya jadi malas makan, tapi pollack di Hyangtaek lembut banget sampai saya terus-terusan cari pollack-nya saja hehe.

Setelah mie habis, dimakan bareng nasi yang disediakan, wah enak banget! Padahal tadinya saya pikir setelah makan mie tidak akan bisa makan nasi lagi, eh ternyata bisa saja,, wajib dicoba!! Benar-benar mengenyangkan.

Layak balik lagi ke Hyangtaek Daebong Branch?

Saya memang suka banget makanan Korea, dan rasanya senang banget karena akhirnya menemukan tempat makan Korean enak di Daegu~ Kalau lagi di sekitar Stasiun Gyeongbuk Uni Hospital atau Kim Kwang-seok Street, saya pasti mau kembali ke Hyangtaek lagi 1000000%!! Lain kali saya mau coba menu andalannya, samchi gondre-bap dan mie campur telur ikan haring hehe. Kalau kalian cari tempat makan Korean enak di Daegu, coba deh mampir ke Hyangtaek Daebong Branch-!