Kkomak Hansang Gijang Busan Dekat Lotte World, Bawa Pulang Bibimbap

Aku baru saja mampir ke restoran hansang khas Gijang, 'Kkomak Hansang Gijang Main Branch'.

Kalian pasti pernah jalan-jalan ke kawasan wisata Osiria Busan, Lotte World Busan, atau Haedong Yonggungsa, terus bingung 'nanti makan malam yang rapi di mana ya?' Kali ini aku mau kasih review restoran hansang khas Gijang yang pakai kkomak (kerang kokak) segar yang diambil langsung dari Beolgyo setiap subuh, dipadu bumbu rahasia 20 tahun yang bikin lidah orang tua pun puas — 'Kkomak Hansang Gijang Main Branch'!

Setelah seru-seruan lihat-lihat Lotte World Maple, kami mampir untuk makan malam, dan dari menu utama sampai 12 lauk buatan tangan, semuanya bikin puas banget hehe.

Jendela besar dengan cahaya alami sampai parkir, bagaimana interior tokonya?

Begitu masuk, langsung terlihat jendela besar di dua sisi dan interior yang luas dan nyaman! Lokasinya dekat dengan Gijang Osiria, Lotte Outlet, dan Pantai Songjeong jadi aksesnya enak banget, dan ada parkir gratis 2 jam di basement gedung yang bikin nyaman kalau datang bawa mobil.

Setiap meja dipasangi tablet pemesanan terbaru, ada dukungan bahasa asing (Inggris, Jepang, China), dan di dalam toko juga tersedia area cuci tangan yang rapi — terasa banget perhatian detailnya 👏 (ada robot pelayan yang antar minuman, lucu banget 🤖!)

Kkomak bibimbap dan yukjeon hansang 24.000 won, set 12 lauk

Menu yang kami pesan hari itu adalah 'kkomak bibimbap dan yukjeon hansang' (24.000 won per orang)!

(Sebagai info, ada juga menu boribulgogi hansang seharga 27.000 won.) Meja penuh dengan 12 lauk buatan tangan yang mengelilingi kkomak bibimbap sebagai menu utama, bener-bener bikin kagum! Setiap lauk rasanya pas dan terasa dibuat dengan sepenuh hati.

Deretan lauk dasar buatan tangan

• Sup rumput laut hangat
• Kkomak dicampur kecap asin
• Telur puyuh masak konjac
• Salad dengan dressing yuzu
• Terong asam manis
• Jeon ikan pollock
• Dotorimuk (jeli biji ek)
• Kkomak salad asam manis
• Kecambah kedelai
• Tumis labu zucchini dan udang
• Mulkimchi segar
• Rumput laut kkosirae
• Batang bawang bombai muda
• Akar teratai saus wijen hitam

Setiap lauk punya poin detailnya masing-masing. Dari remah kacang yang gurih di atas terong asam manis sampai jeon ikan pollock yang dihias cabai cantik, tampilannya juga bagus banget. Terutama akar teratai saus wijen hitam, sausnya kental banget sampai rasanya kayak makan dessert, gurihnya luar biasa!

(Terong asam manis dan jeon ikan pollock bisa ditambah masing-masing 3.000 won.)

Rasa kkomak bibimbap, yukjeon, dan kkomak salad asam manis?

Rasanya gurih dan sehat, tidak terlalu tajam. Kkomak bibimbap terasa segar tanpa amis sama sekali, mungkin karena kkomaknya diambil dari Beolgyo setiap subuh, teksturnya kenyal banget!

Bumbu kecap rahasia 20 tahun itu tidak berlebihan atau terlalu tajam, tidak asin, sampai aku mikir 'wah, kalau bawa orang tua ke sini pasti mereka suka banget!'

Kkomak salad asam manis yang bikin nafsu makan naik ini tidak terlalu menyengat atau terlalu asam, benar-benar contoh sempurna asam manis yang menyegarkan mulut! Perpaduan sayuran renyah dan kkomak yang kenyal sangat pas, enak dimakan begitu saja, dan jadi juara kalau dipadukan dengan yukjeon karena bisa menetralkan rasa berminyaknya.

Yukjeon yang gurihnya meledak! Yukjeon yang digoreng kecoklatan ini gurihnya luar biasa. Dipadu dengan irisan daun bawang pedas yang menyertainya, apalagi ditumpuk sedikit kkomak salad asam manis di atasnya lalu dibungkus, kombinasinya bener-bener gila enaknya hehe.

Sisa bibimbap bisa dibungkus pulang

Karena porsinya banyak banget, bibimbap masih tersisa sedikit, dan waktu bilang ke pegawainya, mereka dengan baik hati menyiapkan wadah dan kantong plastik, jadi bisa dibawa pulang dan dimakan lagi di rumah dengan puas!

Pojok dessert dan layanan review setelah makan

Setelah selesai makan, di jalan keluar ada pojok kopi seduh dan es krim (1.000 won) untuk menyegarkan mulut, jadi bisa menikmati dessert dengan rapi juga! Kalau menulis review struk di Naver, ada minuman atau ppeongtwigi (kerupuk beras) gratis, jangan lupa dicoba!

Rangkuman tips berkunjung

• Nama toko: Kkomak Hansang Gijang Main Branch
• Lokasi: Gijang-eup, Gijang-gun, Busan (dekat Osiria, Lotte World Busan, Haedong Yonggungsa, Pantai Songjeong)
• Jam operasional: 10:30-21:00 (istirahat 15:30-17:00)
• Parkir: Gratis 2 jam di basement gedung
• Cocok untuk: makan bareng orang tua di Gijang, makan keluarga, atau buat yang ingin makanan Korea rapi setelah jalan-jalan di Osiria!

'Kkomak Hansang Gijang Main Branch' memadukan kesegaran kkomak Beolgyo dengan lauk khas Namdo yang rapi! Sangat kurekomendasikan sebagai tempat makan yang mengenyangkan dan berkesan saat traveling atau jalan-jalan di Gijang! Ambil sesendok penuh kkomak dan cobain, worth it banget untuk direncanakan!